Májusrépa: Szakértői tippek a termesztéshez, gondozáshoz és betakarításhoz

A vetés időpontjától függően a fehérrépa őszi fehérrépa válhat belőle. Mutatjuk, mit kell figyelembe venni a kukorica és az őszi répa termesztése, gondozása és betakarítása során.

májusi cékla (Brassica rapa subsp. rapa var. majális) és fehérrépa (Brassica rapa subsp. rapa subvar.esculenta) nagyon hasonlóak a termesztésben. Csak ültetési és betakarítási idejük tér el egymástól. A fehérrépát mindig érdemes saját kertben termeszteni: könnyen gondozható, gyorsan nő, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Elmondunk mindent, amit a májusi és őszi répa eredetéről, helyes fajtaválasztásáról, termesztéséről, gondozásáról, betakarításáról tudni kell.

A kukorica és az őszi fehérrépa eltérő botanikai elnevezései azt mutatják, hogy a kettő nem egy és ugyanaz a növény. Valójában mindkettő a fehérrépa speciális formája (Brassica rapa subsp. rapa). A két név a répa betakarítási idejét jelzi: A májusi céklát tavasszal termesztik, májusban szüretelik, az őszi céklát viszont csak az év végén. Mindkettő a keresztesvirágúak családjába tartozik (Brassicaceae). Mindkettő hasonlónak tűnik retek (Raphanus sativus var. Sativus), de egy kicsit nagyobbak.

Mind a májusi, mind az őszi répának hihetetlenül sokféle fajtája van, és főleg alakjukban és színükben különböznek egymástól. Svájcban van egy régi szokás, amely a halloween-i sütőtökre emlékeztet. Ahelyett tök (Cucurbita) Az őszi fehérrépát kivájtják és ott faragják. Az úgynevezett "Räbenlichter" ezután megvilágítja a sötét őszi éjszakákat. Ausztriában még őszi céklából is készítenek pálinkát, az úgynevezett Krautingert. A fehérrépa évszázadok óta népszerű, mert könnyen gondozható, és nem érzékeny a fagyra.

Május répa: eredet és jellemzők

A májusi és őszi karalábét az ókorban termesztették. Bevezetése előtt a burgonya (Solanumtuberosum), fontos szerepet játszottak az európai emberek alapvető élelmiszereként. De miután a burgonya szerepelt az étlapon, a répa szinte teljesen lekerült a tányérokról. A háború utáni időszakban egyre gyakrabban termesztették újra, mind gyökérnövényként, mind takarmánynövényként. A viszontagságok után azonban sokan nem akartak emlékezni a háború utáni terméketlen évekre, így a májusi és az őszi fehérrépa megfordult, és ritkán került a tányérra. A répa csak az utóbbi években nyert újra jelentőséget regionális és szezonális zöldségként.

A májusi és őszi fehérrépa kétéves növény. Az első évben gumót képeznek a talajban, és levélrózsát a föld felett. A céklát szinte mindig csak egynyáriként termesztik. Ha a második évben termesztjük, az őszi és májusi cékla elágazó, sárga virágú virágzatot alkot. Az ehető cékla szigorúan véve a szártengely megvastagodott, legalsó része - a hipokotil - és a gyökér legfelső része. A májusi és őszi répa fajtától függően fehér, lila, piros vagy sárga céklát ad, fehér vagy sárga pépet.

Május répa és őszi répa fajták

A májusi és őszi répa egyes fajtái elsősorban a répa alakjában és színében térnek el egymástól. Bemutatjuk Önöknek a két répa néhány jól bevált fajtáját.

Május répa fajták

• müncheni fehérrépa: Ezt a fajtát lapos, kerek forma és finoman vörös fej jellemzi. Nem képez túl dús lombozatot.
• "Hógolyó": Ennek a fajtának a répa valóban hógolyóra hasonlít: kerek és teljesen fehér.
• "Milánói": Ennek a fajtának a céklája meglehetősen lapos és vörös fejű.
• "Primera": Ez a fajta májusi fehérrépa kifejezetten finom ízű, ami a karalábéra emlékeztet. A fehérrépa vörös hajú és lapos.

