Földimogyoró: termesztés, gondozás és betakarítás

Sokan nem tudják, hogy a földimogyoró is nőhet a mi szélességi köreinken. Megmutatjuk, hogyan termeszthetsz földimogyorót magad, és mire kell odafigyelned.

A kis földimogyoró (Arachis hypogeae) annyira elterjedt, hogy eredetével és tulajdonságaival szinte senkit nem érdekel – pedig meglehetősen furcsa a neve. A következőkben izgalmas információkat talál a földimogyoróról, és megtudhatja, hogyan termesztheti, szaporíthatja, gondozhatja és végül betakaríthatja saját ágyásában vagy cserépben.

Ezeket a ropogós dióféléket gyakran a tévé előtt harapdálják, és sok ázsiai étel ad valamit. A földimogyoró zsírjai telítetlenek és nagyon egészségesek. A növény vizuálisan is sokat kínál: virágzási időszakában élénksárga színben pompázik Pillangóvirágzás, majd a termésszárak kíváncsi vándorlása a talajba néz. Elég ok arra, hogy otthon próbálja ki a termesztést.

Földimogyoró: eredete és tulajdonságai

A földimogyoró Dél-Amerika mérsékelten száraz zónáiból származik. Összesen 69 különböző helyi jelentőségű faj található, de csak egy fajjal találkozunk a szupermarketben. A termesztési területek ma a világ különböző trópusi és szubtrópusi övezeteiben találhatók.

A földimogyoró meglepetésekkel teli növény. Először is botanikai szempontból egyáltalán nem dió, hanem számít, hogyan Bab és borsó a hüvelyesekhez (Fabaceae). Az angol "peanut" név is, ami olyasmit jelent, mint a "peanut" is ezt a kapcsolatot jelzi. A német Erdnuss név és a fajnév hypogeae (lat. föld alatt) a növény egy másik sajátosságára utal: a diófélék földalatti fejlődésére.

A földimogyoró növény lágyszárú és egynyári. Általában markáns karógyökeret és számos oldalhajtást alkot, amelyek alfajtól függően inkább felállóak vagy kúszók. A fejlődés és a termés körülbelül 180 napig tart. Az egy-két hónapos virágzási időszak alatt folyamatosan nyílnak új sárga virágok vagy virágfürtök a levél hónaljában.

Hogyan kerül a földimogyoró a földbe?

A sárga virág megjelenése után hamarosan újra elhervad. Ezután a karpel alapja kidomborodik és 1-20 centiméter hosszúságú karpofort képez. Ez lefelé görbül, amíg el nem éri az alját, és belefúródik a felső, laza rétegbe. A mag talajban történő kifejlődését geokarpiának nevezzük, és célja a magvak megóvása a ragadozóktól és az anyanövény helyének átvétele. Más növényekkel ellentétben a földimogyorónak nem célja a széleskörű elterjedés, hanem a helyi hely látszólag jó termesztési feltételeit kell kihasználni.

Vásároljon mogyorót: mire kell vigyázni

Míg a földimogyorót időnként előtermesztett növényként értékesítik, gyakori, hogy magról termesztik. Ha csírázható, nyers földimogyorót szeretne rendelni, azt különféle online vetőmag boltokban megtalálja. A nyers földimogyoró megtalálható az állatkerti kereskedelemben és egyes madáreledelekben is. Ezek természetesen nem válogatott fajták, és a mérsékelt éghajlattal szembeni tolerancia sem egyértelmű. A szupermarketben lévő földimogyoróból termesztés sajnos nem lesz sikeres. Mert Németországban csak pörkölt földimogyoró eladó, mivel a növény saját ellenanyagai miatt nyers állapotban nem fogyasztható nagy mennyiségben. Ha mégis megenné őket, jelentős emésztési problémák lépnének fel.

