Használjon ötleteket a konyhához és az egészséghez

Hozzávalók a hegyi rue

• Illóolajok
• Rutin
• Abrotin
• Kumarin
• Csersav
• Keserű anyagok

A vaddisznófa felhasználása a konyhában

Az Eberraute közeli rokona a bögrefű, az üröm és a tárkony gyógynövényeinek. Jól passzol minden olyan ételhez, amelyet szintén ezekkel a fűszernövényekkel fűszereznek.

Az ínyencek kihasználják a vaddisznórue emésztést elősegítő tulajdonságait azáltal, hogy a fűszernövényt nagyon zsíros ételekhez adják.

Csak a hajtáscsúcsokat használják. Az egész levelek túl sok tannint és keserű anyagot tartalmaznak, amelyek kellemetlen utóízt adnak az ételnek.

Használja a vaddisznót gyógynövényként

A vaddisznó gyógynövényként való felhasználása sokrétű. Teaként fogyasztva antibakteriális hatású, megfázás és emésztési problémák esetén, valamint az immunrendszer erősítésére használják.

Az Eberraute nem alkalmazható terhesség alatt. Túl sok fogyasztása akkor sem tanácsos, ha az érintettek veseproblémákkal küzdenek.

Vaddisznófa betakarítása

A berkenyefa betakarítása nyáron kezdődik. Folyamatosan, még az alatt is kivirul, a levélvégeket a lehető leghamarabb összegyűjtjük és feldolgozzuk.

Az ősz a berkenye fő begyűjtési ideje. A most leszedett levelek közvetlenül azután lesznek Vágott szárítva télen fűszerként vagy teaként fogyasztható.

A levelek olyan aromás illatot árasztanak, hogy természetes szobaillatként kiválóan alkalmasak. Ehhez az egész leveleket levágjuk, kötegbe kötjük és fejjel lefelé felakasztjuk. Minden szellőre az illat az egész szobában terjed. Ez a felhasználás azonban nem alkalmas allergiások számára.

Rowan, mint orvosság a kártevők ellen

A citrom vagy kóla aromás illata miatt a berkenyefát nem támadják meg a kártevők. A kertben más növények közé helyezve megvédi őket a kártevőktől is.