Fusarium: Ismerje fel és küzdje le a rendkívül mérgező növényi kártevőket

A Fusarium egy változatos gombanemzetség, amely a növényi károsodás mellett körömgombát is okoz. Itt megtudhatja, hogyan ismerheti fel korán, és hogyan küzdhet ellene.

A nemzetség Fusarium sokféle típust tartalmaz, és képes úgynevezett mikotoxinok (penészgombák) képzésére. Ezért a Fusarium nemcsak növényeinket, hanem az állatok táplálékát és minket is veszélyeztet. Vannak még fuzáriák is, amelyek megtámadhatják az embereket és az állatokat. Pontosan melyik alatt Fusarium Ebben a cikkben megtudhatja, hogy mely növényeken fordul elő különösen, hogyan lehet korai stádiumban felismerni és sikeresen irányítani.

Fusarium: profil

A fuzáriák zsákgombák (Ascomycota) és a pustules családba tartoznak (Nectriaceae).

A fuzáriumokat széles gazdakör jellemzi, mert képesek megtámadni a gabonát, a füvet és a zöldségeket. az Fusarium solani-A csoport nem csak a növényeket érinti, hanem az állatokat és az embereket is. A Fusaria világszerte megtalálható a talajban vagy a növényeken, és még az élelmiszerek tárolása során is problémát jelent.

A Fusarium életciklusa

Gyakori, hogy a gombának van egy fő termőformája és egy kisebb termésformája. A fő gyümölcsformát ivaros szaporodás jellemzi, a másodlagos gyümölcsformát ivartalan szaporodás. A fuzáriák egy része mindkét termésformával rendelkezik, míg másoknak csak a kisebb termésalakja ismert - ezért ezek a fuzáriák a Fungi imperfecti csoportba tartoznak.

A gomba a talajban vagy a növényi maradványokon megmarad, és ott hosszabb ideig is megmaradhat. Fusarium áttelel és a megmaradt növényi maradványokat micéliumként kolonizálja. Amikor a tavaszi időjárás hatására a növények növekedni kezdenek, a gomba is elkezd fejlődni.

A meleg és párás idő ideális a fő termésforma, a peritécium fejlődéséhez. Az úgynevezett peritéciumok a gomba termőtestei, amelyekben az aszkospórák képződnek. Ezek a spórák 11-30 °C-os hőmérsékleten és 60-90% páratartalom mellett szabadulnak fel a betakarítási maradványokon. Ezek a spórák akár két évig is életben maradnak a talajban, és rendkívül ragadósak. A termőtestek is képesek aktívan kilökni ezeket a spórákat – azután légmozgással terjednek.

Az ivartalanul kialakult spórák, az úgynevezett konídiumok nagyobb távolságokat is meg tudnak tenni. Ezeket a spórákat eső, szél és rovarok terjesztik. Vannak hosszú életű chlamydospórák is, amelyek akár a gyökereket is megfertőzhetik.

Amikor a spórák megfelelő gazdanövénnyel találkoznak, a fertőzés a spórák kicsírázásával és a hifák növekedésével kezdődik a növény felszínén. A gomba ezután a sztómán keresztül vagy közvetlenül a szöveten keresztül behatol a növénybe. Amikor a gomba megtelepedett és kifejlődött a növényen, konídiumhordozók képződnek. Ott az ivartalan konídiumok képződnek és a permetvíz hatására szabadulnak fel – ami viszont más növényeket is megfertőz. Eközben a gombában különféle mikotoxinok (gombamérgek) is fejlődnek.

Ősszel a spórák újra életben maradnak a termésmaradványokon vagy a talajban, és a ciklus elölről kezdődik.

Fusarium fajok: különböző fajok, különböző növények

A következőkben összegyűjtöttük Önnek a Fusarium különféle fajait, valamint azokat a növényeket, amelyeken előfordulnak.

