Vágott és szedett saláta: Minden a növekedéshez

Saláta és saláta sikeres termesztése: Szakértői tippek a saláta és a saláta ültetéséhez és gondozásához, és bemutatjuk a legjobb fajtákat.

Saláta vagy saláta (Lactuca sativa var. crispa) a kerti saláta különleges változatai. A saláták különlegessége: újra és újra betakaríthatóak. Ezenkívül egyszerűek és könnyen kezelhetők, ezért kezdőknek is megfelelőek a kertben. Elmondunk mindent, amit a saláta- és salátatermesztésről tudni kell. Cikkünkből tehát mindent megtudhat, amit a különböző salátafajtákról, az ültetésről, gondozásról, a betakarításról és az ilyen típusú saláták használatáról tudni kell.

Vágott és szedett saláta: eredet és tulajdonságok

A vágott és szedhető saláta a salátafélék családjába tartozik (Lactuca) és így a kompozitokhoz (Asteraceae). A szeletelt és kopasztott salátát is tartalmazó kerti saláták pontos eredete még nem tisztázott pontosan. Feltételezik azonban, hogy a kerti saláták eredeti formája a tüskés saláta (Lactuca serriola), amely sztyeppei növényként elterjedt Dél-Európában és a Közel-Keleten, valamint Észak-Indiában és Észak-Afrikában.

A saláta és a vágott saláta megjelenése és tulajdonságai igen változatosak, hiszen nem egy specifikus salátafajtáról van szó, hanem csak a saláta fajtájáról. Például nyalóka saláta (Lactuca sativa var. crispa), Tölgyfalevél saláta (Lactus sativa var. crispa)vagy Batavia saláta (Lactuca sativa var. capitata) és római saláta (Lactuca sativa var. longifolia) nőtt. Ezek megjelenésükben és növekedési szokásaikban különböznek. Még Svájci mángold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) vagy spenót (Spinacia oleracea) salátaként használják, és számos saláta keverékben megtalálhatók. Általánosságban elmondható, hogy a fejes saláta lágyszárú növény, amely kezdetben bazális levélrozettaként nő. Ezeket a rozettaleveleket betakarítjuk és salátalevélként fogyasztjuk. Nyáron kezdődik Lövés a salátáról és virágzatot alkot. A saláta virágai többnyire sárgák, de lila színt is felvehetnek.

Tipp: Az utóbbi években egyre népszerűbbek az úgynevezett babalevél saláták ("babalevél saláták"). Ezek olyan saláták, amelyek különösen apró leveleket adnak, nagyon finom ízzel. És pontosan ezekkel a tulajdonságokkal rendelkezik a saláták darabolása és szedése.

Szeletelt és kopasztott salátafajták

Mint fentebb említettük, sokféle saláta termeszthető vágott vagy szedhető salátaként. Általában a felvágott és szedett salátákhoz speciális keverékeket kínálnak, amelyekben már többféle saláta keveredik. Ha szereti a színes és változatos, akkor a legjobb, ha különféle típusú és formájú salátákat kever. A Lollo salátát különleges, fodros levelei jellemzik, a tölgylevelű salátát a tölgy leveleihez hasonló különleges levélforma jellemzi, a batavia saláta pedig sokféle színben kapható. Ez gyönyörű, színes képet alkot – mind a kerti ágyban vagy erkélyládában, mind a tányéron. A szedés legjobb fajtái ill Most a salátát mutatjuk be.

Mely salátafajták alkalmasak szeletelt és kopasztott salátának?

• "ausztrál sárga": Nagy, leveles egyedi növényeket készít, világoszöld, finom levelekkel
• "Lollo rosso": Ez a fajta kicsi, nagyon göndör, sötétvörös lombozatú növényeket hoz; a betakarítás ideje május közepétől szeptember közepéig tart
• "Katalógus": Sűrű bokrokat képez, hosszú, karéjos, pitypangszerű, finom, ropogós, világoszöld levelekkel
• "Ökörnyelv": Erősen zöld, húsos, zsenge levelű, enyhén diós ízű, nagyméretű növényeket készít
• "Vörös bársony": Ez a fajta különösen sötét, vörösesbarna leveleket ad. Enyhe, telt ízű
• ˈWitte Dunselˈ: Sima, világoszöld leveleket készít, és egész évben termeszthető

Még többet a különféle formákról és Saláta fajták ebben a cikkben olvashatsz róla.

