A birsalma levét
A lé elkészítése előtt a gyümölcsöket először el kell készíteni.
- Dörzsölje át a birsalmát egy száraz ruhával, hogy eltávolítsa a keserű anyagokat tartalmazó finom, szőrös bevonatot.
- Ha a gyümölcs szennyezett, mossa le folyó víz alatt.
- Távolítsa el a virág és a szár maradványait.
- Nyolc birsalma vagy vékony szeletekre vágjuk. A magház is újrahasznosított.
- Főzzük kb. Adjunk hozzá 1 1/4 liter vizet, és adjunk hozzá egy kevés citromlevet, hogy a birs ne barnuljon meg. A gyümölcsöket vízzel kell lefedni.
- A birsalmadarabokat vízbe tesszük, és zárt lábosban 60 perc alatt puhára főzzük.
- Időnként ellenőrizze, milyen puha a gyümölcs.
- Akasszon egy finom szitát egy mély tál fölé, és helyezzen bele egy finom sajtkendőt.
- Merőkanállal vegyük ki az edényből a birsalmát és tegyük a szitába.
- Hagyjuk az egészet lecsepegtetni és kihűlni.
- A megfőtt birsalmát nyomkodjuk át a ruhán, és gyűjtsük össze a levét a serpenyőben.
olvasni is
- Birslé lefőzése: recept és útmutató
- Hogyan készítsünk levet ribizliből facsaró nélkül
- Az egres gyümölcslevét
Ha a főtt birsalmát egy éjszakán át állni hagyjuk, szép világosbarna színű lesz a leve. A friss birsalma levét ízlés szerint édesíthetjük. Az így kapott gyümölcslé körülbelül négy-nyolc hétig eltartható a hűtőszekrényben. Ha télre szeretne készletet tölteni, lehetősége van a levet steril lengőtetős palackokba tölteni. Hogy ne romoljon meg idő előtt, a frissen facsart levet újra fel kell forralni, majd még forrón palackozni.
A kukta használata
Ha gyorsfőzőed van, akkor kevesebb időbe telik a birsalma elkészítése. Az elkészített gyümölcsöknek maximum fél órára van szüksége, hogy a kuktában megpuhuljanak. A főtt gyümölcsöket a fent leírtak szerint tovább dolgozzák fel.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
