A fagyasztás meghosszabbítja a tárolási időt
A cékla hűtőben két-négy hétig is gond nélkül eláll. Ezt követően ez a fajta hűtés már nem elegendő. Ha ezen időn belül nem tudja teljesen felhasználni, vagy ha meghatározott készletet szeretne felhalmozni, át kell váltania a fagyasztóba.
olvasni is
- A céklaszezon: mikor jön?
- Cékla termesztése – kezdőknek nem jelent kihívást
- A színes változatosság világában: céklafajták
Fagyassza le csak főzve
Egyszerűen tedd egy fagyasztózsákba és tedd a ládába, sajnos ez nem lehetséges ezekkel a zöldségekkel. Előtte fel kell főzni. Kell egy kis idő, de még mindig megéri. Aki szereti ennek a gumónak az ízét és értékeli az egészséges összetevőket, az sem fog csalódni a kiolvasztott változatban.
Mi mindenre van szüksége
Néhány friss gumó mellett néhány konyhai eszközre is szüksége lesz, hogy megkönnyítse az előkészítést és a fagyasztást:
- egy zöldségkefe
- egy kellően nagy serpenyőt fedővel
- egy konyhakést
- Műanyag dobozok vagy fagyasztózsákok
Hogyan forraljuk fel a céklát
Mindjárt az elején a gumókat óvatosan megszabadítjuk a rátapadt szennyeződésektől a zöldségkefével. És így folytatódik:
- Tegye a céklát egy serpenyőbe, és fedje le félig hideg vízzel.
- Először forraljuk fel a legmagasabb fokozaton. Ezután alacsonyabb fokozaton főzzük körülbelül 30-60 percig, a gumó méretétől függően.
- Távolítsa el a héjat a kihűlt gumókról.
- Vágja a céklát falatnyi darabokra, akár szeletekre, akár kockákra.
Tippek
A főtt céklát arról ismerheti fel, hogy a héja könnyen lehúzható. Egy kis citromlével megtisztíthatod a vörös ujjaidat.
Eltarthatóság és kiolvasztás
A nagy mennyiséget legjobban több dobozba osztjuk, ill Fagyasztózsákokat kiosztva, mert így jobban elférnek a fagyasztóban.
Hogy a cékla eltarthatósága hosszú legyen, kb. nyolc hónapig minden tartályt ennek megfelelően fel kell címkézni. A céklát használat előtt csak kissé fel kell olvasztani.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki