Babfajták: futóbab, mászóbab, franciabab és társai.

A bab óriási választékot kínál: A régi babfajtáktól az új fajtákig sok felfedeznivaló van - itt tudhat meg többet a fajtáról.

ki Termessz babot saját kertedben szeretné, és ezért keresi a megfelelő fajtát, először el kell döntenie, hogy melyik babfajtát kívánja betakarítani. A legtöbb répabab és futóbab, Phaseolus vulgaris, a tokkal együtt fogyasztják. Az úgynevezett magbabot, valamint a D-t általában csak akkor takarítják be, amikor a hüvelyben lévő babmagok megérettek vagy megérettek a tejre. A tejérett babszemeket viszonylag gyorsan feldolgozzák, az érett magvakat megszárítják, majd nagyon jól és sokáig tárolhatók. A következő kerti év vetőmagjaként is szolgálhatnak. Az egyre népszerűbb tűzbabot korán betakaríthatjuk, és a hüvelyekkel együtt fogyaszthatjuk, vagy hagyjuk érni, és a babszemeket is betakarítjuk.

A vesebab megkülönböztetése, Phaseolus vulgaris, a zöldbabban és a futóbabban elsősorban a növekedési jellemzőikre utal. A franciabab kicsi, önálló bokrot fejleszt, rövidebb a betakarítási időszak és valamivel alacsonyabb növényenkénti hozam. Sokkal sűrűbben ültethetők, mint a termékenyebb futóbabot, amely oszlopot, kukoricanövényt vagy hasonlót nevel fel. A viaszbab a francia vagy futóbab sárga színű példánya, és különösen puha, ha a megfelelő időben szüretelik. Az alábbiakban megtalálja a népszerű zöldbabfajták, sárga szélesbabfajták, zöld futóbab fajták listáját, Sárga futóbab, francia és futóbab fajták a babszemek felhasználásához, széles babfajták és Tűzbab fajták.

Még azt sem tudod, milyen babot szeretnél termeszteni? Akkor először nézd meg a cikk végét. Ott talál egy döntési segédletet a megfelelő babfajta kiválasztásához.

Francia bab fajták

A következő típusú franciababok zöld hüvelyűek, és megfelelnek a tipikus zöldbabnak.

• ametiszt: Lila színű hüvelyek; húrmentes és jó hozam; kompakt növekedés; Az erkélyen bővíthető.
• Bluevetta: hüvelyek lila-fekete színben; intenzív, jó aroma.
• Boston: fű-zöld hüvelyek; magas hozam.
• ragyogó: hagyományos fajta, rendkívül hosszú és szál nélküli hüvelyekkel; erőteljes növekedésű és nagyon jövedelmező.
• Barna holland: jó fajta; kávébarna magok és zöld hüvelyek.
• Cropper Teepee: korai fajta, megnyúlt, fonal nélküli hüvelyekkel.
• Delinel: népszerű francia bab Franciaországból; nagyon termékeny, szál nélküli és kiváló ízű.
• Dubbele Witte: fonal nélküli, koraérett fajta; jó ízű fű-zöld hüvely.
• Másolat: A fajta legfeljebb 20 cm hosszú hüvelyt hoz létre; nagyon jó ellenállás a gombás betegségekkel szemben; magas hozamok.
• Jutta: menet nélküli fajta, jól ellenáll az égésnyomoknak és zsírnyomoknak; magas hozam.
• Maxi: fonal nélküli és nagy hozamú, koraérett fajta; könnyű betakarítani, mert a hüvelyek a levelek felett nőnek.
• Pfalz június: fonal nélküli, rendkívül koraérett fajta; kiváló ízű, jó állagú.
• kankalin: nagyon hosszú szál nélküli ujjak (20 cm-ig); Korán érett, magas hozamú és nagyon jó ízű.
• Hercegnő: világoszöld fajta, jó betegségállósággal; nagyon produktív.
• Lila Teepee: szál nélküli sötétlila fajta; nagyon ízléses; 15 cm hosszú és finom hüvelyek.
• Királyi Burgundia: fonal nélküli hüvelyek sötétlilától a kék-feketéig; nagyon jó ízű.
• Gyors: korai széles babfajta mélyzöld hüvelyekkel; jó ellenállás az égésnyomokkal és zsírnyomokkal szemben.
• talizmán: fonal nélküli, koraérett fajta, első osztályú aromájú és finom textúrájú.
• Élcsapat: sötétzöld olasz nagybab fehér szemekkel; nagyon produktív, csodálatos ízzel.

