Növekedési és betakarítási idő
A spenót vetése márciustól májusig vagy augusztustól szeptemberig zajlik. A korábbi spenótot márciustól májusig vetik. Szüreti időszaka áprilistól júniusig tart. nál nél vetés augusztusban a betakarítás szeptember végétől novemberig tart.
olvasni is
- Szüreti rakéta - friss levelek egész nyáron
- A mángold betakarítása nyártól tavaszig – ez így működik
- Nyári spenót termesztése
A vetéstől a betakarításig mindössze nyolc hét telik el. Miután a növény nagy leveleket fejlesztett ki, a spenót készen áll a betakarításra.
Második betakarítás tavasszal
Ha a számos strapabíró fajta ("Matador", "Monnopa", "Winter Giant") valamelyikét termesztette, áttelelheti a spenótot az ágyásban. Tavasszal másodszor is betakarítható.
Télen a spenótot a különösen hideg helyeken gyapjú vagy kefe borítja.
A spenótot legfeljebb négyszer szedje le
Többszörös betakarítás esetén a spenótot kívülről szüretelik be. Először vágja le a külső leveleket, közvetlenül a talaj felett.
Ott hagyod a növény szívét, ahol van, ekkor a spenót újra kihajt, és akár négyszer is betakarítható. Az utolsó betakarítás után távolítsa el az egész növényt.
Egyszeri betakarítás
Egyszeri betakarítás is lehetséges. Az egész növényt betakarítják. A következő néhány napon belül megőrizheti azokat a leveleket, amelyeket nem használ fel.
Betakarítási tippek:
- A spenótot késő délután és este szüreteljük,
- ha a spenót virágozni kezd, keserű íze van, és nem szabad többé betakarítani
- Ügyeljen arra, hogy a spenótszárat is betakarítsa a betegségek elkerülése érdekében
Tárolja és tartósítsa a spenótot
Az övé ellenére Nitrát tartalom a spenót nagyon emészthető. A friss spenót csak két-három napig áll el a hűtőszekrényben. Frissen elkészítve ízlik a legjobban, akár párolt leveles spenótként, akár pürésített változatban. A fiatal levelek salátaként is elkészíthetők.
A spenót fagyasztva tovább tartósítható. Ehhez a spenótot blansírozzuk, hogy összeessen. Vízfürdőben való lehűlés után a spenót lefagyasztható.
tippek és trükkök
Az első betakarítás után enyhe trágyázás serkenti a spenót újbóli kihajtását. Három hetet kell várni a következő betakarítással, hogy ne tartalmazzon túl sok nitrátot.