Három finom variáció röviden elmagyarázva

1. lehetőség: Fagyassza le a banánt szeletekre vágva

Fagy:

Az első lépés a kívánt számú banán héja.
A következő részletek fontosak:

• ideális szélesség: 2,5-5 centiméter
• Használata: turmixok, shake-ek

Fagyasztáshoz külön sütőpapíros elrendezés javasolt. Körülbelül 20-30 perc elteltével lefagyaszthatja a banándarabokat egy fagyasztózsákban.

Tipp:

• Lezárás előtt levegőt húzni a zsákból.
• Felhasználhatósági idő 3-4 hónap

Kiolvasztás:

A fagyasztott darabokat közvetlenül turmixokká, jégkrémekké vagy shake-ekké dolgozzák fel. A sütéshez ki kell olvasztani a darabokat.

2. változat: Fagyassza le az egész banánt

Fagy:

Lefagyaszthatjuk a banánt héjjal vagy anélkül. A hámozatlan banán 3-4 hónapig eláll a fagyasztóban. Hámozatlanul viszont csak 2 hónap. Ezenkívül az utóbbiak hátránya, hogy a héjat először újra fel kell olvasztani, mielőtt eltávolítanák. Ezenkívül a pép nagyon pépes lesz.

A hámozatlan banánt tepsiben vagy tepsiben külön lefagyasztjuk. Jeges állapotban egy zacskóban együtt tarthatod.

A héjas változatok azonnal elhelyezhetők a fagyasztórekeszben lévő erős fagyasztózsákban. az A héj színe megváltozik gyorsan fekete. A világos színű hús azonban ehető marad.

Kiolvasztás:

Turmixok vagy fagylalt készítéséhez tegye a fagyasztott banánt közvetlenül a turmixgépbe. Más hozzávalókkal (gyümölcsök és zöldségek) kombinálva számos finomság varázsolható elő.

A sütéshez a banánt feldolgozás előtt teljesen fel kell olvasztani.

Sajátosságok:

A héjával történő fagyasztás alkalmas banánkenyér (szeletelt gyümölcs), turmix vagy fagylalt készítésére. Ha azonban később egy darabban kell a banán, akkor héja nélkül a fagyasztóban kell lennie.

3. változat: Fagyassza le a banánpürét

Hozzávalók:

• egy hosszú, túlérett banán (250 milliliter)
• 1 evőkanál citromlé ill
• 1/4 teáskanál aszkorbinsav 1 teáskanál vízzel elkeverve

Fagy:

Első lépésben a meghámozottakat pürésíted banán keverővel. Alternatív megoldásként ez egy villa segítségével működik. A banánpürét azonban összességében nagyon jól kell feldolgozni.

Folyamatos keverés közben adjunk hozzá citromlevet vagy aszkorbinsavat. Amikor minden jól összekeveredett, a banánpürét fagyasztózacskóba öntjük. A kisméretű fagyasztódobozok helytakarékos alternatívát jelentenek.

tartósság

• legalább 4 hónap

Kiolvasztás:

A pürét fagyasztott állapotban hideg ételek készítésére használhatja. Sütéshez és főzéshez azonban csak a kiolvasztott zabkása használható.

Tipp:

Jegyezze fel a feldolgozott mennyiséget a fagyasztótartályon. Ezt csak később, felengedve lehet megállapítani.

tippek és trükkök

Ezek a módszerek beváltak, különösen a vegánok esetében a nyersélelmiszerek terén. A fagyasztott banán tökéletes alapja a vegán fagylaltvariációknak és egyéb finomságoknak.