Viaszbab: sárga hüvelyű franciabab

A következő francia bab sárga hüvelyeket fejleszt, amelyek a betakarítás megfelelő időpontjában nagyon puhaak.

• Hegyi arany: menet nélküli hüvelyek; Jó ízű, erőteljes növekedésű, kipróbált fajta.
• rideg viasz: korai érett; a szemek világosfeketék pettyesek; csodálatos íz.
• Vastag viasz: fonal nélküli, aranysárga fajta, világos színű magokkal.
• Arany dukát: sárga franciabab, hosszúkás, szál nélküli hüvelyekkel; nagyon jó ízű.
• Golden Teepee: nagyon korai és nagy hozamú sárga szélesbab fajta; a hüvelyek könnyű betakarítása, mivel azok a leveleken lógnak.
• Hildora: magas hozamok; sárga, hosszú hüvelyek; ízében kiemelkedő.
• Valdor: mélysárga szélesbab fajta szál nélküli, nagyon rövid hüvelyekkel; korán érik, jó hozamú.
• A legjobb viasz: jól bevált hagyományos fajta; hosszú és nagyon szép sárga hüvelyek; ízben kiváló.

Futóbab fajták

• Blauhilde: cérnamentes, sötétlila futóbab; kitűnő íz; erős növekedésű és ellenáll a különböző betegségeknek.
• Algarve: korai fajta világoszöld, szál nélküli, rendkívül hosszú hüvelyekkel; a magok jól felismerhetők dudorok formájában; kiváló ízű és nagyon produktív.
• Eva: a zöld hüvelyű futóbab nagyon korán érik; nagyon hosszú hüvelyek (legfeljebb 30 cm); magas hozam és nagyon jó íz.
• Matilda: korai fajta, hosszúkás hüvelyű, finom szerkezetű; rendkívül magas hozam és kiemelkedő íz.
• Mombacher szalonna: nagyon termő, szál nélküli fajta zöld hüvelyűvel; jól bevált klasszikus.
• Neckargold: tetszetős fajta, hosszúkás, világossárga hüvelyekkel; nagyon húsos, szál nélküli hüvely, jó aromás ízű.
• Rampicante S. Anna: korai futóbab valamivel rövidebb sötétzöld hüvelyekkel; gyönyörűen húsos és száltalan; jóízlés.
• Egyensúly: hosszú futóbab átlagosnál nagyobb hüvelyszélességgel; világoszöld, koraérett hüvelyek; első osztályú íz.

Viaszbab: sárga hüvelyű futóbab

A viaszbab futóbab növekedési formában is kapható.

• Anellino Giallo: meglehetősen késői olaszországi fajta, aranysárga hüvelyekkel és piros, kis szemekkel, amelyek szemmel láthatóan feltűnő foltokkal rendelkeznek; különösen a hüvely erősen ívelt (részben félkör alakú).
• Goldmarie: az egyik első sárga hüvelyű futóbab; nagyon húsos és szál nélküli; jóízlés; robusztus növekedésű.
• Meraviglia Di Venezia A Grano Bianco: koraérett, sárga héjú futóbab; magas hozam; hosszúkás fonal nélküli hüvelyek.
• Meraviglia di Venezia: Futóbab mélyfekete szemekkel Olaszországból; magas hozamok; késői érettség; fonal nélküli, húsos hüvelyek.
• Neckar királynő: hagyományos fajta, finom szerkezetű, magas hozamú; világoszöld hosszúkás hüvelyek; nagyon robusztus és ellenáll a mozaikvírusnak.

Babfajták a babszemek használatához

A következő fajták különösen alkalmasak a babszemek érlelésére és betakarítására.

Széles babfajták a babszemek felhasználásához:

• Borlotto (rosso): optikailag szép, vörös-fehér pettyes, késői érésű, vörösesbarna magvú hüvely.
• Borlotto Di Vigevano: magas hozamok; cérna nélküli és krémes és vörös foltos.
• Kanadai csoda: tipikus 'vesebab'; tömegben gazdag, kiváló ízű.
• Cannelino: híres olasz fehér bab; hosszú, félig lapos hüvely, amely teljesen éretten sárgászöldes színűvé válik.

Futóbab fajták a babszemek felhasználásához:

• Borlotto Lingua Di Fuoco 3: finom, tűzpiros foltok a hüvelyen.

