A papayát már ismerték a spanyol tengerészek, például Kolumbusz Kristóf
A papaya pontos származási területét tudományosan még nem határozták meg. Azonban bizonyítékok a 16. sz Századunk azt mutatja, hogy a spanyol tengerészek Mexikóban és Közép-Amerika más helyein találták meg a helyi őslakosok által sokféleképpen felhasznált gyümölcsöket. Hiszen a spanyolok alapozták meg a mai elterjedést a papaya Antillákon és a Fülöp-szigeteken való megtelepedésével.
olvasni is
- A trópusi papaya betakarításának ideje
- Meg lehet etetni egy kutyát papayával?
- A papaya a gyümölcshöz vagy a zöldséghez tartozik?
A papaya neve
A papaya nevet ma a köznyelvben a papaya fajta egész sorának növényére és gyümölcsére használják. A papaya név valószínűleg a Közép-Amerikában élő arawak indiánok nyelvéből származik. Állítólag a kultúrájukban fontos gyümölcsöket „ababai”-nak nevezték, ami nagyjából „egészség fájának” fordítható. A dinnyefélék (Caricaceae) családjába való tartozása miatt a papaját néha dinnyeként vagy dinnyefa gyümölcsének is nevezik.
Honnan származik a papaya a szupermarketben?
Napjainkban alapvetően különböző papayafajták léteznek, amelyek keresztezésből és betegségekkel szembeni ellenálló képességgel nemesítésből jöttek létre. Az ebben az országban az üzletekben kapható papaya általában csak körülbelül egy font súlyú, és olyan termőterületekről származik, mint például Hawaii vagy Brazília. Hawaiin ma már szinte kizárólag a papaya ringfoltos vírussal szemben ellenálló Rainbow Papaya fajtához tartozó papaját termesztik. De Mexikóban is vannak olyan papayák, amelyek akár 5 kilogrammot is nyomhatnak. A trópusokon és szubtrópusokon egyéb termőterületek a következők:
- Ausztrália
- India
- Elefántcsontpart
Hogyan használják a papayát?
A szupermarketből származó papaya zöld héján már legalább néhány sárga foltnak vagy csíknak kell lennie, hogy még otthon lehessen. beérni tud. A papaya azonban felhasználható gyümölcsöt vagy zöldséget élvezni kell. A papayát túl korán betakarították, így már nem éri el teljes édességét érett, továbbra is a következő termékekké főzhetők:
- Ázsiai saláták csípős fűszerezéssel
- Chutneys
- Curryk
- Salsák
tippek és trükkök
Az ide berepült papaya érettségét nem csak a sárgás érettség alakulásáról lehet tudni. Az érett gyümölcsöket finomabban is lehet ujjal benyomni, mint a keményebb, éretlen gyümölcsöket.