Gyógynövénytermesztés: 21 gyógyhatású növény

A gyógynövények általában a konyhai gyógynövénykertben is kedvelt fűszerek. Az ételekben felhasznált gyógynövények közül sok egyben gyógyító hatású is. A lista információkat nyújt a legfontosabb gyógynövényekről.

Umbelliferae (Apiaceae)

Sok gyógyhatású gyógynövény az umbelliferae családból származik. A természetes előfordulás itt gyakran a Földközi-tengeren, valamint a szubtrópusi területeken található. De ezek a gyógynövények a helyi éghajlati övezetekben is jól termeszthetők.

A-J típusok

Ánizs (Pimpinella anisum)

• légúti betegségekben
• görcsök és gázok ellen
• allergiás reakciókat okozhat
• évi
• Virágzás júliustól augusztusig
• Betakarítás július és szeptember között
• szárítsa meg az egész növényt
• napos, védett helyen
• kevés öntözés és műtrágyázás

Kapor (anethum graveolens)

• Kapormag (Anethi fructus)
• Kaporfű (Anethi herba)
• nyugtató hatással van a gyomorra és a belekre
• évi
• szívós
• szükség esetén szedje le a fiatal leveleket
• Szárítsa meg vagy fagyassza le a leveleket
• napos, védett helyen
• tartsa nedvesen a talajt

A K-Z típusai

Kamilla (Matricaria chamomilla)

• A tea antibakteriális, gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatású
• az oropharynx gyulladása ellen
• ínygyulladással
• fekélyes mandula
• gyomor- és bélproblémák ellen
• egynyári gyógynövény
• A főtt virágokat használják
• napos helyen
• tápanyagban gazdag, száraz talaj

Cservila (Anthriscus cerefolium)

• vizelethajtó
• külsőleg krónikus ekcéma esetén
• a nyers sok C-vitamint, magnéziumot, vasat és karotint tartalmaz
• évi
• virágzás előtt szedje le a leveleket
• Virágzási idő májustól augusztusig
• részben árnyékolt helyen
• csak keveset öntsön

Koriander (Coriandrum sativum)

• főleg gyomor-bélrendszeri problémákra görcsoldó
• A koriander gyümölcse illóolajokat tartalmaz
• az érett magvak nem kóros rossz leheletre használhatók
• évi
• Szedje be a magokat, friss leveleket és virágokat
• nagyon könnyen gondozható
• napos helyen
• mérete miatt esetleg kitámasztva

Köménymag (Carum carvi)

• gyakran tartalmazzák a tejtermelésre szolgáló teát
• segít a csecsemők puffadásában
• puffadás ellen
• étvágygerjesztő
• kétéves
• szívós
• napos vagy részben árnyékos helyen
• nagyon könnyen gondozható
• cserepes kertnek is alkalmas

Tipp: A köménymag felhasználható olyan ételekhez, amelyek egyébként gázképződést okoznának, például a szemes babban vagy a lencsepörköltben.

Lovage (Levisticum officinale)

• más néven Maggi gyógynövény
• ne használja vesebetegségben vagy terhesség alatt
• korábban afrodiziákumként használták
• segít a puffadásban és az emésztési zavarokban
• évelő gyógynövény
• szívós
• napos vagy részben árnyékos helyen
• ősszel komposzttrágyázást igényel
• mérsékelten öntsük

Jegyzet: Egy gyógynövényt a botanikai nevéről ismerhet fel az officinalis hozzáadásával. Ez az Offizin kifejezésből származik, ez a kifejezés, amelyet ma a gyógyszertári gyógyszerek elkészítésekor használnak, és a gyógynövényt óvatosan kell használni

Szent János gyógynövények (Hypericaceae)

A Szent János gyógynövényeket kemény szénás növényeknek is nevezik, és önálló családot alkotnak, de mindenképpen meg kell említeni, mint gyógynövényeket az orvosi felhasználásban.

orbáncfű (Hypericum perforatum)

• enyhe antidepresszánsnak számít
• gyakran adják a nőknek a menopauza idején
• ne használja orvosi tanács nélkül
• már az ókorból ismert
• örök
• enyhén mérgező
• mezőgazdasági termesztés
• napos helyen
• Könnyen kezelhető

Jegyzet: A Szent János gyógynövényeknek sokféle fajtája létezik, de füvészkertekben kevésbé, virágágyásokban inkább. Például a kárpitozott orbáncfű (Hypericum polyphyllum) színes hangsúlyokat kölcsönöz a falaknak és a sziklakerteknek. A szőnyeges orbáncfű (Hypericum calycinum) viszont kedvelt talajtakaró.

Menta család (Lamiaceae)

A mentafélék családjában sok népszerű konyhai gyógynövény is található, amelyek szintén igen gyógyító hatásúak is, ezért egyben a gyógynövények közé is számítanak tud. Kis mennyiségben a konyhában használva a gyógyító hatás általában csekély, de más gyógyszereket is támogathat.