Tipp: A földimogyoró az egyik legerősebb a mikotoxinokban (görög. mykes = gomba) szennyezett kultúrák világszerte. A mikotoxinokat a nyers földimogyorón könnyen elszaporodó penészgombák termelik. Ezen toxinok némelyike, még kis adagokban is, olyan károsodást okoz, amely akár halálhoz is vezethet. A pörköléssel vagy forralással történő gyors előkészítés megakadályozza a gombásodást a spórák elpusztításával. A már kialakult mikotoxinokat azonban így nem lehet elpusztítani.

Termessz földimogyorót

A földimogyoró növényeknek legalább 180 fagymentes napra van szükségük az új magvak kifejlődéséhez. Különösen Németország hűvösebb északi részén a szabadföldi termesztés nem túl kecsegtető, míg a délebbi régiókban sokkal kedvezőbbek a körülmények. Mindent elmagyarázunk a földimogyoró helyével, vetésével és gondozásával kapcsolatban.

Mikor kell ültetni a földimogyorót

A földimogyoró melegen szereti, különben nem csírázik. A magokat április elején vetik el a házba, majd május közepétől az előnevelt növényeket végső helyükre szállítják. A szabadföldi vetés május vége és június eleje között történik.

A megfelelő hely a földimogyoró növények számára

Alapvetően a földimogyoró nagyon jól termeszthető beltéren. Szereti a meleg, napfényes helyet, és általában megbirkózik a közvetlen napsugárzással.

A szabadban a helyet is védettnek, melegnek és napnak kitettnek kell lennie. A földimogyoró növény számára a laza, humuszban gazdag és sötét, nem túltrágyázott talaj a legalkalmasabb, mert gyorsan felmelegszik és jól elvezeti a vizet. A 25 és 28 °C közötti hőmérséklet ideális.

Ültess földimogyorót az ágyásba

Két lehetőség közül választhat az ágyásban: előkultúra a házban vagy közvetlen vetés. Az előkultúra április elejétől zajlik a házban. 10 centiméteres cserépben négy-öt mag vethető. Hagyja a magokat egy éjszakán át vízfürdőben ázni, hogy javítsa a csírázást. Ezután a földimogyorót körülbelül egy centiméter mélyre helyezik tápanyagban szegény termesztőközegbe, és vékony homokkal borítják. Ezentúl a magokat mindig enyhén nedvesen kell tartani. Az óvodaedényt 20-25 °C-on és világos helyen kell felállítani. Öt-nyolc napig tart a csírázás. Amint a palánták elérik az öt centiméteres magasságot, időnként ki lehet őket tenni a szabadba - de csak 15 ° C feletti hőmérsékleten. Amikor már körülbelül négy hüvelykesek, ültessük a földimogyoró növényeket enyhén trágyázott aljzatba, egy láb átmérőjű cserepekbe. A földimogyorót meleg házban kell termeszteni, amíg a külső hőmérséklet rendszeresen 20 °C fölé nem emelkedik. A földimogyoró növényeket legkorábban május közepén lehet 25 centiméter távolságra ültetni szinte bármilyen kerti talajba – csak a vizesedés a kizáró feltétel.

Németország nagyon enyhe vidékein a földimogyoró közvetlenül az ágyásba is vethető. Mivel a csírázás csak 18 °C feletti hőmérsékleten mehet végbe, jobb, ha hagyjuk a májust elmúlni, mielőtt elvetjük a földimogyorót az ágyásban. Ez az a hely, ahol a hideg keret hasznos lehet a magvak nedvesen és melegen tartása érdekében.

