Gesztenye és vadgesztenye: 4 különbség

Van különbség a gesztenye és a gesztenye között, vagy meg lehet enni az összes gesztenyét? Tisztázzuk és bemutatjuk a 4 legfontosabb különbséget.

A gesztenye népszerű őszi csemege, amelynek sok szeretője van. Ám ha ősszel magad szeretnéd begyűjteni a csábító diót, gyorsan túljutnak a nagyok Bizonytalanság, mert nem minden gesztenye egyforma – csak néhány gesztenyefajta létezik ehető. Németországban az ehetetlen vadgesztenye (Aesculus hippocastanum), hanem az ízletes édes vagy szelídgesztenye (Castanea sativa) számos kertben megtalálható. Szerencsére a vadgesztenye és a szelídgesztenye közötti különbségtétel nem rakétatudomány, mert valójában több megkülönböztető jegy is megkülönbözteti a fákat engedély.

jellegzetes	buckeye	Édes gesztenye
Ehető	nem	Igen
gyümölcs	Kerek, gömb alakú	Lapított és szőrös csúcs, heges ágak
Gyümölcshéj	Kevés, kemény gerincű	Sok puha tüske
Levél alakú	Öt részes, "kéz alakú"	Hosszúkás ovális, fogazott él
kivirul	Jellegzetes, álló virággyertyák	Nem feltűnő virágok, amelyek barkára emlékeztetnek
Fénykor	áprilistól júniusig	júniustól júliusig

Milyen gesztenyét lehet enni?

Körülbelül tizenkét faj tartozik a gesztenye nemzetségébe (Castanea) - beleértve a szelídgesztenyét, a japán gesztenyét (Castanea crenata) és az amerikai gesztenye (Castanea dentata), amelyek mindegyike ember számára ehető. A Németországban gyakran előforduló vadgesztenye nem a gesztenyefélék, hanem a szappanfafélék családjába tartozik (Sapindaceae) - fogyasztásra nem alkalmas, mert hányingert és hányást okoz.

Mi a különbség a vadgesztenye és a szelídgesztenye között?

A vadgesztenyével ellentétben a vadgesztenye nem ehető az ember számára, mert mérgező szaponinokat tartalmaz. Valójában a kétféle gesztenye külsőleg is különbözik egymástól: főleg formájukban Látható terméseik, gyümölcshéjaik, leveleik és virágaik megjelenése tartsa külön.

1. különbség: gyümölcsök

A szelídgesztenye és a vadgesztenye megkülönböztetése nem nehéz – valójában a gyümölcsök is elegendőek ahhoz, hogy a kettőt megkülönböztessük egymástól. A vadgesztenye termése különösen gömbölyű és kerek, míg a szelídgesztenye lapított és az egyik oldalon egy pontra elvékonyodik. A szelídgesztenye hegyes végén lévő hegágak különösen feltűnőek – ezeket gyakran kefeszerű szőr veszi körül, és nem jelennek meg a vadgesztenyén.

2. különbség: gyümölcshéj

A szúrós gyümölcshéj az egyik legjellegzetesebb tulajdonság, amely alapján a vadgesztenye és a szelídgesztenye megkülönböztethető. Mert ha a gesztenye gyümölcshéja elsőre hasonlónak tűnik is, alaposabban szemügyre véve mégis látható. A különbségek felismerése: A vadgesztenye bőrszerű héján különösen kemény és hegyes tüskék találhatók, amelyek gondatlan érintés esetén fájnak. tud. A gesztenyét lényegesen több tüske veszi körül, de ezek puhábbak és általában nem sértik meg a bőrt.

3. különbség: levelek

Ha már óvatos a gesztenyegyűjtésnél, akkor a fáról megállapíthatja, hogy ehető gesztenyéről van-e szó. Valójában a vadgesztenye és a szelídgesztenye levelei jelentősen eltérnek egymástól. A mérgező vadgesztenye levelei általában öt-hét szárúak, és nagyon úgy néznek ki, mint egy kéz, ezért gyakran használják dekorációs célokra. A szelídgesztenye levelei viszont nem többágúak, hanem egyenként lógnak az ágakon. Fogazott széle is egyértelműen megkülönbözteti a vadgesztenye leveleitől.

4. különbség: virágok

Bizony, ha gesztenyét szeretnénk gyűjteni, a virágok formája és színe nem jó megkülönböztető tulajdonság az ehető gesztenyének. Ha azonban tavasszal szeretné megtudni, hogy a környéken melyik fa az ehető szelídgesztenye, Különös figyelmet kell fordítani a virágokra - aligha más tulajdonságok alkalmasak a vadgesztenye és a vadgesztenye megkülönböztetésére. Édes gesztenye. A vadgesztenye jellegzetes, függőleges, fehér virágpárnákkal rendelkezik, amelyek dísznövényként különösen népszerűvé teszik a fát. A szelídgesztenye virágai viszont nagyon nem feltűnőek, és nagyon emlékeztetnek a barkára. A két fa virágzási ideje is eltérő: Az ehetetlen rozsda gesztenye virágzik Áprilistól júniusig, az ehető gesztenye virágai viszont csak június és június között jelennek meg Július.

Németországban a szelídgesztenyével és a vadgesztenyével együtt a gesztenye az egyik legnépszerűbb gesztenyefajta, mert különösen ízletes. De csak kevesen ismerik a különbséget a gesztenye és a gesztenye között.

Mi a különbség a gesztenye és a gesztenye között?

A jól ismert gesztenye nem önálló faj, hanem a szelídgesztenye különleges fajtája. Ezektől különösen lényegesen aromásabb ízükben, valamint nagyobb és kerekebb terméseikben különböznek. A gesztenyét is könnyebb meghámozni, így jobban beilleszthető a konyhába. Milyen trükkökkel A gesztenyét jól meghámozzuk tanuljunk ebből a cikkből.