Őszi répafajták

• ˈBortfelderˈ: Ez a répafajta hosszúkás, sárga húsú répát képez. Nagyon jól tárolható.
• ˈAranylabdaˈ: Ahogy a neve is sugallja, ez a fajta kerek és sárga húsú. Kifejezetten rövid, mindössze két hónapos növekedési idő is jellemzi.
• "Ulmer ökörszarv": Ez a fajta hosszúkás, enyhén ívelt fehérrépát készít, fehér-lila színű.
• "Zürich": Ez a fajta kerek fehérrépával és lila fejével meggyőz. Nagyon jól tárolható.

Vásároljon fehérrépát: erre érdemes odafigyelni

A májusi és őszi karalábét könnyen előhozhatja saját maga, vagy még jobb, ha közvetlenül az ágyásba vetheti. Ezért nem javasolt a már termesztett fiatal növények vásárlása. Május- vagy fehérrépamag vásárlásakor érdemes odafigyelni a megfelelő fajtára. Attól függően, hogy tavasszal vagy ősszel szeretnénk a céklát termeszteni, különböző fajtákat kell választani. Ha mégis úgy dönt, hogy korán termesztett fiatal növényeket vásárol, győződjön meg arról, hogy a növények egészségesek és létfontosságúak. A májusi és őszi cékla vetőmagját és fiatal növényeit vaskereskedésekben, kertészeti központokban, faiskolákban vagy az interneten vásárolhatja meg.

Termessz fehérrépát és fehérrépát

A kukorica és az őszi répa termesztése elsősorban a termesztés idejében tér el. A gondozásban és a betakarításban nincs jelentős különbség. A következő részben elmondjuk, mire kell figyelni a két répa termesztése során.

Fehérrépa és fehérrépa termesztése: tökéletes hely

Mind a májusi, mind az őszi répa rossz evő, és nem támaszt különösebben magas követelményeket a helyére. Napos vagy részben árnyékos helyen, világos, humuszban gazdag talajú helyen a fehérrépa nagyon elégedett. A répa kevésbé örül a vizesedésnek, mert itt penészesedni, rothadni kezd. A túl savanyú talajok is kedvezőtlenek - az optimális pH-érték 6,5 feletti legyen.

A májusi és őszi répa helyigényének összefoglalása:

• Napos vagy részben árnyékos hely
• Könnyű, humuszos talaj
• pH 6,5 felett
• Nincs vizesedés

Tipp: Mint minden, a keresztesvirágúak családjába tartozó növénynél, a répatermesztést követően három év termesztési szünetet kell tartani, ellenkező esetben a betegségek, pl. Karbon sérv Beköltözhet.

Vetsük és termesztjük a májusi céklát

A májusi fehérrépát is elő lehet hozni, de a kerti ágyásban történő közvetlen vetéssel is nagyon jól működnek és nagyon rövid a vetéstől a betakarításig eltelt idő. Ha szívesebben viszi magával a májusi kaját, már februárban elkezdheti a meleg ablakpárkányon vagy a fűtött üvegházban. 5 ° C feletti hőmérsékleten a májusi fehérrépa csírázni kezd, az optimális csírázási hőmérséklet 15 és 18 ° C között van. Márciustól közvetlenül a kerti ágyásba kezdheti a vetést.

A talaj jó fellazításával, a gyomok eltávolításával, szükség esetén komposzt bedolgozásával készítse elő az ágyást a szabadban történő vetéshez. Alternatív megoldásként szerves, lassú hatóanyag-leadású műtrágyát is bedolgozhat a talajba, hogy javítsa a talaj szerkezetét és dúsítsa a talajt tápanyagokkal. A miénket ajánljuk Plantura szerves univerzális műtrágya szerves hosszú távú hatással.

A májusi fehérrépát két centiméter mélyre vetik, 20-25 centiméteres sortávolsággal. A növények közötti távolságnak 10-15 centiméternek kell lennie. Alternatív megoldásként a májusi fehérrépát szélesre vetheti, majd később, amint a kétszikű állapotba kerül, leválaszthatja. Ezután a magot ráöntjük és nedvesen tartjuk. A májusi fehérrépának hét-tizenkét nap múlva kell csíráznia.

