A „Sonnenwirtsapfel” egy univerzális eszköz az otthoni kertbe. Rendszeres hozamával, betegségekkel szembeni ellenálló képességével és festői növekedésével különösen a gyümölcsösök és a vidéki kertek gazdagítója.
Ha egy almát keres nassolni, főzni, sütni és gyümölcslevet kapni, és keveset szeretne foglalkozni a gondozással és a betegségek leküzdésével, a „Sonnenwirtsapfel” nagyon jó tanács. A nagy, festői fa is jól néz ki, és ősszel minden évben jó mennyiségű ízletes és nagyon tartós gyümölcsöt ad.
"Tartalom"
- "Sonnenwirtsapfel": profil
- Eredet és történelem
- A „napalma” megjelenése és íze
- A termesztés és gondozás sajátosságai
- „Sonnenwirtsapfel” almafajta: betakarítás és felhasználás
"Sonnenwirtsapfel": profil
| gyümölcs | közepes vagy nagy méretű; Zöldessárga alapszín, matttól sötétvörösig terjedő fedőszínnel |
| íz | lédús, gyümölcsös, finom savval |
| Hozam | közepestől magasig és rendszeres |
| Betakarítás ideje | szeptember/októbertől |
| Érett az élvezetre | novembertől kezdve |
| Szavatossági idő | Jól; február végéig tárolható |
| növekedés | közepestől erősig; gyengén elágazó |
| éghajlat | alacsony kereslet; magasabban is termeszthető |
| Betegségek és kártevők | betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló |
Eredet és történelem
A baden württembergi Backnang városában a "Sonnenwirt" néven ismert étterem tulajdonosa háza kertjében talált egy palántát. Mert van egy ilyen alma a közelbenLángoló bíboros„A termés és a fajták vizuálisan nagyon hasonlóak, feltételezhető, hogy a palánta erről az anyafáról származott. A beporzó apafajta azonban ismeretlen. A fajtát először 1932-ben írták le, és azóta egész Dél-Németországban nagy jóváhagyásra talált gyümölcsösökben és magánkertekben való felhasználásában. Ezért 2017-ben a Sonnenwirtsapfelt választotta a regionális gyümölcstermesztési, kertészeti és tájépítészeti egyesület az év gyümölcsfajtájának.
A „napalma” megjelenése és íze
A „Sonnenwirtsapfel” almafajta termése közepes vagy nagy, tömege 160–190 gramm. A forma a hengerestől és a szár-hasútól a lapított gömbig változó. A felek néha egyenetlenül fejlődnek a virág hiányos megtermékenyítése miatt. Emellett gyakran három-öt jól látható él is képződik a kocsány alakú gyümölcsön. A héja zöldessárga alapszín, amit a napos oldalon lapos vagy lángos felülettel tompavöröstől sötétvörösig terjedő fedőszín borít. A héjon lévő lencsék gyakran könnyen felismerhetők, mert enyhe rozsda veszi körül őket. A fa héját még mindig jól látható, viaszos kutikula fedi, így fehérnek tűnik. A szár általában nagyon vastag és gombosra rövidült. A bőr alatt durva sejtű, kemény és sárgásfehér pép található. Ez nem csak lédús, hanem nagyon vonzó is, finoman savanykás, gyümölcsös ízével.
A termesztés és gondozás sajátosságai
A „Sonnenwirtsapfel” almafajta egyértelmű ajánlás a házikertbe. Magas tengerszint feletti magasságban és védett völgyekben is virágzik, és csekély követelményeket támaszt a talajjal és az éghajlattal szemben. Ráadásul termései általában bőségesek és rendszeresek. A kisebb kertek egyetlen hátránya a közepesen erős növekedés és az egyetlen gyengén elágazó gyümölcsfa. Ez nem feltétlenül jelenti az éves metszés szükségességét, de hasznos a nagy, jó minőségű alma betakarításához. Ha a fát megkíméljük a régi fában a radikális vágásoktól, akkor nagy kort érhet el, nagyon nagyra nőhet, és egyenletesen gömb alakú, oldalt alacsonyan lógó koronát alkothat.
Leginkább a magas törzsű vagy féltörzsként való tenyésztés javasolt egy gyümölcsösben, ahol a fa kifejlődhet, és csak alkalmanként ritkítják.
A házikertben a ’Sonnenwirtsapfel’-et gyengén növő alapra, például M27-re vagy MM106-ra kell finomítani, hogy növekedése lelassuljon. Mint minden gyenge gyökérnél, ebben az esetben is stabil fakapcsolat szükséges, mivel a nehéz koronát a kevésbé stabil gyökér nem tudja megtartani.
A „Sonnenwirtsapfel” almafa az év közepén virágzik, meglehetősen fagyálló virággal. Ahhoz, hogy nagy terméseit megtermelje, feltétlenül szüksége van megfelelő beporzóra. Más középkorai virágzású fajták is megfelelőek, mint pl.Cox narancs‘,’ Szürke ősz stenette’, ‘Idared’,’Josef Musch'vagy'Bea bíboros‘.
A gyümölcstermés általában rendszeres, közepes vagy magas. Ha a gyümölcsfát nem újítjuk meg folyamatosan rendszeres metszéssel, a gyümölcs mérete csökkenhet.
A "napalma" tulajdonosának aligha kell tartania a betegségektől, kártevőktől, mert ezeknek a fa általában megbízhatóan ellenáll.
„Sonnenwirtsapfel” almafajta: betakarítás és felhasználás
A betakarítás szeptember és október között kezdődhet, attól függően, hogy milyen időjárást tapasztal a „napalma” a helyén. A korán betakarított almát a hűvös természetes tárolóban - azaz sötétben, a (földi)pincében lévő dobozokban - tárolják február végéig. A „Sonnenwirtsapfel” jó íze jó étkezési almává teszi, de musthoz, főzéshez és mindenekelőtt sütéshez is ideális.
A ’Sonnenwirtsapfel’ sokoldalú fajta, csak a méret jelenthet gondot. Sajnos az otthoni kertben nem mindig állnak rendelkezésre megfelelő, gyenge növekedésű felületek. Ráadásul gyakran nem is azonosítják az alanyot, és teljesen ismeretlen növekedési potenciállal rendelkező fát vásárol. Megmondjuk, hogyan kerülheti meg ezt azáltal, hogy hozzáadja a sajátját Finomítsa az almafát saját maga.
