Egyre hangosabb a hibrid vetőmag kritikája, de vajon jogosak az előítéletek is? Majd rátérünk a dolog végére.
A hibrid vetőmagok manapság a mezőgazdaság szerves részét képezik. Néhány kivételtől eltekintve például Németország összes cukorrépa- és kukoricatáblája ide tartozik Hibrid fajtákat rendelnek, és a zöldség- és dísznövénytermesztésben is változatosak hasznosított. Nemcsak az ipari országokban, mint Németország, hanem a kevésbé fejlett országokban is, mint India, egyre több gazdálkodó részesíti előnyben a drága hibrid vetőmagokat. Ezért sokakban felmerül a kérdés: Mik azok a hibrid fajták, és mely magvak alkalmasak a hobbikertésznek?
Mi az a hibrid vetőmag?
A hibrid magvak nemesítése valójában nem túl bonyolult vagy időigényes, és sokféle növényen elvégezhető. Itt két, régóta fennálló tulajdonságokkal rendelkező növényvonal vagy populáció keresztezik. A szülőnövények bizonyos tulajdonságokat stabilan és biztonságosan mutatnak, de már gátolják őket a beltenyésztés hátrányai az önmagukkal való ismételt párosítás miatt. Egymással párosítva létrehozzák a hibrid generációt (F1), amely legyőzi ezt az úgynevezett beltenyésztési depressziót. A legjobb esetben ez nem csak az egyik, hanem mindkét szülőtől is a kívánt tulajdonságokkal rendelkező utódokat eredményezi. Itt derül fény az úgynevezett heterózis-effektusra: most jönnek létre a beltenyésztett szülők Utódok, amelyek megsokszorozzák szüleik hozamát, életerejét és robusztusságát felülmúlni. Ez a hatás magával hozza a terméshozam növekedését, amit a termelő szeretne hasznosítani. A robusztusabb növényekre persze nem csak azok vágynak, akiknek élniük kell velük, hanem a hobbikertészek is örülnek, ha növényeiket nem nyomják el a betegségek.
Az is hasznos, hogy a hibrid magvakból származó növények homogének. Tehát mindegyik annyira hasonlít, amennyire csak lehet. Ez más nemesítési módszerekből származó növényekkel is lehetséges, de hibrid nemesítéssel az idő töredéke alatt, mégpedig egyetlen keresztezéssel.
Tipp: A hibridtenyésztés csak egy a számos növénytermesztési módszer közül. Korábban kémiai vagy radioaktív kezeléssel hoztak létre fajtákat, ill A klasszikus vonal- és populációnemesítésben a laboratóriumban mesterségesen módosított növényi sejteket használják a nemesítési célok elérése érdekében elérheti. Sajnos a „hibrid tenyésztés” kifejezésnek már csak a használt szó miatt rossz a híre, bár ez a módszer számos előnnyel jár.
Hibrid magvak: előnyei
A hibrid fajták akár 30%-kal magasabb hozamot produkálhatnak, mint szülővonalaik. Ez különösen a fejlődő országokban biztosíthatja a lakosság táplálását. A növények genetikailag rendkívül hasonlóak, a szántóföldi populáció azonos és egy időben érik. A betakarított gyümölcsök is hasonlóak, így a feldolgozás és a csomagolás eladásra nagyon sok könnyebb és időt takarít meg – ennek egyik következménye a zöldségek alacsony ára nálunk Szupermarketek. Egy másik nagy előnye, hogy a növények mindenféle betegségrezisztenciáját rövid időn belül keresztezhetjük anélkül, hogy éveket kellene töltenie ezen tulajdonságok megszilárdításával. Manapság számos F1 paradicsomfajta létezik, amelyek ellenállóak vagy magas toleranciával rendelkeznek a tipikusakkal szemben Paradicsom betegségek mint a bársonyfoltos betegség (Cladosporium fulvum), késői foltosodás és barna rothadás (Phytophthora infestans) vagy a paradicsom mozaikvírus (TMV).
A klasszikus, ismételt keresztezéssel és szelekcióval végzett nemesítéshez képest a hibridnemesítés sokkal könnyebbé teszi a különböző tulajdonságok egyidejű bevitelét a fajtába. Mert minél több ingatlant kell művelni, annál tovább tart a sor- vagy populációnemesítés a kész fajta előállításához. Nemesítőként akár tíz évet is megtakaríthat, hogy megszilárdítsa a fajta tulajdonságait. A hibridtenyésztés azt is lehetővé teszi, hogy viszonylag spontán módon reagáljunk olyan különleges eseményekre, mint például egy új kártevő megjelenése vagy egy új betegség a növényekben.