Vágott saláta és salátanövények vásárlása: útmutató

Salátanövények vásárlásakor az Ön személyes preferenciái az elsők. Salátanövények vásárlásakor ügyeljen a következő pontokra.

Mire kell figyelni vágott saláta és salátanövények vásárlásakor?

• Levél alakja és színe
• Mikor kell ültetni a különböző fajtákat
• Életfontosságú és sértetlen növények
• egészségi állapot
• Nincs rothadó szag (gyökérrothadásra utalhat)
• Lehetőleg biogazdálkodásból

Vágott és saláta fiatal növényeket találhat a vasboltokban, kertészeti központokban, a heti piacon és a faiskolákban. Ha különleges fajtát keres, tájékozódhat az interneten, és rendelhet szakosodott online kiskereskedőktől.

Salátát és salátát termesztenek

A gazdag termés alapkövét az ültetéskor rakják le - vágott és szedett salátával is. Megmondjuk, hol van az ideális hely a saláta számára, mikor termesztjük, és hogyan lehet a legjobban csinálni.

Részletes útmutató a Saláta ültetése Itt találod.

Tökéletes hely a salátának és a salátának

A fejes salátában az a nagyszerű, hogy nem kell sok hely a termesztéséhez, és cserépben is jól fejlődik. De nem számít, hogy a kertben vagy az erkélyen - a saláta szereti a napos vagy részben árnyékos helyet. Mindenekelőtt a talajnak lazának és jól vízelvezetőnek kell lennie. Ezen kívül magas tápanyag- és humusztartalom javasolt. Ha mindezen feltételek teljesülnek, semmi sem akadályozza a saláta és a saláta sikeres termesztését.

Hová érdemes ültetni salátát és salátát?

• Napos vagy részben árnyékos hely
• Laza, jól vízelvezető aljzat
• Magas tápanyag- és humusztartalom

Szakértői tipp: Szedett és vágott saláta szívesen szomszédok az ágyban. Mivel a saláta gyorsan növekszik, jól használható talajtakaróként olyan lassú növények számára, mint pl sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) vagy Bab (Phaseolus vulgaris) ültetik. Spenóttal is, Hagyma (Allium cepa) és Cékla (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) jól harmonizál ez a saláta.

Mikor ültetik a salátát és a salátát?

Előnyben részesíthető a vágott és szedhető saláta, de gyors növekedése és rövid termesztési ideje miatt ez csak korlátozottan lehetséges. Ha továbbra is a fiatal növényeket szeretné előnyben részesíteni, ezt már február végén megteheti. Február végén kezdődik a vetés a hidegkeretben vagy a fűtött üvegházban. Ha úgy dönt, hogy a vetés nélküli vetést választja, április elejétől elkezdheti a szabadföldi vetést. Április végétől korán vagy vásárolt fiatal növényeket ültethet a kerti ágyásba vagy cserépbe.

Mikor érdemes salátát és salátát ültetni?

• Február végétől vagy a hideg keretben lépj előre
• Április elejétől szabadföldi termesztés
• Korai növények április végétől szabadban

Útmutató: Ültess salátát és salátát

A saláta vetéséhez a talajt jól lazítsa meg, és dúsítsa komposzttal vagy szerves, hosszú távú hatású műtrágyával. A mi Planturánk kiválóan alkalmas erre Szerves univerzális műtrágyaamely tökéletes feltételeket teremt a vágott vagy szedett saláta ideális növekedéséhez.

Ha a magokat közvetlenül vetjük el, 25–30 centiméteres sortávolságú és 0,5–1 centiméter mélységű ültetési barázdákat hozzon létre. Alternatív megoldásként széles szántóföldi vetés is végezhető. A magokat csak nagyon enyhén takarja be a talaj vagy az aljzat, mivel fényre van szükségük a csírázáshoz. Most öntözzük meg a magokat. 15 °C-os hőmérsékleten a magoknak 10-14 napon belül kell kikelniük.

Tipp: Ha korai vetésre törekszünk, és félünk a fagyos, hideg éjszakáktól, éjszaka kerti gyapjúval védhetjük a magokat.

Ezután a növényeket 15-20 centiméter távolságra elválasztjuk. Az ültetési távolság kisebb is lehet a cserépben. A vásárolt vagy termesztett fiatal növényeket is azonos távolságra használják fel. Ültetéskor ügyeljen arra, hogy a növényeket ne tegye túl mélyen a talajba.

Hogyan ültetik a salátát és a salátát?

