A „Champagne Renette” almafajta lenyűgözi hosszú eltarthatóságát és erőteljes növekedését. Itt megtudhatja, milyen ízű az alma, és mit kell figyelembe vennie, ha pezsgő rénszarvast termeszt a kertben.
Sok almafajtához hasonlóan a „Champagne Renette” is egy alma, amelynek sok neve van: „Sajt alma”, „Hagyma alma”, A „két éves” és a „Schätzle” csak egy kis válogatás azokból a nevekből, amelyeket a fajtakedvelők adtak neki az idők során. díjazták. Ahogy az lenni szokott, mindegyikben benne van az igazság egy része: a „Champagne Renette” sárgásabb és kissé zsíros érzetű, sajtra vagy hagymára emlékeztet. Ezenkívül az almafa arról ismert, hogy mindössze 2 éven belül használható koronát tud növeszteni. Ez magyarázza a kétéves nevet. Elmondunk mindent, amit a „Champagne Renette” saját kertjében történő termesztéséről tudni kell.
tartalmat
- „Champagne Renette”: Profil
- A fajta eredete és története
- „Champagne Renette” almafajta: íz és tulajdonságok
- Sajátosságok a termesztésben
- A „Champagne Renette” alma betakarítási ideje és felhasználása
„Champagne Renette”: Profil
| Szinonimák | "Käsapfel", "Hagyma alma", Két éves ", Schätzle" |
| gyümölcs | kicsi és közepes méretű; viaszos sárga alapszín |
| íz | fogkőszerű |
| Hozam | rendszeresen |
| Betakarítás ideje | október végétől |
| Érett az élvezetre | december óta |
| Szavatossági idő | nagyon jó; májusig tárolható |
| növekedés | közepes erősségű; jól elágazó |
| éghajlat | nem alkalmas hűvös és szeles helyekre |
| Betegségek és kártevők | nincs ismert sebezhetőség |
A fajta eredete és története
A „Champagne Renette” név könnyen megmagyarázható: a fajtát 1799 körül fedezték fel és írták le véletlen palántaként a franciaországi Champagne-ban. De csaknem 60 évbe telt, mire a „Champagne Renette” híressé vált. 1857-ben sok helyen ipari almaként termesztésre javasolták, mert az akkori viszonyokhoz képest kiváló hasznos tulajdonságokkal rendelkezett. 19. végétől Században az egyik legfontosabb Dél-Tirolban termesztett almafajta volt. Használatuk csak az 1930-as években csökkent újra. Mindeközben csak szórványosan, elsősorban Németországban és Franciaországban található meg.
„Champagne Renette” almafajta: íz és tulajdonságok
A „Champagne Renette” egy kicsi, legfeljebb közepes méretű alma. Gömb alakú, gyakran erősen lapított és szélesen nyomott. A felület kissé egyenetlen, jellegzetes élekkel és horpadásokkal rendelkezik. Alapszíne viaszsárga, felső színe szinte nincs is: a napos oldalon csak halvány rózsaszín fátyol képződhet. A bőr sima érzetű, és láthatóan és kézzelfoghatóan fagyos növényi viaszokkal és zsírokkal. A „Champagne Renette”-en ritkán találhatunk rozsdásodást. Húsa sárgásfehér, meglehetősen durva és gyakran üveges a fruktóz-szorbit miatt. Az íze fanyar és nagyon jellegzetes. Különösen a frissen szüretelt gyümölcsök túlságosan savanyúak ahhoz, hogy élvezni lehessen, és csak több hónapos tárolás után fogyaszthatók.
A szeletelt „Champagne Renetten” nagyon gyorsan oxidálódik a vágott széleken, és megbarnul.
Sajátosságok a termesztésben
A „Champagne Renette” kiválóan alkalmas házikerti termesztésre, és rácsként is nevelhető. Közepes klímaigényű, ezért a túl durva, hűvös, szeles helyek alkalmatlanok rá. Palántaként a fajta közepesen erős növekedésű, meglehetősen kicsi, lekerekített piramis koronával. A kor előrehaladtával kiszélesedik és lelóg. A növekedés természetesen szőnyeg használatával változtatható. Az olyan gyenge gyökerek, mint az M27, még jobban lelassíthatják a növekedést, és az erősen növekvő gyökerekkel, mint az M25 vagy az A2, impozánsan magas törzset kapunk. Mivel a fajta jól elágazik, két év gyakorló metszés gyakran elegendő a használható korona kialakításához.
A „Champagne Renette” középkorán virágzik, és nem nagyon érzékeny az időjárásra. Ez könnyen stabil termést eredményez, feltéve, hogy a fa alapvető szükségleteit figyelembe veszik. A termőhely talajának termékenynek, lazának és kellően nedvesnek kell lennie.
Megfelelő beporzóként a következő fajták valamelyikének kell lennie a közelben: „Cox narancs‘, ‘titkos tanácsos dr. Oldenburg‘, ‘Arany parmane‘, ‘James Grieve‘, ‘Ontario‘,’ Fehér téli harangalma’, ‘Lavanttaler banánalma’.
A „Champagne Renette” nem ismert, hogy érzékeny a kártevőkre vagy betegségekre, de két fiziológiai problémája van: Szuboptimális körülmények között, mint például hőség, szárazság vagy szél, az előszüret könnyen leeshet, így az utolsó pillanatban csökken a betakarítás akarat. Ezenkívül a gyümölcsök gyakran üvegesek, ami azt jelenti, hogy nagy mennyiségű szorbitot tárolnak. Ez a cukoralkohol valójában csak az almában képződik szállítási formaként, és egyes embereknél emésztési problémákhoz vezethet.
Tipp: "Az üvegesség különösen akkor jelenik meg, ha a fának túl sok levele van a kevés gyümölcshöz képest. Emiatt a „Champagne Renette”-t nem szabad ritkítani, még akkor sem, ha ez azt jelenti, hogy az alma kisebb marad.
A „Champagne Renette” alma betakarítási ideje és felhasználása
A „Champagne Renette” október végén leszedhető. A korán betakarított gyümölcsök hűvös helyen eltarthatók a következő év májusáig, ami hihetetlen 7 hónap. A „Champagne Renette”-t legkorábban decembertől érdemes használni, ekkor a későbbi érlelés során a savak lebomlanak, és ízletesebbé válik a gyümölcs. Egyes szakértők azt tanácsolják, hogy várjanak márciusig az elfogyasztásával.
Amikor teljesen érett, a „Champagne Renette” desszertgyümölcsként és a konyhában is használható sütéshez. A fajta mustozásra és tartósításra is nagyon alkalmas.
Ha nagy almafát keres a kertjébe, akkor a 'Boskoop‘Talán neked valami. Különcikkünkben bemutatjuk a kiváló ízű almát.