Rebarbara kényszerítése és fehérítés: utasítások

Ha rebarbara termesztéséről van szó, a szakemberek ismernek egy trükköt: a sajtolást és a fehérítést. Megmutatjuk, miről is van szó, és megosztjuk a 6 lépésből álló útmutatónkat.

A mi szélességi köreinken oly népszerű rebarbara (Rheum rhabarbarum) csak korlátozott ideig áll rendelkezésre saját kertből történő betakarításhoz. Ez tulajdonképpen szégyen, hiszen a rebarbara hálás növény, kevés gondozást igényel, és évről évre bőven terem. Néhány éve a szenvedélyes kertészek egyre többet beszélnek a rebarbara forszírozásáról vagy fehérítéséről. Elmagyarázzuk, mi rejtőzik e kifejezések mögött.

A fűtött fólia alatt termesztett korai spárgához hasonlóan a rebarbara kedvelőinek lehetősége van a szüret idő előtti elhúzására. Erre a célra általában február végén biztosítanak hajót. Forcer) a rebarbara fölé helyezve, amely még mindig a földben pihen. Az úgynevezett jacking pot vagy fehérítő edény általában vékony terrakotta edény, levehető fedéllel. Mivel a sodródó edény megfogja az év első napsugarát, és napnyugta után néhány órával tárolja benne a hőt, a rebarbara az év elején sodródni kezd. A sötétség a növekedési folyamatot is felgyorsítja, mivel a növény fényt keresve felhajt. A kertész a levehető fedélen keresztül ellenőrizheti a növekedés előrehaladását.

Hozza előre a betakarítás idejét három héttel

Március vége felé eljött az idő, és be lehet szedni az első rebarbara szárakat. Az így meghajtott botok többnyire világos rózsaszínűek. Levelei a sötétség miatt sárgásak, nem tartalmaznak klorofillt. A szakember fehérített rebarbaráról beszél, angol specialitás. A rudak különösen enyhe ízűek, alacsony savtartalmúak és kevés keserűanyaggal rendelkeznek, és sok cukor nélkül is feldolgozhatók. A britek sokat fizetnek ezért az ízélményért, és akár tizenkét fontot is fizetnek kilogrammonként. Nem kell vagyonokat költenie a kényszerített rebarbara élvezetéhez – csak próbálja ki saját rebarbaranövényén.

Útmutató a rebarbara kényszerítéséhez és fehérítéséhez

Az alábbiakban 6 egyszerű lépésben megosztjuk Önnel szakértői tippjeinket:

1. Februárban fedje le a rebarbara növényt egy réteg száraz szalmával vagy száraz levelekkel.
2. Helyezzen a növényre egy úgynevezett előtermesztő cserepet vagy cserepet. Alternatívaként az általában meglehetősen költséges edények helyett kisebb esővízgyűjtők vagy fényálló papírkosarak is használhatók. Ez egy jóval olcsóbb módszer, de jobb eredményt érhet el a klasszikus terrakotta edényekkel, mivel jobban tárolják és tartják a hőt.
3. Ügyeljen arra, hogy a növénynek mindig elegendő nedvesség álljon rendelkezésre. A nagyon nagy átmérőjű kényszercserepeknél a növények túl kevés vizet kaphatnak.
4. A fedő óvatos levételével három-négy naponta ellenőrizheti, hogy a rebarbara készen áll-e a betakarításra.
5. Betakarításkor emelje fel függőlegesen a hajtató edényt, így szabaddá válik a lédús rebarbara szár. A rebarbara szára a sötétségtől fakó. A botanikus itt az elhullott hajtásokról beszél. Néhány szár betakarítása után a cserepet vissza kell helyezni a növény fölé.
6. A feszítőedény tavasszal eltávolítható. Ügyelni kell arra, hogy az érzékeny hajtások ne szenvedjenek napégést vagy késői fagykárt. Az erőltetés megnövekedett stresszszintet jelent a növény számára.

Ahogy általában a A rebarbara kacsa folytatni kell – foglaltuk össze Önnek speciális cikkünkben.