Sárgarépa ültetése és termesztése: szakértői tippek

A sárgarépa, mint a legnépszerűbb gyökérzöldség, egyik kertből sem hiányozhat. Íme hasznos tippek a ropogós sárgarépa ültetéséhez és termesztéséhez.

Sárgarépa termesztése (Daucus carota subsp. sativus) a házikertben egy egészen különleges előnye van: A finom gyökerek mindig frissen, hosszú időn keresztül szüretelhetők. Kezdetben kicsit kisebbek, de kifejezetten enyhe és édes ízűek. Idővel az aroma felerősödik, és a betakarítás mennyisége nő.

Sárgarépa ültetése: hely és követelmények

A répa, Daucus carota, mint minden más gyökér- és gumós növény, szereti a laza, homokos talajt. Ha a talaj túlságosan agyagos vagy köves, a sárgarépa általában lábszáras (egy pont helyett kettő vagy három), furcsa formákat alkot, vagy legrosszabb esetben nagyon visszamarad a növekedése. Nehéz talajokon egy korábbi, erős gyökérképző zöldtrágya (pl. B. Olajretek) a talaj fellazítására. Ezen túlmenően a gátas növények, a dombágyások vagy a magaságyások jó módjai lehetnek a magas hozamú sárgarépa termesztésének még rossz helyeken is.

A sárgarépa különösen szereti a napos helyeket. A sárgarépalégy becsalogatásának nagyobb kockázata miatt a sárgarépa ne nőjön trágyával frissen trágyázott ágyásokon. A sárgarépa különösen szereti azokat a helyeket, ahol korábban póréhagymát termesztettek, és örülnek neki Hagyma, kapor, fokhagyma vagy póréhagyma a szomszédságukban. A hagymacsalád illata segíti a sárgarépát abban, hogy távol tartsa a répát, ami annyira idegesítő.

Ha problémái voltak a sárgarépaléggel, legalább három évig ne vessünk újra sárgarépát a fertőzött ágyásba. Elővigyázatosságból minden évben más helyet is választhat.

Tipp: A sárgarépa is talál napos helyet az ablakpárkányon. Itt megvásárolhatja a 'Purple Haze' lila sárgarépát és további négy színes zöldséget a Plantura zöldségkészletek növény. Minden, ami ehhez kell, már benne van a készletben.

Szaporítsd és vesd el a sárgarépát magad

A sárgarépa szaporítása meglehetősen fáradságos dolog. A sárgarépa kétéves növény, és csak a második évben terem virágot és magot. A mi szélességi köreinken a sárgarépa nem éli túl a telet, ezért bizonyos sárgarépákat ősszel kell betakarítani a szaporításhoz. A sárgarépát sértetlenül kell betakarítani, és körülbelül 2 cm-nyi zöldet kell megőrizni. A legjobb, ha mosatlanul, homokban, földpincében vagy más hűvös helyen tároljuk télen.

Tavasszal például a tárolt sárgarépából kettőt visszaültethet az ágyásba. A sárgarépanövények több mint egy méter magasságot érnek el, és július környékén gyönyörű ernyős virágokat hoznak létre. A magvak szeptember végén érnek. Az önvetés elkerülése érdekében a magernyőket időben vágja le, majd függessze fel száradni. A magokat úgy lazítjuk meg, hogy az ernyőket az ujjaink között enyhén dörzsöljük.

Sárgarépa vetés: a megfelelő idő

A sárgarépa nem különösebben érzékeny a hidegre, ezért kora tavasszal vethető. A korai fajtáknál például célszerűbb a március eleji korai vetés, melyeket a tavasz melegétől függően május végétől/június elejétől lehet betakarítani. Annak érdekében, hogy folyamatosan frissen tudjon betakarítani, például március elejétől négyhetente vetjük el, egészen májusig. Az úgynevezett lager sárgarépát, amelyet télre szeretnénk megtartani, szintén csak májusban szabad elvetni. Őszre már éppen elég nagyok lesznek, és tárolhatók.

