Így marad a legtovább friss

Tárolja a rukkolát a hűtőszekrényben

Három-négy napig a rukkola nem tárolható tovább. A levelek sok nedvességet párologtatnak el, amitől elernyednek és gyorsan elszáradnak. Vegye figyelembe azt is, hogy a szeletelt rakéta vitamintartalma nagyon gyorsan csökken, ezért érdemes minél frissen fogyasztani. A salátanövény optimális tárolási feltételeinek megteremtése érdekében az alábbiak szerint járjon el:

1. Vegye ki a rakétát a csomagolásából, ha vásárolta.
2. Távolítsa el az elhalt és rothadt leveleket.
3. A salátát alaposan mossuk le hideg vízzel.
4. A rukkolát alaposan csepegtessük le. Ne használjunk ehhez salátafonót, mert a benne ható erők tönkreteszik a levélszerkezeteket, és a levelek gyorsabban megromlanak.
5. Tekerje be lazán a rakétát egy enyhén nedves ruhába, tegye egy zárható edénybe, majd ezt a hűtőszekrény zöldségrekeszébe.

A friss alternatíva: termessz rukkolát az ablakpárkányon

Aki mindig friss rakétát szeretne, még a szabadtéri szezonon kívül is, és nem Ha állandóan a szupermarketbe szeretne sétálni, a salátanövényt egyszerűen az ablakpárkányra helyezheti növény. Így mindig levághatja a szükséges mennyiségű rakétát, és élvezheti a friss levelek teljes vitamintartalmát.

1. Töltsön fel edényeket vagy dobozokat földdel, amelyet kevés homokkal kevert össze.
2. Egy hüvelyknél nem mélyebb magvályút készítsen, és ne szórja ki a magokat túl közel.
3. Nyomjon egy kis földet a magokra, és öntözze meg őket erőteljesen.
4. Helyezze az edényeket napos ablakpárkányra.
5. A magok jó öntözés mellett egy-két hét múlva kihajtanak. A növények kevesebb mint egy hónap múlva készen állnak az első vágásra, és többször is betakaríthatók.

Ha folyamatosan több dobozt ültet, egész évben szüretelhet friss rakétát. Fontos, hogy a növényeket gondosan öntözzük, hogy elkerüljük a nitrát felhalmozódását a levelekben. A rakéta nagyon ritkán igényel megtermékenyítést.