Ismerje fel az érett passiógyümölcsöt a bőréről és a súlyáról
Gyakran hamis pletyka kering arról, hogy a maracuja csak erősen ráncos héjjal igazán érett és fogyasztásra alkalmas. A lila színű gyümölcsök gömb alakúak általában még sima héj mellett is jó ízűek. Az azonban igaz, hogy a ráncos héjú gyümölcsök édesebb és kevésbé savanykás ízűek. Ez a héjzsugorodási folyamat könnyen megfigyelhető otthon, normál szobahőmérsékleten. A szupermarketben azonban nem érdemes teljesen ráncos felülettel vásárolni a gyümölcsöt, ez a túl hosszú tárolás jele lehet. A héjon lévő horpadások mellett nagyon alacsony súlya is annak a jele, hogy egy érett maracuja már nagyon öreg lehet. Ilyen esetben az íz már nem optimális, és a pép erjesztett szaga és íze keletkezhet.
olvasni is
- Mikor érik a maracuja?
- A maracuja szezonja
- A passiógyümölcs virága
Az érett passiógyümölcs felhasználási módjai
Az érett passiógyümölcsből különféle ételeket lehet feldolgozni a konyhában, például:
- Turmix
- Gyümölcsadag fagylalthoz
- Friss gyümölcs
- Díszítsük süteményekhez, tortákhoz
A turmix feldolgozásakor ügyeljen arra, hogy a magokat először a mixerrel apróra vágja. Általában a passiógyümölcsöt gyakran kettévágják, és a pépet az ehető magokkal együtt egyenesen kikanalazik a héjból. Egy népszerű Ausztráliából származó süteményrecept a maracuja pépet írja fel köretként az úgynevezett Pavlovára. Habcsók keverékből készült sütemény, melynek tetejét színes egzotikus gyümölcsök díszítik.
A maracuja és a maracuja közötti különbség
Gyakran előfordul, hogy egy félbevágott maracuja helytelenül szerepel a palackokon, amelyeken egy adag maracujalé található. Elvileg a Maracuja botanikailag a golgotavirágok közé tartozik, de szigorúan véve egy külön gyümölcsfajta. Ezt gyakran sárga maracujaként vagy grenadillának nevezik. A maracuja esetében még a teljesen érett gyümölcsök is nagyon kemények lehetnek. Ez a lila színű passiógyümölcshöz képest keményebb pépnek köszönhető.
Növelje a passiógyümölcsét saját maga
Ebben az országban elvileg golgotagyümölcsöt is lehet termeszteni. Mivel azonban ez a növény ezt teszi ki Dél Amerika és más trópusi országokban sikeres Termesztés ebben az országban csak ablakpárkányon, konténernövényként vagy üvegházban lehetséges.
tippek és trükkök
Ha vásárolt maracuja magjait cserepes termesztésre szeretné használni, először óvatosan távolítsa el a pépet. Ellenkező esetben a magvak könnyen megpenészedhetnek.
WK
