A Savoy káposzta nem csak a káposzta
A kelkáposztának sokféle fajtája létezik, amelyek főként a betakarítási idejükben különböznek egymástól, ezért korai, késői és közepes fajtákra oszthatók. Általában a korai fajták eltarthatósága lényegesen rövidebb, mint a késői fajtáké. Így kell z. B. a korai fajta Harbinger 3 csak körülbelül három napig, míg a későbbi fajták, például a smaragd akár egy hétig is eltartható a hűtőszekrényben. itt áttekintést kaphat a legfontosabb korai, közepes és késői fajtákról.
olvasni is
- A kelkáposzta tárolása: így áll el a legtovább
- Tárolja a zöldbabot
- Hol és hogyan tárolják a fehér káposztát?
Tárolja a káposztát a hűtőszekrényben
Mint mondtam, a kelkáposzta fajtától függően három naptól egy hétig is eltartható a hűtőszekrényben. Ez vonatkozik a frissen fogyasztott káposztára betakarított birtokolni. A szupermarketből származó Savoy káposzta általában nem friss, ezért kevésbé tartós. Tárolja a káposztát a zöldséges fiókban, és ügyeljen arra, hogy ne legyen gyümölcs a közelében. Ez felgyorsítaná a pusztulást.
Tárolja a savoy káposztát a pincében
A Savoy káposzta pincében akár 14 napig is eltartható. Lazán dobozokba rakhatod, újságpapírba csomagolhatod vagy a plafonra akaszthatod.
Készítse elő a savoy káposztát tárolásra
Ha hosszú eltarthatóságot szeretne garantálni vezetékeinek, akkor ennek megfelelően készítse elő. A betakarítással kezdődik. Annak érdekében, hogy a káposzta hosszú ideig tárolható legyen, érdemes teljesen betakarítani.
- Éles, tiszta késsel vágja le közvetlenül a talaj felett.
- Kézzel tisztítsa meg a szennyeződéseket és szennyeződéseket.
- Távolítson el minden piszkos vagy kimagozott levelet.
- Gyűjtse össze az esetleges kártevőket.
- Tárolás előtt ne mossa meg a káposztát! A nedvesség elősegíti a bomlást.
Fagyassza le a savoy káposztát
A káposztát le is fagyaszthatja. Ehhez alaposan mossuk meg, vágjuk csíkokra és röviden blansírozzuk. Lehűlés után fagyasztótartályokban lefagyaszthatja. A Savoy káposzta több hónapig is eltartható a fagyasztóban.
Savoyas káposzta: finom és egészséges
A Savoyas káposzta télen számos értékes vitaminnal és ásványi anyaggal látja el Önt. Különösen gazdag A- és C-vitaminban, valamint magnéziumban. 100 grammonként:
- Nátrium: 28 mg
- Kálium: 230 mg
- A-vitamin: 1000 µg
- Kalcium: 35 mg
- C-vitamin: 31 mg
- vas: 0,4 mg
- B6-vitamin: 0,2 mg
- Magnézium: 28 mg
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
