A svájci ’Rubinette’ különleges almafajta növényfajta-védelem alatt áll. Itt megtudhatja, mit kell még tudni a tulajdonságokról, ízekről, betakarítási időről és felhasználásról.
A almafa (Malus domestica) szinte minden nagy kertben megtalálható. A sok közül Almafajtákhogy vannak a világon, a „Rubinette” valószínűleg az egyik legnépszerűbb. Nem csoda, hiszen az ízletes alma különösen intenzív illatú és kivételesen lédús gyümölcsökkel rendelkezik. Ebben a cikkben eláruljuk, mely egyéb tulajdonságok tették a „Rubinettet” bennfentes tippgé a szerelmesek körében.
tartalmat
- Rubinette: Keresek plakátot
- Eredet és történelem
- A „Rubinette” tulajdonságai és íze
- Sajátosságok a termesztésben
- A ’Rubinette’ fajta betakarítási ideje és felhasználása
Rubinette: Keresek plakátot
| Szinonimák | "Rafzubin" |
| gyümölcs | kicsi és közepes méretű; zöldsárga, napos oldalán csíkos narancsvörös |
| íz | intenzív, édes-savanyú, lédús |
| Hozam | váltakozni hajlamos |
| Betakarítás ideje | októbertől decemberig |
| Érett az élvezetre | októbertől decemberig |
| Szavatossági idő | január-februárig; raktározási rothadásra érzékeny |
| növekedés | gyenge vagy közepes erősségű; terjedelmes |
| éghajlat | széltől védett; Közepes magasságig termeszthető |
| Betegségek és kártevők | fogékony a varasodásra, a gyümölcsfarákra és a moníliára |
Eredet és történelem
A „Rubinette” almafajta a véletlennek köszönhető: valóban létrejött. most népszerű fajta egy véletlenszerű palántából, amely a svájci Hauenstein faiskolában nőtt van. Az újonnan létrehozott fajta szülőfajtái:Golden Delicious' és 'Cox narancs‘, Két jól ismert desszert alma. A „Rubinette” 1985 óta áll növényfajta-oltalom alatt, ma már hagyományosan és hobbikertészek is termesztik.
A „Rubinette” tulajdonságai és íze
A „Rubinette” alma első pillantásra gyakran kissé feltűnőnek tűnik: kicsi Közepes termése és zöldes-sárga színe, a „Rubinette” gyakran alig tűnik ki a többi közül Almafajták. A napos oldalon az alma gyakran narancsvörös, csíkos színt mutat. Aki a Rubinette almából egy színesebb változatot részesít előnyben, az is választhatja a fajtát 'Rubinette Rosso' markolat - a jól ismert almafajta mutánsa egy különösen erős vörössel nyűgöz le Színösszeállítás.
Ízét tekintve a „Rubinette” intenzív illatának és kellemes ízének köszönhetően különösen meggyőző. Különösen az édes-savanyú jegy és a magas cukortartalom teszi kivételesen ízletessé az almát. Az élvezetet a kemény pép teszi teljessé, amely egyszerre ropogós és lédús.
Sajátosságok a termesztésben
Bár az almája kiemelkedő ízű, a „Rubinette” almafának nincs környezetével szemben szokatlan igényeket támasztanak: elegendő tápanyagban gazdag talaj és napos fekvés A fa már kint van. A Rubinette fa körüli talajt a növekedésig nedvesen kell tartani, de később általában csak különösen száraz időben kell öntözni.
Elméletileg a fajta meglehetősen alacsony igénye miatt bármilyen termesztésre alkalmas, még a kofában is, mint oszlopos almafa, a ’Rubinette’ jól illik. A fa azonban általában terjedelmes, el nem ágazó növekedést és váltakozást mutat, ezért rendszeres karbantartási megszorítások nem szabad nélkülöznie.
A „Rubinette” termesztése során felmerülő egyik fő probléma azonban a nagy érzékenység a Az almafa betegségek. Két nagy teljesítményű fajta leszármazottjaként a „Rubinette” különösen érzékeny a varasodásra (Venturia inaequalis), nedvesen, melegen különösen jól terjedő gombás betegség, ezért nem szabad elhanyagolni a rendszeres gondozást (beleértve a metszést sem). De szintén Gyümölcsfa rák (Neonectria galligena) és Monilia (Monilinia) gyakoribbak ennek a fajtának a fáiban. Annak érdekében, hogy a Rubinette almafa hosszú távon egészséges maradjon, rendszeresen ellenőrizni kell, nem mutat-e valamilyen betegséget. Ráadásul ezekkel a lehető legkorábban foglalkozni kell. Ezenkívül ajánlatos csak szaküzletbe menni „Rubinette” vásárlásához – itt a fiatal fákat az értékesítés előtt megvizsgálják, nem mutatnak-e valamilyen betegségre utaló jeleket.
A ’Rubinette’ fajta betakarítási ideje és felhasználása
A rubinette almát október elején szüretelik, és decemberig eltarthat. Mivel a fajta az igazi étkezési almák közé tartozik, ettől kezdve már fogyasztásra érett, és további érlelés nélkül fogyasztható. Kiváló íze miatt a ’Rubinettet’ étkezési almaként használják, így főként nyersen fogyasztják. A gyümölcsök azonban kiválóan alkalmasak süteményekhez vagy süteményekhez is. Ezenkívül a Rubinette alma nagyon allergiabarát, még akkor is, ha az alma intoleranciája gyakran személyenként változik. Cukorbetegek számára azonban az alma nem megfelelő - túl magas a cukortartalma.
a 'Josef Musch„Ez is étkezési alma, ami mustnak is kiváló. Ráadásul a „Josef Musch” egy kissé könnyen kezelhető és nem annyira fogékony almafa képviselője.