A májusi cékla vetésének és termesztésének összefoglalása:

• Februártól lépj előre
• Márciustól vetjük a kerti ágyásba
• Lazítsa meg a magágyat, távolítsa el a gyomokat, ha szükséges komposzt vagy szerves hosszú távú műtrágyát építsen be
• Optimális csírázási hőmérséklet: 15 - 18 °C
• Magmélység: 2 cm
• Növénytávolság: 10 - 15 cm
• Sortávolság: 20 - 25 cm
• Csírázás 7-12 nap múlva

Tipp: Jó szomszédok a fehérrépa számára Eper (Fragaria) vagy sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus). Inkább alkalmatlan Uborka (Cucumis sativus) és cukkini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina).

Őszi céklát vetni és termeszteni

Az őszi karalábét a májusi karalábéhoz hasonló módon vetik és termesztik. Csak a vetés ideje más: az őszi céklát augusztus elején vetik. Itt sem szükséges a fiatal növényeket előrehozni. Az őszi cékla vetésmélysége is két centiméter. Az őszi karalábé sortávolsága valamivel nagyobb legyen, mint a májusi karalábé: 20-25 centiméter elegendő. A növények közötti távolság is valamivel nagyobb; ez 20-30 centiméter.

Az őszi répa termesztésének összefoglalása:

• Augusztus elejétől vetjük az ágyásba
• Magmélység: 2 cm
• Növénytávolság: 20 - 30 cm
• Sorok közötti távolság: 20-25 cm

A májusi és az őszi cékla -10 °C-ig is bírja a fagyokat.

Tipp: Az őszi cékla jó szomszédai endívia (Cichorium endivia) vagy Báránysaláta (Valerianella locusta).

Fenntartani a májusi céklát

A májusi és őszi cékla termesztése nagyon takarékos, és kevés gondozást igényel. Csak ügyeljen arra, hogy a növények ne száradjanak ki, ezért rendszeresen öntözze őket, amikor száraz. Ezenkívül a rendszeres kapálás gondoskodik arról, hogy a gyom ne tudjon elterjedni, és a talaj szépen fellazuljon. A répa számára különösen fontos a finoman omlós talajfelszín. Elősegíti a cékla egyenletes növekedését és jó fejlődését. Mivel a májusi és őszi répa szegény fogyasztó, nincs szükség további műtrágyázásra. Elég, ha ültetéskor a talajt felhasználod komposzt vagy szerves, lassú hatóanyag-leadású műtrágya, mint például a Plantura Szerves univerzális műtrágya, gazdagítottak.

A májusi céklát betakarítani és tárolni

A betakarítás a vetés után hat-nyolc héttel történhet. A betakarításkor a répa átmérője legfeljebb tíz centiméter lehet. Mert minél kisebbek, annál finomabb és finomabb az ízük. A betakarításhoz a répát a leveleinél fogva óvatosan kihúzzák a földből. Ha a répát tárolni kívánjuk, a szívleveleknek a répán kell maradniuk. Ha azonnal meg akarja enni a céklát, a leveleit le kell kapcsolni. A friss karalábé jó négy hétig eláll a hűtőben. Nagyobb mennyiségű fehérrépa esetén a pincében vagy a föld alatti kupacokban való tárolás ideális. Ez különösen érdekes az őszi cékla esetében, amelyet télen át kell tárolni. De a májusi fordulatokat így is el lehet tárolni. A pincében a répa enyhén nedves homokkal ellátott dobozban tárolható. A pincében vagy a földbérben az őszi répa jövő tavaszig kitart, és egész télen friss vitaminokkal látja el Önt.

Május cékla: felhasználás és összetevők

A májusi fehérrépa szénhidrátot, fehérjét, kalciumot, káliumot, foszfort, vasat, nátriumot, A-provitamint, valamint B1-, B2-, B6- és C-vitamint tartalmaz – igazi vitaminbomba. Ízében a cékla fajtától függően használható Karalábé vagy enyhe retek, és erős, fűszeres aromájuk van. A céklát frissen használhatjuk nyers zöldségként vagy salátákba. A répa párolható, párolható vagy pörkölt is készíthető belőle.

Ha még nem volt eleged a céklából, itt mindent megtalálsz Fehérrépa termesztése és gondozása.