A kivi hámozása »Hogyan hámozzuk meg a finom egzotikus gyümölcsöt

Érdekes tények a kiviről

Az alacsony kalóriatartalmú kivi tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ez az egyik legtáplálóbb gyümölcs, emellett rengeteg rostot lát el a szervezetben a jó emésztés érdekében. Tudományos tanulmányok bizonyítják, hogy a kivi rendszeres fogyasztása rendkívül pozitív hatással van az emberi egészségre.

A kivi héja valójában ehető, de bio kivit csak a héjával együtt szabad enni. Itt biztos lehet benne, hogy nem volt peszticid kezelés a héjon. Ha a bőrön lévő szőrszálak akadályoznak, zöldségkefével távolíthatja el őket.

Hogyan lehet tisztára hámozni a kivit?

Mindenféle gyümölcs és zöldség feldolgozásakor vannak tippek és trükkök a legjobb eljáráshoz, beleértve a kivi hámozását is.
Ez a trükk különösen jól érett gyümölcsökkel működik:

1. A kivi végeit vékony szeletekre vágjuk.
2. Finoman csúsztassa a kanalat a bőr alá, és csavarja a pép köré.
3. Amikor a héj teljesen levált, ujjaival felszakítható és eltávolítható.

Ha a kivi még mindig elég szilárd, járjon el egy kicsit másképp:

1. Ismét vágja le a gyümölcs mindkét végét késsel.
2. Tegye a gyümölcsöt egy munkadeszkára.
3. Éles késsel a héját felülről lefelé vékony csíkokra vágjuk.
4. Kövesse a kivi kontúrját.
5. Ennek a módszernek az az előnye, hogy a pép nem érintkezik a bőrön lévő apró szőrszálakkal.

Zöldséghámozóval is könnyedén lehámozhatod a kemény kiviket. Vágja vékony szeletekre a gyümölcs végeit, és a hámozó segítségével távolítsa el a vékony bőrcsíkokat felülről lefelé.

Az üvegtrükk

Ha nincs kéznél megfelelő kés vagy kanál, de mégis szeretnél enni egy kivit, elég egy pohár a hámozásához. Előbb azonban hosszában félbe kell vágni a gyümölcsöt. Ha szükséges, használhatunk vajkést is. Most nyomja a kivi vágott felületét az üveg felső széléhez. A szélének a kivi bőre alá kell csúsznia. Most egy kis nyomással húzza le a gyümölcsöt, hogy a pép az üveggel együtt meglazuljon. A végén a tálat a kezedben tartod, a kiwi fele a pohárban van.