Fusarium oxysporum

Ezek Fusarium-A művészet az egyik legrettegettebb gombás betegség, és általában hervadást okoz. Az USA-ban ezt a gombát még „Agent Green” néven is kutatták biológiai fegyverként való felhasználás céljából. Fusarium oxysporum eltérő tünetekhez vezet a különböző kultúrákban. Általában a levelek hervadása, sárgulása és deformálódása, valamint a gyökérrothadás is előfordul. Gyakran az erek is rothadnak és elszíneződnek. Íme a tünetek áttekintése:

Káposzta zöldségek, mint Karalábé (Brassica olearceae var. gongylodes) vagy kelbimbó (Brassica olearacea var. gemmifera):

• Fusarium-Az okozta hervadás Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans
• Csak 16°C-tól fejlődhet ki
• Optimális fejlődési feltételek: 24-29 °C
• A levelek megsárgulnak, deformálódnak és leesnek
• A káposztanövények elszáradnak és elpusztulnak

spenót (Spinacia):

• Hervadás és gyökérrothadás okozta Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
• A magon keresztül terjed

Gumó és gyökérzöldségek:

• Érrendszeri és hervadó betegség keresztül Fusarium oxysporum f. sp. raphani
• Csökkentett növekedés
• Klorózis és nekrózis a leveleken
• A gumók kicsik maradnak
• A vaszkuláris kötegek vörösesbarnából feketébe válnak

Hagymás zöldségek, mint Hagyma (Allium cepa):

• Hagyma alap rothad át Fusarium oxysporum f. sp. cepae
• Rothasd meg a hagyma alján
• A levelek sárgulása a levél hegyétől kezdve
• A levelek zsugorodása és rothadása
• Gyenge gyökerek; A hagymát könnyű kihúzni a földből

Francia és futóbab:

• A bab elhervad Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
• Az alsó bablevelek sárgulnak, a sárgás alulról felfelé fokozódik
• Az elszíneződés gyakran csak a növény egyik oldalán fordul elő
• A szárban lévő edények megbarnulnak
• Átvitel a magon keresztül

borsó (Pisum sativum):

• A fuzárium elhervad Fusarium oxysporum f. sp. pisi 2 típusban fordul elő:
  • Amerikai hervadás (1. verseny)
    • Május végétől (a borsóvirágzás előtt)
    • Hengerelt levelek piszkos zöld színű
    • Hervad és hervad
    • Elszíneződött erek narancssárga, piros, sárga és fekete színben
  • Szent János-kór (2. verseny)
    • Június végétől (borsóvirágzás vége, hüvelyképződés kezdete)
    • Halványzöld hengerelt levelek és hajtások
    • Gyakran csak a növény egyik oldalán
    • Az edények téglavörössé válnak

paradicsom (Solanum lycopersicum):

Fusarium-Lábbetegség keresztül Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici

• Szár- és gyökérrothadás
• Fertőzés a gyökereken keresztül
• A szár alsó 30 cm-e megbarnul
• A száron lévő puha korhadt foltokon fehér-rózsaszín penészgyep képződik

Fusarium graminearum

Ezek Fusarium- A gabonákban, például a búzában előforduló okok típusa (Triticum) vagy árpa (Hordeum) Süketség vagy más néven fülfuzáriózis. A szemek összezsugorodnak és kicsik maradnak. A fülek sápadtak, és gyakran narancssárga vagy rózsaszínű spórák borítják. Kukorica esetében (Zea mays) dugattyúrothadás lép fel. Fusarium- A gabonafertőzés terméskieséshez és mikotoxinok képződéséhez vezet, ami káros lehet az emberre és az állatokra.

Fusarium solani

• krumpli:

A burgonyához (Solanum tuberosum) okozta Fusarium solani a száraz rothadás, amelyet fehérrothadásnak is neveznek. Ez a rothadás a raktárban jelentkezik, és a burgonyagumókon fehéres-kékes gombás gyep képződik. E gombás pázsit alatt a gumó rothadni kezd és vizet veszít. A fertőzött területek összezsugorodnak, a burgonya pedig ráncosnak tűnik. A vízveszteség miatt a burgonya kemény és porszerű száraz lesz. Lehet, hogy utána Fusarium-A fertőzés egy második bakteriális fertőzéshez is vezethet. Ez azután nedves rothadást hoz létre.

