Ebben az országban görögdinnyét is lehet termeszteni. De honnan tudhatod, mikor érnek, és hogyan tárolhatod őket optimálisan? Itt megtudhatja.
görögdinnye (Citrullus lanatus) sokak számára üdítő változást jelentenek nyáron, és minden szupermarketben megvásárolhatók. De meleg eredete ellenére a gyümölcsös sütőtök növény (Cucurbitaceae) megfelelő technológiával Németországban is termeszthető. Megmutatjuk, hogyan kell utána járni Görögdinnye termesztése eljárást, hogyan ismerheti fel az optimális betakarítási időt, és hogyan tárolja helyesen a gyümölcsöt.
Görögdinnye betakarítás: mikor érik?
Más tökféléktől eltérően, mint pl Uborka és cukkini, a görögdinnye tovább érik. A gyümölcsöket általában augusztus végétől lehet betakarítani. Az érés azonban az időjárástól és az ültetés időpontjától függően őszig is eltarthat. Különféle hivatkozási pontok állnak rendelkezésre a megfelelő betakarítási idő meghatározásához. Az érett görögdinnye sötétzöld színű, és a felhelyezésük helyén megsárgul. A hangból azt is hallhatja, hogy a gyümölcs érett-e – a hangnak tompának kell lennie. A hobbikertészek számára azonban nem olyan egyszerű az érettségi fok becslése, hiszen általában nagy dinnyetermesztési tapasztalatot igényel. Amint a levelek ősszel elkezdenek fonnyadni, feltétlenül gyűjtsük be a görögdinnyét.
Ezekkel a pontokkal azonosíthatja a görögdinnye érettségét:
- Sötétzöld héj
- Sárgás érintkezési felület az alsó oldalon
- Kopogás közben tompa hang
- Hervadt őszi levelek
Elvileg csak érett példányokat célszerű betakarítani, mivel a görögdinnye éretlen állapotban nem túl édes.
Tárolja a görögdinnyét
A görögdinnye magas víztartalma és különleges pépszerkezete miatt nem tárolható túl sokáig. Számos lehetőséget mutatunk be az eltarthatósági idő lehető legjobb meghosszabbítására.
A görögdinnye optimális tárolási feltételei
Hűtetlen állapotban a görögdinnyét körülbelül két hétig tárolhatja. A sértetlen héj kulcsfontosságú a tárolási idő szempontjából – ezért különösen fontos a nagy termések gondos kezelése. Ha van elég hely, a vágatlan görögdinnyét legjobb hűvös, sötét helyen, például alagsorban tárolni. Miután felvágtuk a dinnyét, fedjük le fóliával és tegyük be a hűtőbe.
Fagyassza le a görögdinnyét
Sokan kíváncsiak, hogy a görögdinnyét le is lehet-e fagyasztani, hogy apránként el lehessen enni. Általában nem tanácsos, mivel a dinnyedarabok a kiolvasztás után nagyon pépesek lesznek. Ha viszont görögdinnyét szeretnénk pürésíteni és turmixként inni, akkor is érdemes lehet lefagyasztani.
Tudtad, hogy ebben az országban nem csak görögdinnyét lehet ültetni? Másokat is kaphatsz Dinnyefajták és -fajták termesztése Németországban.
