Giersch: Alternatívák a népszerűtlen gyomnövényre

Ha már a kertben van, gyorsan már nem irányítja őt – Giersch. Megmutatjuk, hogyan lehet megszabadulni tőle, vagy alternatívaként használni.

Bizonyára mindannyian tapasztaltuk már: tavasszal az első gyomnövények gyomlálnak az ágyásokban. A Giersch (Aegopodium podagraria) szedjük ki kedvenc növényei között, és azt tervezi, hogy a következő hetekben felteszi a lábát. De már egy-két hét elteltével a következő levelek újra kihajtanak, és erővel a nap felé törnek. Mi a fiatalság fáradhatatlan forrása ennek a bosszantó vadon élő gyógynövénynek?

A földi bodza sűrű rizómahálózatot alkot. Ezek föld alatti hajtásbalták, amelyekből a fiatal hajtások újra és újra sarjadnak. A földi bodza rizómái rendkívül erőteljesek és gyorsan terjedhetnek. Persze azt gondolhatnánk, hogy az ásó és a szigorú ásás segíthet, és hogy az ernyősvirágúak (Apiaceae) a kertből. De még a kettéosztott rizómák is kihajtanak, hacsak nem távolították el őket részletesen az ágyásból. Megmutatjuk, hogyan szerezheted vissza az uralmat az ágyad felett, vagy akár hogyan szeresd a földi vént.

Giersch - módszerek a megszabadulásra

Rendszeres eltávolítás
Ha a föld alatti bodza leveleit ismételten eltávolítják, a növény a föld alatti rizómarendszerével egyre inkább legyengül. Végső soron ez előbb-utóbb alulkínálathoz és halálhoz vezet. De a legtöbb esetben sok türelemre van szükség ennek eléréséhez.

Intenzív talajművelés
Ha a földi bodza olyan területen van, ahol nincs más növény, megfontolandó a gondos kiásás. A teljes rizómával és gyökérrendszerrel rendelkező növényeket el kell távolítani. Hasonlóképpen szélsőséges esetekben a földet ki lehet ásni és új földdel megtölteni. Ha azonban nem tudja, honnan származik a talaj, akkor ugyanilyen könnyen „beszennyeződhet” a földi bodza rizómarészeivel vagy csírázható magvaival.

Fedőterület
A teljes területet gyapjúval és körülbelül 10 cm vastag talajtakaróval is be lehet vonni. A tartós fényhiány biztosítja, hogy a rizóma lassan, de biztosan elpusztuljon. De ez körülbelül két évig tart, és még akkor is lehetnek csírázható magvak a talajban, amelyek biztosítják a földi bodza következő generációját.

Burgonya ültetés
A burgonyát ott is el lehet ültetni, ahol a bodza nő, hogy elűzze a bodzát. A burgonya gyorsabban nő, mint a földi bodza. Ennek eredményeként megfosztják a tápanyagoktól és a víztől. Hiszen teljesen árnyékba teszik, és ebben az esetben is a fényhiány okozza a földi bodza kaszkadőrét. Kellemes mellékhatás: a burgonya betakarítása.

Vegyi növényvédő szerek
Ez feltétlenül az utolsó fegyver a saját kertjében, amellyel megszabadulhat a növekvő gyomoktól. Emellett a gyomirtó szer megválasztásakor ügyelni kell arra, hogy a közönséges gyomok ellen hatásos gyomirtó szerek ne igazán segítsenek a talajfűnek. A rizómák egyes részei általában még mindig életben maradnak, és zavartalanul újra kihajthatnak. A piacon azonban kaphatók speciális, házi kertészkedésre alkalmas gyógymódok, amelyek a talajfű elleni küzdelemben ígéretesebbek.

Giersch – alternatív felhasználások

Giersch azonban más szemszögből is látható. A középkorban például kifejezetten termesztették az ernyőt, mivel elkerülhető volt a köszvény és a reuma elleni hatékonysága. Gyógyító erejét azonban nem tudták megerősíteni. De az biztos, hogy magas vas-, kálium-, karotin- és C-vitamin-tartalommal büszkélkedhet. Petrezselyemre emlékeztető fűszeres ízével kombinálva saláta főzeléknek is ideális. Főzéskor a saját kertedből származó spenót megfelelő helyettesítőjeként árulják. Elvileg azonban csak fiatal, friss leveleket szabad használni. Ezeket is virágzás előtt kell betakarítani. Az életkor előrehaladtával az őrölt bodza hashajtó hatású lehet, és a levelei is rostossá válnak. Elméletileg a virág kipattintásával meghosszabbítható. De ha a föld feletti hajtások egy részét újra és újra eltávolítják, az is elősegíti a rizóma rügyeinek új növekedését.

A talajfű felhasználási módjai a konyhában

• mint levélzöldek a salátában
• a spenót alternatívájaként főzve
• fűszeres gyógynövénykrémben
• pestová dolgozzuk fel
• zöldfűszeres turmix összetevőjeként
• A Giersch frissen lefagyasztható, és igény szerint egész évben elérhető

Giersch tehát sokkal több lehet, mint kellemetlenség. De most ne csak talajfűt ültess az esetleg talajvízmentes kertedbe. Ha a levélzöldségeket is otthon szeretnénk betakarítani a friss salátához, érdemes rizómavédőt használni. Ezt a gátat, amely védeni kell a föld alatti rizómák ellenőrizetlen növekedésétől, bő 50 cm-re ássuk a földbe, és hagyjuk, hogy néhány centiméterre kinézzenek a mederből. Persze még biztonságosabb lenne, ha cserépben nevelnéd az igénytelen növényt. Ügyeljen arra, hogy a magvak ne terjedjenek ellenőrizetlenül, és a földi bodza a következő helyen a kertben más helyeken is megtalálható legyen. Így biztos lehet benne, hogy néhány év múlva nem kell hétről hétre kitépni a népszerűtlen ürgét szeretett kerti ágyásaiból.