A megfelelő betakarítási idő
Augusztusban a medvehagyma lombja fonnyadni kezd. A zöld hajtások elvesztik friss színüket, sárgulnak és kiszáradnak. A medvehagyma befejezte az érését, és kivehető a földből. Az érettség biztos jele a hagyma nyakán lévő kontroll. Ha a medvehagyma hüvelyk- és mutatóujjával könnyen összenyomható, akkor érett.
olvasni is
- Az aromás medvehagyma megfelelő termesztése
- Ültessen magas hozamú medvehagymát
- Szüreteljen friss gyömbért a saját kertjében
A levelek taposása
Az egyik ma is széles körben alkalmazott intézkedés a hagyma zöldjének rúgása. Ez állítólag felgyorsítja az érési folyamatot. Ennek azonban az ellenkezője igaz. Ha a mogyoróhagymát tapossák, nem érik meg, és az eltarthatóságuk is kedvezőtlenül hat.
Az egyetlen intézkedés, amelyre szükség van, az az időnként kifejlődő virágok eltávolítása. A rügyeket el kell távolítani, különben a növény nem a hagymára, hanem a virágra koncentrálja erejét.
Aratás
Amikor a hagymalevelek megfonnyadtak, kezdődhet a betakarítás. Ehhez válasszon minél szárazabb és naposabb napot, és húzza ki a medvehagymát a száraz földből a lombozatra. Bár a hagyma viszonylag száraz, eltart egy ideig, amíg kiszárad. Ehhez mindig több növényt kötünk össze, és szellős és száraz helyre akasztjuk.
Még hűvös és párás időben is ki kell szállnia a medvehagymának a földből, különben rothadni kezd. Ha a hagyma betakarításkor nedves, a lehető legtöbb földet le kell rázni. A későbbi szárítás általában egy kicsit tovább tart.
Raktározás
A frissen betakarított medvehagymát összefűzve több növényt formálunk, és száraz, szellős helyen felakasztjuk száradni. Néhány nap múlva a hagyma annyira kiszárad, hogy a levelek és a héjak susognak. Most már eltávolíthatók és tárolhatók.
Ehhez a fölösleges talajt lerázzuk, és a hagyma felett körülbelül 5 cm-rel levágjuk a száraz leveleket. Az állva maradó hagymanyak megakadályozza a tárolás során a fejrothadás kialakulását, amely a hagymát teljesen elpusztítja.
