Hűtőben tároljuk a paprikát?
Sokan hűtőszekrényben tárolják a paprikát. Ez azonban kontraproduktív, mivel a zöldségek eredetileg melegebb vidékekről származnak, ezért rendkívül érzékenyek a hidegre. Általánosságban elmondható, hogy az ilyen típusú tárolásnál csak néhány nap kell ahhoz, hogy a paprika szó szerint feladja a szellemet: Pásássá válnak, elveszítik az egészséges összetevők nagy részét, és máris elkezdhetnek rothadt. Ezért azt tanácsoljuk, hogy ne tárolja a zöldségeket a hűtőszekrényben.
olvasni is
- Kutyáknak megengedett a paprika?
- Hokkaidó tárolása – így marad friss a sütőtök
- Tárolja a spenótot – így tarthatja frissen a zöld zöldségeket
Kivétel: ha felbontottunk vagy vágtunk paprikát, csomagoljuk konyhai papírba és tegyük légmentesen záródó dobozba, hogy végre a hűtőbe tegyük. A paprikadarabok legfeljebb két-három napig maradnak ott.
Tárolja megfelelően a paprikát
Ideális esetben a paprikát nyolc-tíz Celsius fokos hőmérsékleten kell tárolni. Ezenkívül a kiválasztott tárolási helynek a lehető legsötétebbnek kell lennie. Az ilyen körülmények biztosítására a pincék és a tároló helyiségek, valamint a kamrák ideális helyszínek - feltéve, hogy fűtetlenek és szárazak.
Tippek
Ha nem tudja garantálni a sötétséget, a legjobb, ha a paprikát ronggyal (mosogatórongy vagy törölköző) takarja le.
Figyelem: Mindig alacsony páratartalmú helyet válasszon. Ellenkező esetben a penészesedés kockázata nagyon magas.
Miután kiválasztottuk a tárolásnak megfelelő helyet, célszerű egyszerűen egy zöldségkosárba tenni a paprikát. Különleges konténerek nem szükségesek.
Így a paprika általában legalább egy-két hétig friss marad.
Válasszon friss paprikát
A lehető leghosszabb eltarthatóság elérése érdekében a friss paprika betakarításánál, vásárlásánál és kiválasztásánál figyelmesnek kell lenni. A következő jellemzők elengedhetetlenek:
- feszes, fényes bőr
- zöld, friss megjelenésű szár
Tippek
Ne vegyen be olyan paprikát, amelynek külső héjának rugalmassága már láthatóan és észrevehetően csökkent.
Fagyassza le a paprikát
Ha túl sok paprikát betakarítottunk vagy vásároltunk, egy részét lefagyaszthatjuk, és hónapokig eltarthatjuk. Íme egy gyors útmutató:
- A paprikát alaposan megmossuk, és óvatosan szárítjuk.
- Kimagozzuk és darabokra vágjuk (például kockákra vagy csíkokra).
- A paprikadarabokat fagyasztózsákokba vagy fagyasztódobozokba adagoljuk.
- Zárja le légmentesen a tartály(oka)t.
- Tedd be a fagyasztóba.
Tippek
A fagyasztott paprika közel sem olyan ropogós, mint a friss. Ezért ajánlatos csak főzéshez használni őket (nem kiolvasztva!).
Általános tudnivalók a paprika tárolásáról
Ne tartsa a paprikát alma és más érő gyümölcs közelében. Ezek felszabadítják az érlelő etiléngázt, és biztosítják, hogy a paprika és más zöldségek gyorsabban romlanak.
A pirospaprikával ellentétben a zöld változatok utólag érnek. Ezt tartsa szem előtt vásárláskor és tároláskor is.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki