Betakarítás ideje
Májusban vetve Tűzbab július elejétől hozza meg az első érett termést. A rendszeres szedés serkenti az új gyümölcsök képződését. A fagyokig lehet későn vetett tűzbabot aratni.
olvasni is
- Tűzbab szárítása: Utasítások és utólagos használat
- A tűzbab sikeres ültetése - áttekintés
- Tűzbab ültetés a kertben és az erkélyen
Gyengéd zöldbabot szüreteljen be
A kicsi, fiatal bab 5 cm-es mérettől különösen zsenge. Egész hüvelyként takarítják be, és vágott babként dolgozzák fel.
Érett szárított babot szüreteljen be
Ha száraz babot szeretne betakarítani, hagynia kell, hogy a hüvely és a magok teljesen beérjenek. Ha az időjárás száraz marad, hagyja kiszáradni a hüvelyeket a növényen. Ezután terítse ki őket egymás mellé, száraz helyen, és hagyja száradni legalább két hétig.
Feltétlenül együnk főtt tűzbabot is!
Mint minden babtípusnál, a tűzbab hüvelyei és magjai nyersen mérgezőek. Ezért mindig forraljuk fel a babot, mielőtt zöldségnek, levesnek vagy babsalátának fogyasztanánk.
A tűzbab tartósítása
A tűzbabot lefőzve és lefagyasztva tartósíthatja. Fagyasztás javasolt. Ez a módszer a legjobb módja a vitaminok és az íz megőrzésének.
Magas hozamú fajták
- Lady Di: 2 cm vastag és legfeljebb 30 cm hosszú, fonal nélküli hüvely
- Moonlight: új, húsos hüvelyű fajta, alkalmas főzésre és fagyasztásra.
tippek és trükkök
A tűzbab májustól júniusig vetve a legtermékenyebb. Tavasszal jól bírják a hűvösebb időjárást. Másrészt a nyári meleg és szárazság gondokat okoz a virágoknak és a hüvelyeknek.