Ültessen földimogyorót az edénybe

A tiszta cserepes kultúra általában ígéretesebb, mint a szabadtéri kultúra. A napsütéses időben az erkélyre helyezve és hűvös hőmérsékleten a házba bevitt földimogyoró optimálisabb növekedési feltételeket biztosít a cserépben, mint a szabadban. Az előkultúrával ugyanúgy járjon el, mintha később a növényeket az ágyásba ültetné. A mi tőzegmentesünk erre kiválóan alkalmas Plantura bio paradicsom és növényi talaj. Optimális tápanyagokkal látja el a földimogyoró növényeket, és kevés homokkal vagy perlittel keverhető, mivel a földimogyorónak jó vízelvezetésre van szüksége. Az edényből való vízelvezetést az edény alján edényszilánkokkal vagy kavicsokkal kell biztosítani, hogy elkerüljük a víz eltömődését. Ne feledje, hogy az ültetési távolságtól függően a cserép átmérőjének legalább 25 centiméternek kell lennie, ha helyet akar adni egy földimogyorónak.

A földimogyoró gondozása

Mindig tartsa lazán a talajt a növény körül, hogy a karpoforok jól behatolhassanak. Itt keletkezik a földimogyoró a földben. Miután az összes karpofor a talajba süllyesztett, és nem képződnek új virágok, könnyedén felhalmozhatja a növényeket, és bevonhatja őket egy védőréteggel.

Öntsünk földimogyorót

Öntözéskor ne legyünk túl bőkezűek, csak a talaj felső centimétereit nedvesítsük meg, és időnként hagyjuk megszáradni. Természetesen el kell kerülni a hervadást. Hosszú karógyökerének köszönhetően a földimogyoró jó vízellátással rendelkezik.

Trágyázd meg a földimogyorót

A földimogyoró nem támaszt különösebb követelményeket a talajjal, amelyben nő. A trágyázás továbbra is támogathatja a gyümölcsképződést. Házi előkultúra után júniustól kéthetente adható hozzá kis mennyiség a végleges helyen organikus trágya a betakarítás szeptemberi megkezdéséig kell elosztani. A miénket is Plantura bio paradicsom műtrágya ideális lenne a földimogyoró trágyázására.

Szaporítsd a földimogyorót

Egynyári magvakként a földimogyoró szaporítható az újonnan kelő magvakból. A természetes élőhelyen is ez a szokásos szaporítási mód. Ha a magokat nem kiásnák, hanem a földben hagynák, ott is kicsíráznának. Mivel a földimogyoró hajlamos az öntermékenyülésre, csak egyetlen növényre van szükség a magok előállításához.

Tipp: A földimogyorónak van még egy különleges tulajdonsága: A földimogyoró termése képes felvenni a vizet és a tápanyagokat a környező aljzatból. Így az anyanövény karpoforjától elválasztva is tovább érhet és növekedhet.

A földimogyoró betakarítása és tárolása

A földimogyoró vetésétől a betakarításig körülbelül hat hónapig tart. Tehát ha a magokat április elején beltérben vetettük el, a betakarítást szeptemberben lehet elvégezni. Amint a földimogyoró készen áll a betakarításra, az anyanövény elszárad és sárgulni kezd. Például egy ásóvillával kiemelheti az egész növényt a földből, majd lerázza a földet, és az egész növényt két hétig felakasztja száradni. Ennek az időnek a letelte után a hüvelyeket ki lehet venni a karpoforból, most további két hétig szárítják.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a nyers földimogyoró nem könnyen emészthető, és a káros penészgombák könnyen megvehetik a lábukat. Ezért a szárítás után röviddel folytassa a feldolgozást. A meghámozott földimogyorót a serpenyőben közepes lángon, olaj nélkül megpirítjuk, és a serpenyő szintjétől függően körülbelül 15-25 percet vesz igénybe. A sütőben 150 °C-on sütjük sütőpapíron, és körülbelül egy órát vesz igénybe. Az így elkészített földimogyoró légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz és sötét helyen egy ideig tárolható. Azok, akik lefagyasztják a földimogyorót, ízletes termésük egy részét újra és újra felolvaszthatják akár egy évig is, hogy szószokban és más receptekben felhasználhassák.

A földimogyoró igazi szuperétel! És más diófélék is sokat kínálnak. Mi biztosítjuk Önnek legegészségesebb dió előtt.