Érdekes zöldségek kerti termesztéshez

Nem vásárolhatod meg a szupermarketben – mutatunk öt szokatlan zöldséget, amit a kertben is termeszthetsz.

Friss zöldségek a saját kertedből – van ennél jobb? De azok, akik gondozzák a zöldségféléket, gyorsan beleesnek egy mintába: ugyanazokat a zöldségeket, ugyanazokat a fajtákat termesztik újra és újra. Óriási a választék a szokatlan, olykor furcsa növényekből, amelyek nem csak jó ízűek, de igazi szemet gyönyörködtetőek is. Itt megtudhatod, melyik öt szokatlan zöldséget érdemes feltétlenül felfedezned.

Ha furcsa színekre, szokatlan formákra vagy nagyszerű szemrevalókra vágyik, ezt az öt szokatlan zöldséget ne hagyja ki.

5. Vörös kelbimbó „Red Bull”

Vannak, akik szeretik, mások utálják – am kelbimbó (Brassica oleracea var. gemmifera) Megoszlanak a vélemények. Ha azonban szereti az apró káposzta zöldségeket, akkor semmiképp se hagyja ki a 'Red Bull' fajtát. Sötétvörös, már-már lila virágaival a növény a kertben is igazi csemege a szemnek. De ezt csinálja a konyhában is

Kelbimbó fajta jó alak, mert a színük - sok más lila zöldséggel ellentétben - főtt állapotban is megmarad. Mint minden kelbimbó, a „Red Bull” is bírja a fagyot – sőt, a piros-lila színt ez még felerősíti.

4. Sárga cékla "Arany"

az Cékla (Beta vulgaris) mindenki számára ismert. De tudtad, hogy ezeknek a divatos zöldségeknek is vannak élénksárga fajtái? Sárga imák mint a „Golden” fajta, pusztán narancssárga színükkel nyűgöz le a kertben. De a pépük is élénk aranysárga, ezért felhasználható nyers zöldségekben, például a cékla kontrasztjaként. Különleges színe ellenére a sárga cékla ugyanolyan egészséges, mint vörös testvére: Mivel alacsony a kalóriatartalma, de Ennek ellenére tele van tápanyagokkal és sok vitaminnal dúsított, így a répa bennfentes tipp az egészségeshez Táplálék. Mindkettő nagyon hasonló ízű, de a sárga céklát enyhébbnek tartják.

Tipp: Szeretnél magad is színes zöldségeket termeszteni? Akkor a miénkkel vagy Plantura zöldségtermesztő készlet pontosan. A készletben 5 db színes zöldség magja van, és minden, ami a termesztéshez kell.

3. Runner bean "monstrance bean"

futóbab (Phaseolus vulgaris) unatkozik? Akkor még soha nem láttad a monstrance babot. Ez az öreg zöldség külseje miatt különösen impozáns: fehér magjain egy szinte „mennyei” rajz látható, amely monstranciára emlékeztet. Éppen ezért a növény szárított magvaiból régóta rózsafüzért készítenek. De a monstrance babot sem levesnek, sem salátának nem szabad megvetni, ráadásul remek szemrevaló.

2. Paradicsom "Zöld Zebra"

Ha megvan a paradicsom (Solanum lycopersicum) ‚Zöld zebra– Amikor először látja, azt gondolhatja, hogy túl korán betakarították. Valójában ez a fajta még teljesen érett állapotban sem válik pirosra, hanem csíkos zöld és sárga marad. Ezt látja Változatos paradicsom szokatlan, de egyben nem is feltűnő, minden étkezés fénypontja lesz a konyhában: mivel a Ha a belseje zöld marad, a 'Zöld Zebra'-ból zöldparadicsom saláta, zöldmártás vagy akár zöld paradicsomlé előállítani. Ugyanakkor az édes, fűszeres aromájú paradicsom rendkívül ízletes, és a laikusok is könnyen termeszthetik üvegházban.

1. "Obszidián" padlizsán

A legtöbb ismeri őket padlizsán hosszúkás, lila gyümölcsként. De ez a zöldség is lehet más: Az 'Obszidián' fajta nemcsak majdnem fekete-lila, hanem gömbölyű is. A gömb alakú padlizsán akár 10 cm átmérőjű is lehet, és igazi szemrevaló. De nem csak a gyümölcsök vannak ezzel Padlizsán fajta különösen - az "obszidián" szára nem elhanyagolható: közel 1 m magas és sötétlila színű, ezek is kontrasztos színfoltokat biztosítanak. A padlizsán gyorsan titkos fényponttá válik a kertben.

Szokatlan zöldségek: megfelelő talaj

A megfelelő gondozás kulcsfontosságú, hogy szokatlan zöldségei is felkeltsék mindenki figyelmét. És ez a megfelelő föld kiválasztásával kezdődik: Még mindig széles körben elterjedt tévhit, hogy a föld ugyanaz, mint a föld. Valójában a különböző földek nagymértékben különböznek egymástól – rossz tápanyagellátás és rossz Az olcsó növényi talajok esetében a talaj jellegéből adódóan a fiatal növények nem tudnak jól fejlődni, vagy legrosszabb esetben belép. Ha a biztonság kedvéért szeretne lenni, mindig jó minőségű talajt használjon. Speciális depótrágyák használatával ez optimális tápanyagot biztosít a növényeknek, esetenként hónapokig, és így biztosítja, hogy az új növények tökéletes feltételeket találjanak a növekedéshez. A jó talajszerkezet ugyanakkor alapja a gyökerek jó fejlődésének, ami elengedhetetlen a növény sikeres növekedéséhez és virágzásához. Ezzel az igényekhez igazodó kínálattal a furcsa növények sugárzó csillagokká válhatnak a kertben és nem kell félni a szegény növényektől, amelyek utólag nem hoznak gyümölcsöt akar.

Van kedved még szokatlanabb zöldségekhez? Ezután bemutatjuk Önnek speciális cikkünket 12 lila zöldség előtt.