Olajretek: vetés köztes növényként, betakarítás és társ

Az olajretek egy régi növény, amelyet olajos növényként és zöldtrágyaként ültetnek. Tippeket adunk az olajretek kerti termesztéséhez.

Az olajretek gyorsan növekvő és mélyen gyökerező növény, magas levéltömegszázalékkal. Az olajos növény magja betakarítható. De a mély gyökerek valódi hozzáadott értéket képviselnek a kertben a talaj termékenysége szempontjából. Ebből a cikkből mindent megtudhat az olajretek termesztéséről, gondozásáról és felhasználásáról.

Olajos retek: virág, eredet és jellemzők

Az olajretek (Raphanus sativus var. oleiformis) a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozik, és eredetileg melegebb éghajlatról származik. Az olajnövényről a legrégebbi feljegyzések Egyiptomból származnak, de a pontos eredete vagy eredete nem tisztázott. Az olajretek hosszú, meglehetősen vékony száron váltakozva hosszúkás-ovális szárnyas és retekszerű leveleket képez. Az egynyári növény nem szívós, május és június között vonzó virágot képez a méhek számára. Ez négy keresztes szirom szerkezetét mutatja, amely a keresztes virágú zöldségekre jellemző. A virág színspektruma a sárgától a fehéren át a liláig terjed. A meliorációs retek néven is ismert növény 50-100 cm magasságot ér el. Egy mély karógyökér rögzíti a retket a föld alatt. Korábban hasonló volt

Repce (Brassica napus), olajtermelésre tenyésztették. A termesztés és az olajnövényként való felhasználás jelenleg erősen visszaesik. Csak Japánban, Kínában és Közép-Európában termesztenek még olajos magvakat. Ehelyett ma az olajretek zöldtrágyaként való felhasználásán van a hangsúly.

A legjobb olajretek fajták

Az olajretek fajtái különböznek egymástól virágszínükben, a gyökerek retekképződésében, a virágok termékenységében és a különböző betegségekkel szembeni ellenállóképességükben. Azok az olajretek fajták, amelyek ellenállnak a káros orsóférgeknek (fonálférgeknek), csökkentik a fertőzési nyomást a későbbi növények számára. Főleg burgonya (Solanum tuberosum) is előnyös, mert a növényi fonálférgek vírusokat és Burgonya betegségek hogyan tud kiváltani a vasfolt. Az olajretek alábbi fajtái közül lehet választani:

• "Contra" kifejezetten alkalmas zöldtrágyaként való felhasználásra. A fajtát többféle betegséggel és fonálférgekkel szembeni többszörös rezisztencia jellemzi. A növény nem szándékos vetését csökkenti az alacsony virágzási hajlam.
• "Litinia" vonzó lilás-fehér virágot mutat, és lenyűgöz gyors növekedésével és mély csapgyökereivel a fonálféregmentes talajon.
• "Radetzky" jó ellenálló képességgel rendelkezik a fonálférgekkel szemben, és gyors levélnövekedésének köszönhetően megakadályozza a gyomnövekedést. A gyorsan növekvő fajta szinte minden helyre alkalmas.
• "Romeza" olajretek fajta fonálféregmentes területekre. Kiválóan alkalmas előkultúraként és állatok takarmánynövényeként. Hosszú ideig a „Romesa” magvakat kezd kifejleszteni, amelyek táplálékként szolgálnak a madarak számára, de amelyek a következő évben nemkívánatos növekedéshez vezethetnek.
• "Rufus" egy másik kemény fajta fonálférgek ellen. A növény fiatalon is jó árnyékot ad a talajnak, és magas gyökértömeg-hozam jellemzi. Itt az úgynevezett retekképződményről beszélünk.

