A goji bogyókat megfelelően készítse elő a szárításhoz
Mivel az egyes bokrokon lévő goji bogyók általában fokozatosan, késéssel érnek, a gyümölcsök frissen fogyaszthatók vagy hosszabb ideig feldolgozhatók. Ha a gyümölcsöket tartósítási célból szárítjuk, a szárítást a lehető leghamarabb el kell kezdeni Szüret a bokorról beavatják. Ehhez a bogyókat (ha még nem tette meg) nyelesre kell vágni, és tiszta vízzel alaposan meg kell szabadítani a hozzátapadt szennyeződésrészecskéktől. Szárítás előtt nem kell kimagozni a goji bogyót, mivel a goji bogyó belsejében lévő sok apró magot egyszerűen elfogyasztják velük. Mosás után a goji bogyókat tiszta konyharuhával óvatosan megszárítjuk a gyümölcsök előtt egy rétegben is kiterítve száradjon konyharuhára vagy nedvszívó konyhai vagy sütőpapírra akarat.
olvasni is
- A goji bogyók sikeres áttelelése
- Ideális hely a goji bogyó számára
- A goji bogyó nem virágzik - mit kell tenni?
Goji bogyók szárítása a napon
A goji bogyók könnyen kiszáríthatók a napon néhány napon belül. A goji bogyókat azonban óvni kell az esőtől a tető túlnyúlása alatt, és éjszakára zárt helyen kell elhelyezni. Így a kicsapódó páratartalom nem akadályozza a bogyókat a száradás során. A goji bogyók napon történő szárításakor a gyümölcsöket néhányszor meg kell fordítani, és jól össze kell keverni, hogy egyenletesen száradjanak. Biztosítson egy ablakülést a házban a goji bogyók szárításához A penészképződés elkerülése érdekében elengedhetetlen a megfelelő szellőzés megelőzni.
Óvatosan szárítsa meg a goji bogyókat sütőben vagy szárítógépben
A goji bogyók száríthatók sütőben vagy szárítóban is, ami általában sokkal gyorsabb, mint a napon és a normál levegőn. A bogyók szárításakor a sütő hőmérséklete nem lehet lényegesen magasabb, mint 40 Celsius fok. Ráadásul a sütő ajtaját például fakanállal résnyire kell tartani, hogy a bogyókból kiáramló nedvesség a levegővel együtt el tudjon folyni. A szárítás még jobban működik egy speciális dehidratálóban, amely általában hőmérséklet- vagy hőmérsékletszabályzóval is fel van szerelve. Szellőztetés vezérlés és időzítő is fel van szerelve.
Számos módja van a szárított goji bogyók felhasználásának
A szárított goji bogyók (vásárolt vagy saját kezűleg előállított) többféleképpen használhatók fel:
- müzli ízesítő összetevőjeként
- gyümölcsös vitaminrúgásként az otthon sütött kenyérben
- mint egy finom adag gyümölcs egy tortában
Tippek
A szárított és tartósított goji bogyókat később langyos vízbe áztathatjuk további felhasználás céljából. Ha ezután a goji bogyókat többször alaposan megmossuk, ez legalább valamelyest enyhíti a farkasbogyó sok rajongója által keserűnek tartott ízösszetevőt.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
