Ezekkel a módszerekkel igen borsmenta tartós
- Kiszáradás
- Fagy
- Olajba áztatjuk
- Eldolgozzuk pestoba
- Forraljuk fel a menta zselét
A borsmenta tárolásának legjobb módja, ha száraz. A tartósítási folyamat kíméletes, így az ízesítő anyagok nagyrészt megmaradnak. A szárított borsmenta azonban már nem tűnik túl dekoratívnak.
olvasni is
- Szárítással tedd tartóssá a borsmentát
- A borsmenta mellékhatásai
- Hibernáljon borsmentát a szabadban vagy az erkélyen
A szárított gyógynövényt főzhetjük teaként, vagy szórhatjuk az ételekre.
A fagyasztás során sok összetevő elveszik, és a borsmenta íze már nem olyan aromás, mint például szárítva.
A fagyasztott borsmentát kiolvasztás nélkül adják az ételekhez, vagy salátára szórják.
Áztassuk be a borsmentát olajba
A házi készítésű borsmentaolaj gyümölcsös és friss ízű. Azonban nem tartalmaz elegendő hatóanyagot ahhoz, hogy gyógyító olajként lehessen használni.
Egerek a borsmentaolaj azonban elég jó elrettentő. Tegyen néhány cseppet átjárókba vagy egérlyukakba, és ily módon űzze el a kártevőket.
Pesto-t készíteni
A pestohoz használja a borsmentát más fűszernövényekkel együtt. A borsmenta aránya nem dominálhat, mivel az aromás fűszernövények erős aromája elnyomja a többi aromát. A pesto íze gyümölcsös, könnyed, kellemes fűszeres. Hűtőben sokáig eláll.
Forraljuk fel a menta zselét
A menta zselé nem csak üdítően édes kenőcsnek alkalmas. A borsmenta zselé sült ételekhez is jól illik.
Elkészítéséhez vizet forralunk, lekapcsoljuk a tüzet, és hosszú ideig teszünk bele egy csokor mentát. A főzetet ezután szitán átöntjük, almalével elkeverjük, majd cukorral zselét készítünk belőle.
A menta zselé több hónapig légmentesen eltartható.
tippek és trükkök
A borsmenta frissen ízlik a legjobban. Fűszernövényként remekül használhatod a petrezselyem helyettesítésére. Ez gyümölcsös és frissebb aromát ad az ételeknek és italoknak. Ezenkívül a friss borsmenta levelek nagyon dekoratív hatással vannak a desszertekre vagy a koktélokra.
Ce