Hibrid magok: hátrányok
A hibrid vetőmagoknak hátrányai is vannak, különösen a mezőgazdaságban: mivel egyszerűen felülmúlják a többi fajtát magasabb teljesítményükkel, kiélezik az árháborút a piacon. Azok a gazdálkodók, akik nem akarnak hibrid vetőmagot használni, már nem tudnak nyereségesen működni, mert a hibrid vetőmaggal rendelkezők alacsonyabb áron kínálhatnak tökéletes termést. A mezőgazdaság számára jelentős hátrány, hogy a hibrid magvakat a gazdálkodó maga nem szaporítja tovább lehet, mert két különböző beltenyésztett vonal keresztezésével csak egy genetikai káosz öröklődik akarat. A hibridek utódai egy tarka növénycsokor, eltérő tulajdonságokkal és gyenge teljesítményt mutatnak – ezért minden évszakban újat kell venni. Sajnos a hibrid vetőmag meglehetősen drága, mert a nemesítők a gazdák függősége miatt maguk határozhatják meg az árat.
Ezen okok miatt az ökológiai gazdálkodás különösen elutasítja a hibrid nemesítést, azért is, mert benne van a „természetellenes” képe.
Kétségtelenül nagyon fontos, hogy a klasszikusan nemesített fajtákat az ökológiai gazdálkodásban is megőrizzék, mert tartalmazzák azokat az értékes genetikai erőforrásokat, amelyekből új fajtákat nemesítenek a jövő igényeinek megfelelően lehet. A hibrid tenyésztés viszont ezeknek az erőforrásoknak csak egy töredékét használja fel, ami kockázatot jelent: ha minden termelő rendelkezik egy Ugyanazt a hibrid fajtát használva a régióban ezek a növények egyformán érzékenyek a betegségekre, kártevőkre vagy káros hatásokra Környezeti hatások – úgyszólván egy erősen megszigorított monokultúra, amely csak genetikailag azonos növényekből áll áll.
A hobbikertész további hátránya, hogy a hibridnemesítés a hozamra és a betegségekkel szembeni ellenálló képességre összpontosít. Az íz, az illat és az egyéb összetevők, például a vitaminok és az illóolajok gyakran elmaradnak, a vizes szupermarket ennek kiváló példája. A régi és történelmi fajták kevesebb termést hoznak és nagyobb gondozási tapasztalatot igényelnek, gyakran egyedi illatokkal, gyümölcsformákkal és színekkel jutalmazzák meg. A hibrid vetőmagok könnyen kerülhetnek a szilárd magvú fajták többszörösébe, és a választék is jóval kisebb. Emellett minden hobbikertész hozzájárul a fajta megőrzéséhez és ezzel a genetikai sokféleség megőrzéséhez, ha több nem vetőmagot termesztenek. A „cavendish” banán jó példa arra, hogy mit jelent ennek a sokféleségnek a elvesztése. Évtizedekig ez a banán volt az egyetlen, amely a boltokba és a hasunkba került. A világ nagy banánültetvényeit úgy hozták létre, hogy egyetlen növényt vágtak egybe Fusarium-Gomba védelmük megrepedt, és az egész világ banántermelése egy csapásra veszélybe került.
Ha rendelkezik alapvető növénynemesítési ismeretekkel, könnyedén begyűjtheti a klasszikus fajták magjait, és megőrzi a fajta jellemzőit. Mellesleg természetesen pénzt takarít meg, és megőrzi minden kulturális értékenket, amelyeket az emberiség több ezer éve gondos munkával nevelt és gondozott.
A hibrid magvak előnyei és hátrányai egy pillantással:
| előnyeit | hátrány |
|---|---|
| Magasabb hozam | Magas árak |
| Több betegséggel szemben ellenállóbb | A magokat minden évben meg kell vásárolni |
| Az új fajták tulajdonságai gyorsan konszolidálhatók | Gyakran nem túl aromás |
| Hozzájárulás a fajtamegőrzéshez és a genetikai sokféleséghez | Változatosság elvesztése és túl kicsi genetikai diverzitás |
Szeretné a kedvenc fajtáit Magok gyűjtése a következő évre, de nem tudja pontosan, mire kell figyelnie? Külön cikkünkben mindent megtalál a témával kapcsolatban.
