Finom, ízletes cukkinis tál
Keveset mondunk a cukkini bőrének eltávolításáról. Ez a töknövény nagyon puha bevonattal rendelkezik, amely nem zavarja az elkészítést és nem is étvágygerjesztő.
olvasni is
- Cukkini szárítás – így készíthetsz vegetáriánus cukkini chipset
- Cukkini fagyasztása: nyersen vagy főzve?
- Hámozza meg a pomelót – így szabadul meg a vastag héjától
Tökéletesen elegendő, ha az egész cukkinit alaposan lemossuk. A szár végét is le kell vágni.
A tálnak más okai is vannak
A cukkini héja valószínűleg egészségesebb, mint a tök gyümölcsének fehér belseje, és még főzéshez is jótékony hatású:
- vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz
- a hámozatlan cukkini darabok nem lesznek gyorsan pépesek
- főzés után is megtartják harapásukat
Tippek
Ne aggódjon, az a közhiedelem, hogy a főtt cukkini héja keserű ízű lesz, nem tartalmaz igazságot.
Csak a sérült területeket hámozza meg
Ha a cukkini néhány csúnya vagy sérült folt van, nem feltétlenül kell teljesen meghámozni. Gyakran elegendő, ha csak ezeket a területeket vágják ki nagyvonalúan. Így az étel továbbra is megtartja a zöld színfoltot.
Hagyományosan termesztett cukkini
Ha bio cukkinit vásárolunk, mosás után nyugodtan elkészíthetjük a héjával együtt. A hagyományosan termesztett cukkinit minden bizonnyal különféle vegyszerekkel permetezzük. Egyetlen fogyasztó sem tudhatja pontosan, hogy mosás után mekkora maradványok maradnak a héjon.
Ha az alapos mosás nem elég Önnek, akkor ebben az esetben távolítsa el a teljes héjat.
Nagy cukkini a saját kertedből
Általában csak nagyon kicsi és vékony cukkinit árulnak a szupermarketben és a heti piacon. Szándékosan szedik ilyen állapotban, azért is, mert a fogyasztók magtalant akarnak benne.
A kertész büszkesége viszont gyakran különösen nagy termést hoz. A házikertben szüretelt cukkini sokszorosa lehet a megvásárolhatónak. A gyümölcs méretének növekedésével azonban a héj is növekszik. Akkor már nem kellemes enni, és meg kell hámozni.
Hámozza meg a cukkinit – mindenféle tipp és trükk nélkül
A peeling annyira gyerekjáték, hogy semmilyen különleges trükk nem teszi lehetővé a munkát. könnyíteni kell.
A cukkini majdnem olyan egyenes és sima, mint az uborka. A héj is körülbelül azonos vastagságú és szilárd. Ezért a cukkinit ugyanúgy meghámozzuk, mint az uborkát. Nem kell más, mint egy hámozó vagy egy éles kis kés és egy biztos kéz.
- Mossa meg a cukkinit
- Hámozzuk le a héját csíkokra az egyik végétől a másikig
- egyenletes és vékony
- Távolítsa el a szárat
Tippek
Egy hosszú cukkinit vágjunk két-három részre, mielőtt meghámozzuk. Ezekkel a praktikus darabokkal a hámozás egyszerűbb és gyorsabb.
Következtetés gyors olvasóknak:
- Héja: többnyire lágy és puha; gond nélkül fogyasztható
- Előny: Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz; A főtt cukkini darabok ropogósabbak maradnak
- Tipp: A héja még főzve sem keserű ízű, ahogy azt gyakran állítják
- Kis cukkini: a legérzékenyebb a bőre; nem kell hámozni; csak a szárat távolítsa el
- Sérült területek: Nagyvonalúan kivágható; a héj többi része megmaradhat
- Nagy cukkini: vastag és kemény héjú legyen; előkészítés előtt meghámozzuk
- Termesztési mód: Nem áll fenn a biotermékekből származó növényvédőszer-maradványok veszélye; más cukkini, ha szükséges héj
- Eljárás: Mossa meg és vágja le a szár végét; A héját hámozógéppel csíkokra hámozzuk
- Alternatív megoldásként: használjon éles kést; A cukkinit a lehető legvékonyabban és egyenletesebben hámozzuk meg
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
