Első pillantásra nem lehet különbséget tenni a szilva és a szilva között. Mindkét rózsanövény azonban eltérő tulajdonságokkal rendelkezik. Eláruljuk, hogyan lehet egyértelműen felismerni az édes energia donorokat.
Közös származás
A szilva a szilva egyik alfaja. A botanikusok a vadcseresznyés szilvától (Prunus cerasifera) és a slámtól (Prunus spinosa) gyanítják.
olvasni is
- Egészséges gyümölcslé élvezet: Szilvalé
- Szilvabefőtt befőzés
- Köves szilva - így működik minden erőfeszítés nélkül
különbségek
Szilva:
- Mérete: kisebb, mint a szilva
- Forma: kicsi, hosszúkás-ovális
- Szín: sötét, kékes-lila
- nem feltűnő barázda (varrat)
A vöröses hús édes-savanyú, állaga kemény. Ez megkönnyíti a magról való leválasztását.
Szilva:
- Forma: egyenletesen kerek
- Szín: piros, kék, lila-fekete
- kifejezett barázda
Édes és lédús elcsábítja az éretteket Szilva Gyümölcs szerető. A laza állag miatt nehezen válnak le a magról. A szilvával ellentétben a szilvának zöldessárga héja van. Kevesebb cukrot is tartalmaznak.
használat
Az ízletes gyümölcsöket számos konyhai variációban dolgozzák fel.
szilva kevesebb vizet tartalmaznak, mint a szilva. Jobban illik friss gyümölcsös süteményekhez, szilvás galuskához vagy gyümölcsös desszertekhez.A szilva lágy állagának köszönhetően melegítve gyorsabban megfő. Alkalmasak likőrök, kompótok, dara vagy lekvár készítésére.
Mindkét gyümölcs átmehet száraz hónapokig eltartható. Ízben csodálatosan teszik teljessé a karácsonyi sültet vagy a szilveszteri vacsorát. Emellett serkentik az emésztést és értékes energiát biztosítanak a hideg téli hónapokban.
Hasznos információk hobbikertészeknek
Százalékosan kifejezve a német piacokon több szilvát adnak el, mint valódi szilvát. A Prunus domestica (szilva) további alfaja a mirabelle szilva és a Renekloden. Mindkét kifejezést eltérően használják Dél-Németországban. Az egyértelmű megkülönböztetés gyakran nem lehetséges.
Mivel mindkét fajta gyümölcs elsősorban megjelenésében és állagában különbözik, a kettő keresztezése Szilvafajták szilva kel ki.
aratás
A szilva és a szilva korán virágzik. Robusztus jellegüknek köszönhetően bőséges terméssel gyönyörködnek a helyi veteményeskertekben. A korai szilva július közepétől érik. Az első fagy után az édes szilva csodálatos alapot ad a házi püréhez.
tippek és trükkök
Mindkét gyümölcs a betakarítás után legfeljebb egy hétig eltartható. Fagyott legfeljebb 12 hónapig tart.
FT