• Lazítsa meg a talajt
• Dúsítson komposzttal vagy szerves, hosszú távú hatású műtrágyával
• Készítsen 0,5-1 cm mély maghornyokat
• Sortávolság: 25 - 30 cm
• A magokat csak enyhén takarja be talajjal
• Felöntés
• Optimális csírázási hőmérséklet: 15 °C
• Kelesztés után válasszuk szét
• Növénytávolság: 15 - 20 cm
• A fiatal növényeket ne helyezze túl mélyre

A salátát és a salátát karbantartani: megfelelően öntözni és műtrágyázni

A pácolt és vágott salátához sok víz kell. A salátát rendszeresen öntözni kell, különösen a növények kihajtása után, valamint száraz és forró napokon.

Tipp: A levágott fűből vagy levelekből készült talajtakaróval megvédheti a talajt a kiszáradástól, és elnyomhatja a gyomokat is.

Csigák sajnos szeretem a salátát, ez alól a pick and cut saláta sem kivétel. Ezért rendszeresen kutasson a kertben csigák után, vagy harcoljon a hívatlan vendégekkel. Ha a vetés vagy ültetés előtt komposzttal vagy szerves, hosszú távú hatású műtrágyával végzett alaptrágyázást, akkor a saláta nem igényel további trágyázást. A miénk Plantura szerves univerzális műtrágya Organikus hosszú távú hatásával lassan és kíméletesen juttatja el a tápanyagokat a salátanövényekhez, így fenntarthatóan és megfelelően látja el nitrogénnel, foszforral és káliummal.

Hogyan gondozzák a salátát és a salátát?

• Öntözze rendszeresen
• Olvasás ill Csigák elleni küzdelem
• Az ültetéskor végzett alaptrágyázás után további műtrágyázásra nincs szükség

Növelje a salátát és a salátát

Lehetőség van a saláta magvakkal történő szaporítására is, de ebben az esetben a magok kivonása nagy erőfeszítéssel jár, és nem is olyan egyszerű. Valójában minden évben könnyebb új vetőmagot vásárolni. Ha mégis ki akarja próbálni, hagynia kell néhány salátanövényt virágozni. A kicsi, filigrán magvak körülbelül 14-24 nappal a virágzás után fejlődnek ki. Ezeket összegyűjtheti egy edénybe ütögetve. A magokat szövetzsákban szárítjuk, majd megtisztítjuk. Hűvös és száraz helyen tárolva a magvak akár három évig is életképesek maradnak.

Hogyan szaporítják a salátát és a salátát?

• Hagyja virágozni néhány salátanövényt
• A magok a virágzás után 12-24 nappal érnek
• Egy edényben kopogtassa le a magokat
• Vászonzsákban szárítjuk
• Tisztítsa meg a magokat
• Tárolja hűvös, száraz helyen

A salátát és a salátát betakarítjuk és tároljuk

A salátát a vetés után hat-hét héttel lehet először betakarítani vagy felvágni. Ez a saláta és a saláta esetében másképp történik. Részletes útmutató a Saláta és saláta betakarítása a témában külön cikkünkben található.

A frissen betakarított salátát és a salátát is mielőbb el kell fogyasztani. Hosszú ideig nem tárolható. Nedves konyharuhába csomagolva maximum egy napig tárolható a hűtőszekrény zöldségrekeszében.

A saláta és a saláta hozzávalói és felhasználása

Nemcsak ízletes, de egészséges is – ezt mondják a salátáról. Szedéskor ill Ha jobban megnézzük az összetevőket, ez a salátára mindenképpen igaz. Bár 93 százalékban vízből áll, értékes rostot, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. És természetesen rendkívül alacsony kalóriatartalmú. 100 gramm mindössze 23 kilokalóriát tartalmaz. Ezenkívül a saláta és a saláta sok jó alapanyagot kínál.

100 gramm saláta átlagosan tartalmaz:

• 18 mg C-vitamin.
• 50 µg folsav
• 264 mg kálium
• 68 mg kalcium

A szedett és vágott salátát legtöbbször nyersen fogyasztják. Különböző színeivel és felépítésével minden salátástálat megfűszerez. Más friss vagy grillezett zöldségekkel is jól elkészíthető, igényes öntetekkel tálalható. A saláta apró levelei különösen alkalmasak más ételek díszítésére is. De a salátát főzve is használhatjuk. A friss salátalevelek remekül mutatnak sok wok ételben.