Széles bab fajták

Lóbab, Vicia faba, gyakran széles babnak vagy széles babnak is nevezik, és széles körben használták a múltban. Manapság nagyobb valószínűséggel találhatók a heti piacokon, mint a szupermarketekben. Ugyanúgy hozzátartoznak, mint a franciák és a futóbabok (Phaseolus vulgaris) a lepkékhez, de rokonaikkal ellentétben a bükkönyfélék nemzetségébe tartoznak. Fajtatól függően május végétől augusztus elejéig szedhető. A hüvelyeket fiatalon betakarítva is fogyaszthatjuk. A tejérett vagy érett babszemek később betakaríthatók.

Korai és középkorai fajták:

• Háromszoros fehérek: valószínűleg a fehér virágról és a fehér magokról kapta a nevét; nagyon népszerű és elterjedt fajta; A babszemek ízletesek és gyengédek.
• Osnabrück piac: jól bevált fajta, nagyon világos színű magvakkal.
• Witkiem (korai fehér baktériumok): hosszú, vastag hüvelyek fehér babbal.

Késői fajták:

• Leakasztott zöld mag: középkésői, bevált és nagy hozamú fajta; finom zöldes magok.
• Hunsrück: nagyon nagy növekedésű babfajta, sárga-bézs színű maggal.
• Listra: ízletes bab; nagyon puha és ízletes bab.
• Perla: rendkívül népszerű; puha, kiváló aromájú; zöld magok.
• Piccola: zöld magok valamivel keskenyebb hüvelyben; gyors növekedés és rendkívül stabil fajta; magas hozam; toleráns a gócfolt betegséggel és sok más gombás betegséggel szemben.

Erkélyen vagy teraszon termeszthető fajta:

• Robin Hood: nagyon népszerű fajta; nem emelkedik túl magasra; nagyon finom gabona jó aromájú.

Egzotikus babfajták: tűzbab, mungbab, tehénbab stb.

A tűzbab Phaseolus coccineus, kiválóan alkalmas nyirkos és hűvös időjárású kertekbe. Nagy melegben meglehetősen rosszul növekszik. A tűzbab hüvelye durvább, mint a közönséges vesebab, hüvelyük és szemük nagyobb lesz. Ráadásul a hüvelyek általában húsosabbak lesznek. Ha azonban korán szedjük, akkor is fogyaszthatjuk viszonylag zsenge babként. Mind a hüvely (például pörkölt formájában), mind a mag (tejérett vagy szárítva) fogyasztható. A következő fajták ajánlottak:

• A díjnyertesek: lendületes; jól tűri a zord éghajlatot.
• Vörös rum: Hibrid fajta, amely sok kis hüvelyt terem; ellenáll a lisztharmatnak.
• Fehér óriások: nagyon ellenáll az időjárásnak; hideg éghajlatra is; hosszú, húsos hüvelyek szálakkal.

A „Prize Winners” és a „Red Rum” vörösen, a „Wise Giants” fehéren virágzik.

A mung bab, Vigna radiata, szintén gyakran emlegetik, és akár gabonababként, akár palántaként fogyasztják. Mindkét felhasználási mód esetében nincs nagy változatosság a kereskedelemben.
A régi világból való Vigna unguiculata, sok más név is díszíti, mint például a tehénborsó vagy a kígyóbab. Nagyon hosszú, vékony hüvelyeket képez, amelyek ugyanúgy fogyaszthatók, mint a zöldbab.

Megzavarta a sok választás? Hogyan hozzuk meg a helyes döntést

Gondolja át, milyen típusú babot szeretne betakarítani és megenni.

1. Szeretnél babot a hüvelyével együtt enni: francia vagy futóbab
   
2. Nyirkos és hűvös időben: Tűzbab
   
3. Vagy inkább a babszemek, mint a vesebabnál: Babfajták a babszemek használatához vagy Lóbab
4. Ha hüvelyes babot szeretne enni, azt szeretné, hogy a hüvely különösen puha legyen? Ha igen, próbálja ki sárgabab fajták, az úgynevezett Viaszbab
5. Mennyi helyed van? Ha van elég hely az ágyban, akkor van zöldbab kezdőknek a könnyebb választás
6. Van módod arra, hogy rúdra vagy állványra neveld a futóbabot? Ezután a produktívabbakhoz is fordulhat Futóbab merészel
7. Tejérett babszemeket szeretne betakarítani? Épít Lóbab vagy nyirkos, hűvös éghajlaton Tűzbab

Remélhetőleg most már tudja, milyen típusú babot szeretne a leginkább termeszteni. Most a megfelelő bekezdésben megkeresheti azt a fajtát, amely megfelel az Ön helyének, és a kívánt időpontban érik. Mint A babot megfelelően tárolja és tartósítsa, Itt találod.