A megfelelő érettségi fok
A füge érettségi fokát egy ujj érintésével meg lehet állapítani: Ha a gyümölcs enged, érett a füge. Ha azonban már nagyon puhának vagy pépesnek érzi magát, akkor a füge már elkezdett erjedni belül, és nem szabad tovább enni. Ha a füge keserű ízű, akkor túl sokáig tárolták.
olvasni is
- A fügefa gyümölcsei
- Mikor van a füge szezon?
- A fügefa virágai: természeti jelenség
A fügét mindig hűtőszekrényben tárolja
Ha néhány napig szeretné eltartani a fügét, tegye a gyümölcsöket egymás mellé a hűtőszekrénybe. A nyomáspontok elkerülése érdekében ne halmozzuk egymásra a fügéket, és ügyeljünk arra, hogy a gyümölcsök ne érjenek egymáshoz. Ilyen tárolás esetén az érett füge körülbelül három napig eláll. A még nem érett gyümölcsöket egy kicsit tovább tárolhatja; ezek azonban nem mindig érnek be teljesen.
Néhány órával fogyasztás előtt vegye ki a fügét a hűtőszekrényből, és tárolja szobahőmérsékleten. Így bontakozik ki a gyümölcs teljes aromája.
A fügét lefagyasztva tartósítjuk
A teljesen érett fügét lefagyaszthatja. Kovesd ezeket a lepeseket:
- csak jó állapotú gyümölcsöt használjon
- A fügét alaposan megmossuk és félbevágjuk
- Egy rész cukorból, két rész vízből és egy kifacsart citromból készült szirupoldatot forraljuk fel
- Hagyja a fügét három percig ázni a cukoroldatban
- Töltsük a fügét megfelelő edényekbe és gyorsfagyasztjuk
Csökkentse a füge mennyiségét
Ha csökkenteni szeretnénk a gyümölcsöt, érdemes kicsit keményebb gyümölcsöt használni, mert az nem esik szét a főzés során. Alternatív megoldásként fügéből készíthetsz finom chutneyt, gyümölcsszószokat és lekvárokat. A fügemustár egy egzotikus különlegesség, amelyet könnyedén elkészíthetsz közepesen csípős mustárból, fügéből és vörösborból.
Füge szárítására
A szárított füge különleges különlegesség a téli hónapokban. A szárításhoz félbevágjuk a gyümölcsöt, és egy rácsra terítjük. Letakarhatja a gyümölcsöt egy áteresztő ruhával, és száríthatja napfényben több napig, vagy a lehető legalacsonyabb hőmérsékletű sütőben. Hagyja nyitva a sütő ajtaját, hogy az elpárolgott nedvesség távozhasson. A füge szárítására nagyon alkalmasak a szárítóberendezések, amelyeket érdemes megvásárolni, ha évente nagy mennyiségű fügét szeretnénk feldolgozni a kertből.
tippek és trükkök
A szárított füge számos keleti étel fontos részét képezi. Finom édességüknek köszönhetően a gyümölcsök különleges ízt adnak az ételeknek.
SKb
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