Olajretek vetés: lépésről lépésre

Az olajretek termesztése egyszerű. Az olajretek nem támaszt különösebb követelményeket a hellyel szemben. Szinte minden talajon nő. A napos hely elősegíti a magvak érését és kiszáradását. A mély talaj azonban segít a gyökér kifejezett fejlődésében. A vetés fajtától függően márciusban kezdődik és őszig lehetséges. Alapvetően a magokat március és május között kell elvetni, hogy magokat kapjunk. Ha az olajretket fagymentes téli zöldként használjuk, akkor július eleje és szeptember közepe között vetjük. A magvakat szélesen vagy sorokban szórják ki. Soros vetésnél a sorok közötti távolság 20-40 cm körül legyen. A vetésmélység szempontjából 2 és 4 cm az ideális. Körülbelül 3 gramm vetőmag várható négyzetméterenként. A csírázás 2 °C feletti hőmérsékleten megy végbe, és körülbelül két hétig tart. Az alacsony csírázási hőmérséklet miatt a magvakat ősszel ki lehet szórni.

Megfelelő karbantartás

Az olajretek gondozása nagyon egyszerű. A tenyésztés ideje alatt nincs szükség különleges gondozási intézkedésekre. Forró és száraz időszakban a palántázási fázisban az olajretket meg kell öntözni. Miután a hosszú szárgyökerek kialakultak, a keresztes virágú levelek szárazságtűrők. A legtöbb talajon nem szükséges műtrágyázás. Az olajretek korán termesztve magától is kivehet. Ez megelőzhető, ha virágzás után visszavágjuk a virágszárakat. Nyár végén és ősszel vetve azonban az olajretek nem érik be a magot. Az olajretek nagyrészt robusztus a Karbon sérv és öntűrőnek tartják.

Az olajretek szívós? Az olajretek a legtöbb helyen nem szívós, és télen teljesen lefagy -10 °C alatti hőmérsékleten.

Olajos retek köztes növényként és zöldtrágyaként

Alatt Zöldtrágya Leegyszerűsítve: a növények vetését a talaj termékenységének javítása és a humusztartalom növelése céljából értjük. Nagy biomasszája és mély gyökerei miatt az olajretek különösen alkalmas zöldtrágyaként enyhén kötött, rosszul vízelvezető és humuszszegény talajokba. Az eróziónak kitett területeken a lejtőkön és a töltéseken szintén előnyös az olajretek zöldtrágyája. Más káposztanövényeket nem szabad közvetlenül ugyanabba az ágyásba ültetni elő- vagy utóveteményként.

Hideg télen az olajretek megbízhatóan lefagy, és a növedék talajtakaró rétegként marad az ágyáson. Tavasszal a medret ki lehet ásni, és a szerves anyagokat a mikroorganizmusokhoz juttatni. A miénk Plantura szerves talajaktivátor a benne lévő tápanyagok segítségével támogatja a talaj élőlényeinek munkáját, valamint a növényeket elősegítő mikorrhiza gombákat is behozza a talajba. A termesztési időszak végén a növekedés alternatívaként felaprítható és ősszel, az első fagyok előtt a talajba dolgozható. Itt a tápanyagok ásványosodása viszonylag gyorsabban megy végbe, és a következő növények gyorsabban profitálnak a zöldtrágyából. A talaj azonban kevésbé védett a széltől és a vízeróziótól.

Ehető az olajretek?

Mint minden káposztafajta, az olajretek is antibakteriális mustárolajokat képez, amelyek segítenek elpusztítani A sejtek, például szeletelve vagy főzve, éles, szén ízűek és illatúak forma. Alapvetően minden olajretek ehető. Más káposztafajtákhoz hasonlóan a fiatal levelek is felhasználhatók a konyhában. Az életkor előrehaladtával a lombozat íze keserűbb és csípősebb lesz, ezért sok állat csak más takarmánynövényekkel keverve szereti elfogadni az olajretket. A virágok salátákba és egyéb ételekbe tehetőek csípős ízű, ehető dekorációként. A fiatal és puha hüvelyeket a serpenyőben zöld zöldségként is megfőzhetjük. Az olajretek gyökere is ehető, de fiatal növényi állapotában meglehetősen gyorsan megbarnul. Kereskedelmi termesztésben csak a növény hüvelyét használják fel. A teljes érés után ősszel kicsépeljük, és az olajretek magjában lévő olajat kipréselik.

A mustár (Sinapis) az olajretek rokona, zöldtrágyaként vagy vetőmag-előállítás céljára is ültethető. Különleges cikkünkben mindent megtudhat a mustárnövényről.