Ha azt hitted, hogy már mindent láttál és kipróbáltál, ami a gyümölcsöt illeti, tévedtél – olvasd el itt, melyik 5 ismeretlen gyümölcsöt érdemes ismerned.
Aki járt már messzi országokban, és elmélyült a helyi kultúrában, tájban, annak a helyi étkezési szokásokkal is kapcsolatba kellett volna kerülnie. Így nem meglepő, hogy az almán és a körtén kívül vannak még számunkra ismeretlen gyümölcsfajták is. Az egzotikus gyümölcsök sokféle formában és színben kaphatók, amelyek közül néhány elképzelhetetlen számunkra. Végső soron azonban az íz a döntő tényező. Mindenképpen kóstolja meg az alábbi öt gyümölcsöt, már csak azért is, hogy legközelebb megmutassa kísérletezési hajlandóságát és nyitottságát.
tartalmat
- 1. Jabuticaba vagy brazil szőlőfa
- 2. Kiwano vagy kürtös uborka
- 3. Csodagyümölcs vagy csodabogyó
- 4. Acai bogyó
- 5. Cherimoya vagy cukor alma
1. Jabuticaba vagy brazil szőlőfa
A ritka lila gyümölcs eredetileg Brazíliából származik, de ma már Floridában és Ausztrália egyes részein is termesztik. Faszerű cserjék törzsén nő, akár 12 méteres magasságot is elérhet, és évente akár ötször is betakarítható. A gyümölcsök hasonlóak a sötét szőlőhöz, de feszesebb héjúak, ami fogyasztásra alkalmatlan. Édes íze ideálissá teszi a jabuticabát lekvárokhoz vagy borokhoz, de önmagában is finom alakot vág, például gyümölcssalátákba. A hagyományos orvoslásban természetes gyógymódként használják hasmenés és asztma kezelésére.
2. Kiwano vagy kürtös uborka
A kiwano, amelyet „szarvú uborkának” nevezünk, Afrikából származik, jelenleg Izraelben és Új-Zélandon termesztik. Bár Németországban viszonylag könnyen beszerezhető, nálunk a Kiwano nem igazán fogott meg. Ha a következő vásárláskor kap egy példányt, győződjön meg arról, hogy a gyümölcs mély narancssárga színű, és a tüskék a lehető legkeményebbek. Ízében a kiwano lime, banán és maracuja frissítő keverékére emlékeztet, és minden bizonnyal különleges akcentust kölcsönöz majd a következő gyümölcssalátának. Ha a zöldhúsú gyümölcsöt választod, nem csak a nyelvednek teszel jót. A kiwano magas C-vitamin tartalma, valamint a benne található kálium, kalcium és magnézium miatt nagyon egészséges.
3. Csodagyümölcs vagy csodabogyó
Talán már hallott a szokatlan képességéről Csodabogyó hallottam, hogy a fűszeres ételeknek édeskés-fanyar ízt ad. A csodagyümölcs ezt a hatást a glikoprotein miraculinnak köszönheti, amely trükközik ízlelőbimbóink érzékenységével, és mindent édesen savanyúvá tesz. A piros bogyók eredetileg Afrikából származnak, nagyjából egy olajbogyó méretűek, ízük pedig az áfonyához hasonló. Az a hatás azonban, hogy mindenhez hozzáad egy bizonyos édességet, nem csak néhány viccesre alkalmas Ízkísérletek készítésére, de a jövőben a cukorbeteg szívek alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként is használható hadd verjen gyorsabban.
4. Acai bogyó
Por, gyümölcslé, püré vagy kapszula formájában árulják, és fontos antioxidánsokban gazdag. Az Amazonas esőerdőiből származó bogyó Dél-Amerikában alapvető élelmiszer, és müzlik, desszertek vagy turmixok egészséges kiegészítőjeként szolgál. Németországban a benne található sok vitamin, ásványi anyag és rost miatt az egyik ún.Szuperétel“. Még azt is mondják, hogy gyógyító ereje van, például csökkenti a koleszterinszintet, Gátolja a gyulladást, erősíti a szívet, fiatalítja a bőrt és küzd a rák ellen támogatás.
5. Cherimoya vagy cukor alma
Az inkák által már nagyra értékelt egzotikus gyümölcs Európában is eljutott hozzánk. A többek között Spanyolországban termesztett cherimoya körülbelül egy alma méretű, és nagy fekete magokat tartalmaz. Ezeket azonban nem szabad étkezés közben fogyasztani. A szív alakú gyümölcsök általában még éretlenek a boltban, de néhány nap múlva már fogyaszthatók. A fehér hús az eper vagy málna krém ízére emlékeztet, könnyen kikanalazható. Sok C-vitamint és különféle ásványi anyagokat is tartalmaz, és különösen alkalmas egy szokatlan desszert elkészítésére.
Tehát, ha legközelebb a szupermarketbe megy: tartsa nyitva a szemét. Ha közelebbről megvizsgáljuk a gyümölcsök választékát, akkor biztosan felfedezhetjük valamelyik szupergyümölcsöt. Egy kis bátorsággal és kísérletezési hajlandósággal új kedvenc gyümölcsöt találhat, és szokatlan alkotásokkal nyűgözhet le, amikor legközelebb vendéget lát.
