Megfelelő gyógynövények
Alapvetően minden vadon termő fűszernövény lefagyasztható. De míg egyes fajták jól bírják a fagyos hőmérsékletet, mások elvesztik ízük és eredeti állaguk nagy részét.
olvasni is
- Vadon élő gyógynövények gyűjtése – így fedezheti fel a természet erejét
- Vadon termő gyógynövények májusban - a természet felülmúlja önmagát
- Fagyaszd le az édesburgonyát
Egyes vadon termő fűszernövények felolvasztva keserűbb ízűek, mint frissen, és jelentős hatással lehetnek az étel ízére, ha nem szerényen használják őket.
Fagyassza le gyorsan a felesleget
A szedett vadon termő gyógynövények gyorsan elhervadnak. Ha nem szándékoznak rövid időn belül elkészíteni, akkor mielőbb más, állandó tárolási módra kell felkészíteni. Lefagyasztva értékes összetevőik nagyrészt megmaradnak.
Tippek
Legyen óvatos, amikor először megy vadon élő gyógynövényekre vadászni. Nézz meg néhány vadon termő ehető gyógynövényt
mérgező Zavarba ejtően hasonlít a példányokhoz. Hasznos lehet egy azonosító könyv sok illusztrációval.
Tiszta
Vadon termő gyógynövények, amelyeket főzési készségeinkhez használunk gyűjt, a lehető legtávolabb nőjön a forgalmas utaktól vagy kutyaösvényektől. Azonban ezek a példányok sem tekinthetők teljesen tisztának. A vadon termő gyógynövényeket alaposan mossa le vízzel. Salátafonóban vagy nedvszívó kendőben ezután eltávolíthatja a ráragadt vizet.
Zúzó
A vadon termő gyógynövényeket nem kell a fagyasztóban felaprítani. Ez azonban jól jöhet, ha később úgyis felaprítva használják fel őket. Például zöldturmixok készítéséhez. Néhány vadon élő fűszernövényt is könnyebb aprítani és a fagyasztóba csomagolni. A vadon élő fűszernövényeket akár pürésítheti is.
Különböző típusú gyógynövények keverhetők és fagyaszthatók, ha későbbi felhasználásuk ennek nem mond ellent.
Csomagolás
A nagy, terjedelmes vadon termő gyógynövények fóliába csomagolhatók. Egyébként minden elképzelhető edény, amely elviseli a hideget, szintén alkalmas ehhez a gyógynövényfajtához.
- fagyasztózsák
- Fagyasztók
- Szemüveg csavaros kupakkal
Címke
A címkézés házimunka, de fontos. Fagyott állapotban a zöld, vadon élő fűszernövényeket nem mindig könnyű megkülönböztetni egymástól. A dátum azt is segíti, hogy a fűszernövényeket ne hagyják sokáig a fagyasztóban, hanem később vegyék ki a fagyasztott adagokat.
Jégkocka méretű vadon termő gyógynövények
A zöldturmixokhoz gyakran adnak vad fűszernövényeket kisebb mennyiségben. Könnyebben adagolhatók és eltávolíthatók, ha először egy jégkockatartóban lefagyasztják őket kevés vízzel.
tartósság
A fagyasztott vadon termő fűszernövények akár 12 hónapig is eltarthatók.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki