A citromfű az ázsiai konyha egyik fűszere. Itt bemutatjuk a sikeres termesztéshez szükséges törődést.
Ültessünk citromfüvet
citromfű (Cymbopogon citratus) fagyérzékenysége miatt legalább a teleléshez cserépben kell termeszteni. De a nyári hónapokban érdemes az édes füvet az ágyás napos helyre ültetni. Ha a talaj vízáteresztő, de még humuszban gazdag, akkor a talajban jó a tápanyag-ellátottság és a jó vízáramlás a citromfű optimális növekedéséhez. Ágyásos termesztés esetén a cserepes termesztéshez képest egyenletesebb vízellátás biztosított. A jóval nagyobb gyökértér miatt ritkábban kell öntözni. Amúgy tavasszal érdemes friss és nagyobb aljzatba átültetni vagy a citromfű ültetése előtt szerves trágyát keverjünk a talajba akarat.
Vágja le a citromfüvet
Kulturális vagy oktatási vágás, mint például a fás szárú fűszernövényekből ismert, citromfűnél nem szükséges. Ugyanígy, más fűféléktől eltérően, nem kell teljesen visszavágni ősszel vagy kora tavasszal mert a citromfű örökzöld, a föld feletti részek pedig nem az évfordulón meghal. A rendszeres, részleges metszés megfiatalítja a növényt és ösztönzi a friss szárak folyamatos növekedését. Ha télen meleg és napsütéses a fű, a fűszer akár télen is betakarítható.
Hibernált citromfű
A citromfű trópusi és szubtrópusi területeken őshonos. Nem tud mit kezdeni a fagyos téli hőmérsékletünkkel. Éppen ezért télen vigyázni kell rá, ha a télen túl is élvezni szeretnénk a fűszeres édes füvet. Vagy folyamatosan cserépben termeszted, vagy a nyári hónapokra az ágyásba ülteted. A citromfűnek mindenesetre meleg és napos helyen kell telelnie. Ideális esetben ezen a helyen nem lehet hidegebb 10 °C-nál. Ha figyelembe vesszük a fagyérzékeny örökzöld citromfű ezen igényeit, akkor is télen kell betakarítani, és jövő tavasszal ismét erőteljesen lő meggyőzni.
A citromfüvet egész évben lehet betakarítani. Elmagyarázzuk, hogyan kell A citromfüvet betakarítják és megfelelően tárolják.