Sárgarépa vetés: a helyes megközelítés

• Több, körülbelül 3 cm mély hornyot készítsen, egymástól 20 cm-re
• A sárgarépát vékonyan vessük el, lehetőleg úgy, hogy az egyes magok között 2–4 cm-es rés legyen

Tipp: A sárgarépa csírázási ideje nagyon hosszú. Akár négy hétig is eltarthat, amíg a sziklevelek megjelennek a talaj felszínén. Amikor beírja a kívánt barázdákat az egyes sárgarépák közé retek koca, optimálisan használja ki a sárgarépák közötti teret. Az időjárástól függően a retek körülbelül hat hét után készen áll a betakarításra, és a sárgarépa ismét teljes mértékben rendelkezésre áll.

• Vess egy sor kaprot vagy retket a sárgarépa köré. Ezek gyorsabban csíráznak, és így kijelölik a sárgarépa helyét. A kapor és a sárgarépa egyébként egymást serkenti a növekedésre.
• Fedje be talajjal a barázdákat a magokkal, enyhén nyomja meg a talajt és öntözze meg.

A vetés másik módja a magszalagok lerakása. Náluk a sárgarépa magjai megfelelő távolságra kerülnek, és később biztosan nem kell ritkítani.

Sárgarépa termesztése: megfelelő fajták

A különböző típusú sárgarépa elsősorban az érési idő, a helymeghatározás, az íz és a forma tekintetében tér el egymástól. Vannak erősen kúpos sárgarépák, amelyeket gyakran "Chantenay-típusnak" is neveznek, meglehetősen kerek, hengerestől tompa vagy nagyon hosszú fajták. A tárolásra való alkalmasság is változhat, a korai fajták általában kevésbé alkalmasak tárolásra. Széles skálája Sárgarépa fajták Itt találod.

Ápoljuk, öntözzük és trágyázzuk a sárgarépát

A sárgarépa általában nagyon könnyen gondozható zöldségnövény. Öntözni csak akkor kell, ha száraz, jó ágyáskezelés mellett nem kapunk plusztrágyázást és megfelelő magtávolság mellett vagy magszalagok használatával nem kell ritkítani őket. Ha az ágyásban a talaj kissé megülepedik, vagy a sárgarépát kissé túl magasra vetettük, előfordulhat, hogy a gyökerek feje kilóg a talajból. Ha a gyökereket újra felhalmozzuk földdel, megakadályozzuk a zöld sárgarépafejek kialakulását.

Öntsük megfelelően a sárgarépát

A sárgarépa az egyenletes nedvességet szereti, de a gyökérméret növekedésével csökkenti a nedvességigényét. Minél nagyobb a sárgarépa, annál hamarabb bírja a szárazságot. Mindenesetre a sárgarépát csak szárazon szabad öntözni. Mert a bőséges víz azt jelenti, hogy a növények nem gyökérnövekedésre, hanem erős levelekre fordítják energiájukat.

A sárgarépát megfelelően trágyázzuk

A sárgarépa a középevőhöz tartozik. Így nincs szüksége sok nitrogénre, és erős műtrágyázással, erős levélnövekedéssel reagál. Mivel nem a leveleket, hanem a gyökereket akarja betakarítani, tartózkodjon a műtrágyázástól. Komposzt, ősszel talajgyökerezővel együtt Zöldtrágya mint például az olajretek, elegendő tápanyagot biztosítanak a későbbi, gazdag sárgarépa betakarításhoz. Ugyanilyen alkalmas egy elsősorban szerves biotrágya, amely lassan és finoman juttatja el tápanyagait a sárgarépához. A mi Planturánk Bio paradicsom műtrágya kiválóan teljesíti ezeket a feltételeket, és serkenti az aktív és egészséges talajéletet.

Ha a múlt év elején kitakarították az ágyást, akkor nitrogénmegkötő zöldtrágya növény, például lóhere vagy csillagfürt is telepíthető. A trágyát semmiképpen ne trágyázzuk tavasszal, de kis mennyiségű komposzt segíthet a vetésben vagy a korai fejlődésben, ha az ágyás nagyon tápanyagszegény.

