A (Roter) Berlepsch néven is ismert almafajta nemcsak különösen jó ízű, hanem nagyon egészséges is. Eláruljuk, honnan származik a ’Goldrenette Freiherr von Berlepsch’ almafajta, hogyan néz ki és mire kell figyelni a termesztés és a betakarítás során.
az Alma fajta „Goldrenette Freiherr von Berlepsch” (Malus „Goldrenette Freiherr von Berlepsch”) gyakran egyszerűen „Berlepsch”-nek nevezik. Ennek a régi fajtának az almája aromás és magas C-vitamin tartalommal rendelkezik. Ebből a cikkből megtudhatja, honnan származik az alma, hogyan termesztik és hogyan kell felhasználni a gyümölcsöt.
tartalmat
- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
- Az alma eredete és története
- Berlepsch: a tulajdonságok és az íz leírása
- A Berlepsch almafajta termesztése
- Berlepsch: betakarítási idő és az alma felhasználása
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Szinonimák | „Berlepsch”, „Hohenzollernapfel”, „Baron de Berlepsch” |
| gyümölcs | közepes méretű; világossárga alapszín, barnás-sötétvörös fedőszínnel |
| íz | lédús, aromás, édes-savanyú |
| Hozam | korai megjelenés; magas |
| Betakarítás ideje | októbertől kezdve |
| Érett az élvezetre | decembertől márciusig |
| Szavatossági idő | Jól; márciusig tárolható |
| növekedés | kezdetben erős, később gyengébb |
| éghajlat | széles körben termeszthető; a meleg, védett helyeket kedveli, késői fagyok nélkül |
| Betegségek és kártevők | nagyon ellenálló |
Az alma eredete és története
A ’Berlepsch’ almafajta az ’Ananasrenette’ × ’ német keresztezése 1880-ból.Ribston Pepping‘. Diedrich Uhlhorn juniort tartják az első tenyésztőnek, aki új felfedezését Hans Hermann Freiherr von Berlepsch akkori düsseldorfi kerületi elnökről nevezte el. A régi almafajtát ma főleg Nyugat-Németországban, Ausztriában és Svájcban termesztik.
A „Freiherr von Berlepsch” almafajtából származó népszerű mutáció a „Vörös Berlepsch‘ (Malus „Roter Berlepsch”). Nagyon hasonlít az eredetihez, és főleg a gyümölcsök vörös színében különbözik.
Berlepsch: a tulajdonságok és az íz leírása
A Berlepsch almafák fiatalon nagyon erőteljesen és egyenesen nőnek. Később a növekedés csökken, a fa gömbölyűbbé válik, és jobban eltér. Akár négy méter magas is lehet. Virágzási ideje április végétől május közepéig tart. A Freiherr von Berlepsch almafa gyümölcsei a következő tulajdonságokkal rendelkeznek.
A Berlepsch alma tulajdonságai:
- Közepes méretű és lapos gömb alakú
- Szilárd, sima, matt-fényes héj
- Alapszíne zöldessárga, később világossárga
- A borító színe barnásvörös, napos oldalán élénk sötétvörös
- Észrevehető márványozás
- Sárgásfehér, kemény húsú
- Zamatos, aromás, édes-savanyú íz
Tipp: Ahhoz, hogy gazdag termést arathasson almafájából, elengedhetetlen a megfelelő trágyázás. Mindent a megfelelőért Almafák trágyázása itt olvasható.
A Berlepsch almafajta termesztése
A Berlepsch almafa termesztésének sajátossága, hogy ez a fajta nagyon ellenálló vele szemben Az almafa betegségek a kártevők pedig az. Ha a fa megfelelő helyen és jó talajon van, akkor megfelelő gondozás mellett egészséges marad, és nincs szüksége semmiféle növényvédő szerre. Éppen ezért kiválóan alkalmas biotermesztésre. A „Berlepsch” almafajta helyes termesztésével kapcsolatos további információk a következő részben találhatók.
Így virágzik a Berlepsch almafád:
- Mély, közepesen nehéz talajok
- Jó vízelvezetésű és egyenletesen nedves talaj
- Csak védett helyen termeszthető
- Elegendő tápanyagot és vizet igényel, különben a gyümölcsök túl kicsik maradnak és leesnek
- A tápanyagok és a víz hiánya a fa öregedéséhez is vezethet
- Éves ritkítás szükséges
- Ha a talaj túl nehéz, a fajta érzékeny a farákra
Tipp: A „Berlepsch” és a „Rote Berlepsch” egyaránt jól termeszthető féltörzsként, rácsban és magas törzsként a kertben.
További tippek és trükkök a Almafák termesztése saját kertjében található külön cikkünkben.
Berlepsch: betakarítási idő és az alma felhasználása
Október folyamán eljött a Berlepsch alma betakarításának ideje. A betakarítás előtt azonban meg kell várni, amíg az alma teljesen beérik. A túl korán leszedett alma zsugorodik a raktárban, és savanyú marad. A Freiherr von Berlepsch alma decembertől márciusig érik a fogyasztásra.
Az aromás gyümölcsök a legjobbak friss fogyasztásra. De használhatók almalé készítéséhez, sütéshez, főzéshez is. A „Berlepsch” egyébként 23,5 mg/100 g C-vitamin-tartalmával az egyik legmagasabb C-vitamin-tartalmú alma.
Az alma 'vörös Hold„Hasonló helyigényű, jól tárolható is, de inkább feldolgozásra alkalmas, mint friss fogyasztásra. Emiatt a vörös pépes fajta jól kiegészíti a Berlepsch almát.