• borsó:

Ha a borsó levelei a felső részen sárgulnak és a szár alapja vörösesbarna, ez lehet az oka Fusarium solani f. sp. pisi lenni. Ez a gomba a virágbázisból származik, és gyökérrothadás lép fel. A növény károsodása különösen aszályban és a túlzottan nedves időszakot követő hőségben következik be. Ez a gyökérrothadás a babban is előfordulhat, és gyakran összefüggésbe hozható St. John-kórral.

• Emberek:

Ami különösen érdekes, az az Fusarium solani emberben is előfordulhat, és szemgyulladás is előfordulhat (Endophthalmitis), Szaruhártya gyulladás (Keratitis) vagy sinus fertőzések (Sinusitis) okozta. Ezeket a betegségeket a mikotoxinok okozzák, amelyek Fusarium solani formák.

Fusarium venenatum

Ebben Fusarium- A típus csak a másodlagos termésforma Fusarium venenatum különösen a vegetáriánusok körében ismert, mivel ebből a formából készül a Quorn húspótló. Ellenőrzött körülmények között Fusarium venenatum termesztik, ezáltal a gomba sok mikoproteint termel, amely a húsalternatíva alapanyagaként szolgál. A Quorn Németországban és Svájcban kapható (ott "Cornatur" néven ismert), és például vegetáriánus bolognai szószokban használják.

Fusarium culmorum

• Hagymás zöldségek:

A hagymás zöldségekkel, mint pl póréhagyma (Allium porrum) vagy fokhagyma (Allium sativum) gyökérrothadás lép fel Fusarium culmorum tovább. Ez a gomba egy sebparazita, és a gyökerekben sárgulást és rothadást okoz. Ezért a növények csak kismértékben nőnek, néha élénkvörös gombahálózat is látható a fertőzött területeken.

• Hüvelyesek:

Fuss borsón vagy babon Fusarium culmorum mint Fusarium avenaceum gyakran gyökérrothadáshoz. Mivel a gyökérrothadás gyakran komplexben fordul elő, így több gomba is felelős a gyökerek károsodásáért. Gyakran nemcsak a különböző Fusarium fajok kombinációi találhatók, hanem a Thielaviopsis basicola is megtalálható, amely a gyökerek fekete elszíneződését és rothadást okoz.

Gyorsan felismeri a Fusariumot

Mivel általában nincs mikroszkóp és laboratóriumi felszerelés a kertben, megteheti Fusarium sajnos nem a spóra alakja vagy hasonló határozza meg. Ezért csak a növényeinken megjelenő tünetekben tudunk tájékozódni. A következő tünetek gyakran társulnak a Fusarium fertőzéshez:

• A levelek világosodása vagy sárgulása
• Göndörödő levelek
• Rothadás a gyökereknél
• Elszíneződött erek
• Fehér-rózsaszín penészgyep
• Elhervad, gyakran csak a növény egyik oldalán és az állományban lévő fészkekben

Sikeres küzdelem a Fusarium ellen

Hogy a zöldségtermés ne tegye ezt Fusarium- Gomba esik áldozatul, íme néhány tipp és trükk ennek a rettegett kórokozónak a kezelésére.

Fusarium elleni peszticidek

A szántóföldi gazdálkodásban való professzionális felhasználáshoz néhány peszticid áll a harcban Fusarium, Jelenleg csak a „Prestop” gombaölő szer engedélyezett a kertben.

Ez a gyógymód a talaj gombájával működik Gliocladium catenulatum és használható gyümölcsökön, káposztán és leveles zöldségeken, valamint fűszernövényeken. Fiatal növényekre és palántákra, eperre és dísznövényekre is használható. A felhordás történhet szórással vagy öntéssel. A részletesebb utasításokért olvassa el a gyártó utasításait.