A sárgarépa gondozása: ritkítás és gyomlálás

A túl szorosan elvetett sárgarépát ritkítani kell. Ha ez nem történik meg, akkor is sok mini sárgarépát takarítasz be, bármennyit is vársz, de nem nagy példányokat. A növényeknek ekkor egyszerűen túl kevés helyük van a nagyobb gyökerek kialakításához. A fejlődés kezdetén nehéz belátni, hogy hány növény van, és mennyit kell kihúzni, különösen a nagyon szorosan vetett növényeknél. Ezért a ritkítás előtt várjon, amíg a növények legalább 5 cm magasra nőnek. A ritkítást nyirkos, esős időben kell elvégezni. Az eső megakadályozza, hogy a kis gyökerekből származó szag széles körben elterjedjen, és a sárgarépalégyet a kertbe vonzza.

A kihúzott sárgarépa nagyon rosszul növekszik, ha más helyre próbálja ültetni. Ha a növények még nagyon kicsik, kímélje meg magát a munkától, és helyezze a növényeket a komposztra. Ha már ott van az apró sárgarépa, élvezze az édes finomságokat. A keletkezett üregeket a megmaradt sárgarépa mellett ismét földdel zárja le, és erősen nyomja meg a talajt. Ritkítás után minden növénynek legalább két centiméter szabad helynek kell lennie a következő növény számára. A nagyon vastagon betakarítandó őszi fajtáknál hasznos lehet a vékonyabb sárgarépa ritkítása a végső betakarítás előtt körülbelül egy hónappal.

A sárgarépa nem túl erős és nem versenyképes, ezért fiatalon meg kell szabadítani a gyomoktól. Óvatosan kell eljárni a gyomok kapával való húzásakor, mert a kis gyökerek könnyen károsodnak. Biztonságosabb, ha kézzel távolítjuk el a gyomokat.

Sárgarépa betakarítása: A betakarítási idő ismeretében

Ami a sárgarépa betakarítását illeti, nincs ideális időpont. A betakarítás ideje a szó legigazibb értelmében ízlés kérdése. Mert minél nagyobbak a gyökerek, annál intenzívebb lesz az ízük. A korábban betakarított sárgarépa édesebb és lágyabb, és szinte mindenki hámozatlanul szeretné enni. Ha szereti a finom gyökereket minden méretben, egyszerűen szüretelheti, ha szükséges.

Általában azt mondják, hogy a sárgarépát körülbelül három hónap alatt lehet betakarítani. Ez az időpont természetesen az uralkodó időjárási körülményektől függően változik. A hideg márciusban elvetett sárgarépa csírázása valószínűleg néhány nappal vagy héttel tovább tart, mint az áprilisban vagy májusban elvetett sárgarépa esetében. Ennek megfelelően a nagyon korán elvetett sárgarépa általában kisebb és vékonyabb lesz, ha három hónap után betakarítják, és talán tovább kell maradnia a talajban.

Ahogy a Sárgarépa betakarítás megfelelően működik, tudd meg itt.

Fagyassza le és tárolja a sárgarépát

Mivel a sárgarépát igény szerint lehet betakarítani, sok otthoni kertben gyakran nincs szükség hosszú tárolásra.

Sárgarépa a hűtőszekrényben

A sárgarépa gyorsan elveszíti a nedvességet, ezért hűtőszekrényben kell tárolni. Újságpapírba csomagolva vagy néhány lyukas műanyag zacskóba csomagolva a penészedés elkerülése érdekében a sárgarépa jó hétig eláll. Aztán lassan zsugorodni kezdenek.

Fagyassza le a sárgarépát

A sárgarépát elkészíthetjük főzésre készen, azaz meghámozhatjuk, és szükség esetén apróra vágjuk, vagy le is fagyaszthatjuk. Egy kicsit azonban változtatják az állagukat. Ez a tartósítási forma azonban ideális pörköltekhez, különféle ételekhez való főzéshez vagy olyan leveshez, amelyet úgyis pépesítenek utána.

A sárgarépát másképpen tárolja

De a sárgarépát homokozóban is lehet tárolni sötét és hideg pincékben, hagyományosan úgynevezett földpincékben.

Mindent azért A sárgarépa eredete, és hogyan hívják még mindig, külön cikkünkben olvashatja.