A fehérgerenda megjelenése
- Cserje vagy fa legfeljebb 15 méter magas
- Tavasszal fehér, sarló alakú virágokat visel
- Nyár végén vagy kora ősszel érik a gyümölcs
- Intenzív vörös-narancssárga színű apró almaterméseket alkot
Mérgező a fehér gerenda?
A gerenda fogyasztása erősen nem ajánlott, bármennyire mérgező a hírneve, a gerenda egyáltalán nem az. A nyers gyümölcsök fogyasztása súlyos bélirritációt, gyomorfájdalmat és hányást okoz. A mérgezés azonban nem halálos.
olvasni is
- Mérgező a svéd gerenda?
- Keresem a fehér gerenda plakátját
- A birs ehető?
összetevőket
Számos tannin, vitamin, pektin és szorbit mellett a fehérgerenda káros parasorbinsavat is tartalmaz. Ez utóbbi a hírhedt méreg, amely gyomorpanaszokat okoz. A hatás azonban erős melegítés hatására elpárolog.
Ültessen gerendát a saját kertjében?
Bár a nyers gyümölcs fogyasztása nem halálos, fontolja meg a hegyi kőris termesztését a kertben, ha gyermeke vagy házi kedvence van. A feltűnő szín miatt nagy a kísértés, hogy kipróbáljuk a gyümölcsöket.
Ha viszont szereted figyelni a madarakat, a cserje sok állatot vonz a kertedbe.
Kulináris felhasználás
Mivel forralással ártalmatlanná teheti a parasorbinsavat, a whitebeam melegítve is fogyasztásra alkalmas. A fa gyümölcsét nem a gyógyászatban használják, hanem kulináris értelemben a termesztésre használják
- Folyadék
- Almabor
- zselé
- gyümölcslé