A Fusarium természetes kilökése és megelőzése

Tehát magad Fusarium nem terjed át rád, ültetéskor a következőkre kell ügyelni:

• Csak egészséges és sértetlen növényeket, hagymákat vagy gumókat ültessünk
• Használjon ellenálló fajtákat
• A magcsávázást kamillateával végezzük
• Ügyeljen a vetésforgóra és a művelési szünetekre

Ha most a betakarítás nincs probléma Fusarium ügyelnie kell arra is, hogy a csapágyai szabadon maradjanak.

Körül Fusarium solani A burgonya tárolásának elkerülése érdekében csak egészséges és sértetlen burgonyát ajánlatos tárolni. A sérülések lehetővé teszik, hogy a gomba behatoljon a gumókba, és kiváltsa a fehér rothadást. Végül a burgonya tárolásánál ügyeljünk arra, hogy túl sok földet ne tároljunk vele, mert a gomba sokszor ezzel kerül a krumpliraktárba. Az is fontos, hogy a burgonya gyorsan megszáradjon, nehogy tartós nedvesség alakuljon ki.

Még más típusú zöldségek, például a hagyma esetében sem szabad túl korán betakarítani, és a zöldségeket lehetőleg szárazon tárolni. Győződjön meg róla, hogy a raktár itt is jól szellőzik. Mint a tiéd A hagymát megfelelően betakarítjuk és tároljuk, itt megtudhatod.

Ez volt az uborkával Fusarium-Wilt nagy probléma volt az 1950-es években. Ezért annak idején a fügelevéltökön kezdték az uborkát (Cucurbita ficifolia) beoltására, mert ez ellenállóvá teszi őket Fusarium és általában robusztusabb és kevésbé sebezhető.

A kórokozó kezelésekor különösen fontos, hogy a fertőzött növényeket mindig azonnal távolítsa el, amint felfedezte őket. Ezeket a beteg növényeket ne a komposztra dobja, hanem a szemetesbe.

Amint megvan a Fusarium-Ha fertőzést fedezett fel, tartson szünetet a termesztésben. van Fusarium ha a paradicsomon előfordult, ne tegyen paradicsomot erre a helyre legalább négy-öt évig.

Mikotoxinok: mi a helyzet a DON-nal, a ZON-nal és a NIV-vel?

Az emberek folyton azt mondogatják, hogy egészségtelen olyan ételeket enni, amelyek gombával fertőzöttek. Gyakran csak apró foltok vannak a hazai zöldségeken, amelyek penészes gyepre utalnak. A következőkben elmondjuk, miért kell különösen óvatosan a penészgombával, és miért nem lesz jobb a forralástól.

A miktoxinok a penész másodlagos anyagcseretermékei, vagyis nem maga a gomba, hanem a penészgombák által képződő mérgező anyagok.

Az Élelmezésügyi Világszervezet (FAO) szerint a világ élelmiszereinek negyede mikotoxinokkal szennyezett, az EU-ban a betakarított gabona egyötödében találhatók mikotoxinok.

Mivel ezek a mikotoxinok rendkívül stabilak, hő hatására nem pusztulnak el, például az élelmiszer-előállítás során. A különböző típusú mérgek különféle hatással lehetnek ránk és állatokra, például: Károsíthatják szerveinket, idegeinket, immunrendszerünket, sőt génjeinket is.

Szerencsére manapság már nem kell aggódni a kiskereskedőktől származó élelmiszerek miatt. Ezekre szigorú maximális értékek vonatkoznak az élelmiszer-termelésben. A házi és haszonállatok viszont nagy károkat szenvedhetnek a penészes takarmánytól.

Íme egy kis lista a miktoxinokról és hatásaikról:

Fusaria fumonizineket, zearalenont és trichotecént képeznek, és a fent említett tüneteket és betegségeket okozhatják. A trichotecének közé tartozik többek között a DON és a NIV.

Fusarium gyökérrothadáshoz vezethet a növényeken. Mint A gyökérrothadás felismerése, megelőzése és leküzdése, tanuljon ebből a cikkből.