A-K típusok

Bazsalikom (Ocimum basilicum)

• Használjon takarékosan tiszta olajat
• széles körben használják az aromaterápiában
• Az esztragol összetevő azonban egészségügyi kockázatot jelent
• egynyári gyógynövény
• napos helyen
• kerülje a közvetlen déli napsütést
• öntsön sokat
• véd a csigáktól
• távol tudja tartani a legyeket

sós (Satureja hortensis)

• mint tea hasmenéses betegségekre
• Epe-, máj- és veseproblémák esetén is használható
• makacs köhögésre is köptető
• egynyári gyógynövény
• szinte minden házikó kertjében megtalálható
• napos, meleg és párás helyen
• csak keveset trágyázzunk
• tökéletesen passzol a babos ételekhez

Csalán (Urticae dioica)

• Amikor megérintik, a szúró szőrszálak béklyákat hagynak a bőrön
• ártalmatlan, de nagyon kényelmetlen is
• támogathatja a reumát
• köszvény, cukorbetegség és ízületi gyulladás esetén is
• külsőleg kelések és sipolyok ellen
• évelő, szívós évelő
• nagyon könnyen gondozható
• minden talajon virágzik
• napos vagy részben árnyékos helyen

Típusok L-R

Levendula (Lavandula angustifolia)

• Az illat elűzi a rovarokat és a molyokat
• A levendula olaj ellazít és nyugtat
• nyugtalanság és ideges alvászavarok ellen
• keringési problémák ellen
• lábápolásban, vérkeringtető hatás
• évelő, strapabíró alcserje
• meleg és napos helyen
• Télen bozótfával és talajtakaróval védje a talajt

menta (mentha)

• sokféle típus
• mentolt tartalmazó vagy gyümölcsös-friss
• Tea hányingerre és bélproblémákra
• megfázás esetén is használható
• szívós évelő gyógynövény
• erős rizómaképződés
• Cserepes termesztés javasolt
• tápanyagban gazdag, enyhén nedves talaj
• műtrágyázni komposzttal
• napos, meleg helyen

Rozmaring (Rosmarinus officinalis)

• ne használja terhesség alatt
• „Az év gyógyüzeme 2011”
• Rozmaring olaj reumás panaszokra
• keringési problémák ellen is
• elősegíti a vérkeringést
• külsőleg ficamokra és zúzódásokra
• évelő alcserje
• napos helyen
• száraz talaj
• téli védelmet igényel

S-Z típusok

Zsálya (Salvia officinalis)

• nem terhesség alatt
• nem nagyobb mennyiségben vagy hosszabb ideig
• gyulladásgátló tulajdonságokkal
• A zsályás édességek a torokgyulladásról ismertek
• emésztési zavarok ellen is
• szívós évelő alcserje
• napos helyen
• öntözzük és mérsékelten trágyázzuk
• téli védelmet igényel

Kakukkfű (thymus vulgaris)

• "Az év gyógyüzeme 2001"
• "Az év gyógyüzeme 2006"
• antiszeptikus hatású
• köhögéscsillapítóként influenzaszerű fertőzések esetén
• külsőleg gyulladásos bőrbetegségekre
• Használható rándulás és húzódás ellen
• évelő alcserje
• száraz, meszes talaj
• napos helyen
• kevés vizet és műtrágyát

Citromfű (Melissa officinalis)

• Használata aromaterápiában
• nyugtató és kiegyensúlyozó hatása van
• ideges alvászavarok és nyugtalanság ellen
• szívós évelő évelő
• napos helyen
• enyhén nedves föld
• sok komposzt műtrágyát igényel
• cserépben termeszthető
• nyugtató hatása a gyomorra és a belekre

Jegyzet: A gyógynövények olyan növények, amelyek gyógyító tulajdonságaik miatt gyógyhatásúak. Manapság azonban számos gyógynövényt a konyhai fűszerekhez vagy luxusételekhez is rendelnek.

Egyéb gyógynövények és gyógynövények

Számos más növénycsalád is tartalmaz ismert és népszerű gyógynövényeket, amelyek gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.

Valerian (Valerianae officinalis)

• Valerianaceae család
• ne vegye be hosszú ideig
• jobb, ha konzultál az orvossal
• belső nyugtalanság és alvászavarok ellen
• szívós
• örök
• A gyökereket használják
• napos vagy részben árnyékos helyen
• trágyázzunk sok komposzttal
• öntsünk eleget

Női köpeny (Alchemilla xanthochlora)

• Rózsafélék (Rosaceae)
• terhesség alatt ne szedje
• menstruációs és menopauzális panaszok ellen
• gyomor- és bélproblémák ellen
• Enyhíti a gyulladást a szájban és a torokban
• szívós évelő évelő
• napos vagy részben árnyékos helyen
• rendszeresen trágyázzuk komposzttal
• agyagos talajt kedvel

Cickafarkfű (Achillea millefolium)

• Asteraceae család
• "Az év gyógyüzeme 2004"
• ne használja terhesség alatt
• A kosárnövény-allergiában szenvedőknek kerülniük kell a növényeket
• görcsoldó és gyulladáscsökkentő
• gyakran használják, mint a kamillát
• örök
• szívós
• Könnyen kezelhető
• napos helyen

üröm (Artemisia absinthium)

• Asteraceae család
• allergiát okozhat
• Tea gyomor- és bélbetegségek ellen
• segít az étvágytalanságban
• Alcserje
• rizómákat képez
• enyhén mérgező
• szívós
• napos vagy részben árnyékos helyen

Gyakran Ismételt Kérdések