Burgonya ültetése: megfelelően előcsíráztatva és megkötve

Mikor ültetünk burgonyát, és mi a helyes eljárás a burgonya halmozására? Nálunk megtudhatja, hogyan kell burgonyát ültetni és sikeresen termeszteni.

Krumpli (Solanum tuberosum) könnyen termeszthetők saját kertjében, és minden önellátó kert fontos részét képezik. Az ültetés mellett a burgonya felhalmozása is fontos kérdés. Nálunk megtudhatja, hogyan lehet sikeresen burgonyát ültetni, és mely gumók alkalmasak erre.

A burgonya eredete és tulajdonságai

A burgonya az éjfélék (Solanaceae) családjába tartozik, és közeli rokonságban áll vele

paradicsom (Solanum lycopersicum) és padlizsán (Solanum melongena) kapcsolatos. Eredetileg Dél-Amerikából származik, és a 16. század folyamán érkezett. Század Európába.
De hogyan is néz ki valójában egy burgonyanövény? A burgonya általában eléri a 60-100 cm magasságot. A föld alatti, keményítőtartalmú gumókból felfelé vastag, lédús zöld hajtásokat képeznek. Az enyhén vagy nagyon szőrös levelek szárnyasak, páratlanok, 10-30 cm hosszúak és túlnyúlnak. Nyár elején június közepétől megjelennek a burgonyanövény fehér, rózsaszín vagy lila virágai, amelyek öt részre nőttek össze. Ezekből az ehetetlen, paradicsomszerű, zöld bogyók a burgonya magjaival késő nyárig érnek.
A burgonya a gyökerein kívül számos kis gumót képez a föld alatt, amelyek a nyár folyamán megnövekednek. Fajtatól és időjárástól függően 700-1000 g feletti termés várható növényenként.

Vetőburgonya és vetőburgonya: milyen burgonyát lehet ültetni?

Mi a különbség a normál étkezési burgonya és a vető- vagy vetőburgonya között? Alapvetően egyáltalán nem – és nincs különbség vetőburgonya és vetőburgonya között. Ha nagyüzemben szeretne burgonyát termeszteni, akkor a vetőmagot vagy vetőburgonyát a nemesítőtől kell megvásárolnia. A burgonyagumó a vetőmagvédelmi törvény hatálya alá tartozik. Ez azt jelenti, hogy a kereskedelmi termesztésre szánt gumókat ellenőrzött módon kell elosztani. Ez egyrészt biztosítja a nemesítő számára, hogy a fajtáját az ő beleegyezése nélkül ne szaporítsák, másrészt pedig, hogy ne legyenek fertőzött gumók és így burgonyabetegségek jön. A vetőburgonya minden formában és színben kilóra kapható a kertészeti boltokban és erre szakosodott termelőktől.

Tudsz normális burgonyát ültetni? Hobbikertésznél persze véletlenül kieshet a burgonya az étkezési burgonya zsákjából a földbe, és ott új leánygumókat képezhet. Sok burgonyát azonban csírázásgátló szerekkel kezelnek, így nem kezdenek kicsírázni a kamrában. Felvitel után a szer bevándorol a gumóba, így nem lehet egyszerűen lemosni. Ezért burgonya vásárlásakor ügyeljen arra, hogy kezeletlen legyen. Az ilyen szerek általában tilosak az ökológiai mezőgazdaságban.

Mikor ültetsz burgonyát?

A tavasz a megfelelő időszak a burgonya ültetésére - április elejétől május végéig ültetheti a burgonya gumóit. Ezen a ponton a talajnak mérsékelten nedvesnek kell lennie, hogy száraz és laza legyen. A termesztéshez az is fontos, hogy ismerjük az adott fajta érési idejét, vagyis azt, hogy Új burgonya vagy Késői burgonya cselekszik.

Burgonyaültetés: a megfelelő hely

Ahhoz, hogy a burgonya jól fejlődjön, ki kell elégíteni a talajigényét, és meg kell választani az optimális termesztési helyet. A burgonya növények a laza, jó vízelvezetésű és tápanyagban gazdag talajokat részesítik előnyben teljes napsütésben. Ideálisak a homokos talajok és a homokos vályogtalajok. De a burgonya tőzeges és nagyon agyagos talajokon is jól érzi magát, amíg a víz jól el tud folyni. A vizesedést nem tolerálja, mert ilyenkor a gumók gyorsan elrohadnak a földben. Az 5,5-7,0 közötti talaj pH-értéke az ideális. A növények 8,5 pH-ig elviselik a meszes talajt, de kerülni kell a további meszet.

A burgonyatermesztés helyének és talajának jellemzői:

• Laza, homokos, jó vízelvezetésű és tápanyagban gazdag talaj.
• Nincsenek vizesedésre hajlamos talajok, például erősen vályogos vagy agyagos, rossz vízelvezetésű talajok.
• A talaj optimális pH-értéke 5,5 és 7,0 között van.
• Tartsa be a vetésforgót és változtassa meg a helyet évről évre.
• Alternatív megoldásként a termesztés cserépben, megfelelő virágfölddel.

Általában a burgonyát soha nem szabad többször egymás után ugyanazon a helyen termeszteni. Csak négy év után térhetnek vissza ugyanarra a helyre. Ez megakadályozza az áttörést Burgonya betegségek mint például a burgonyarák (Synchytrium endobioticum), valamint az egyoldalú talajfáradás.
Alternatív megoldásként megteheti Ültess burgonyát a cserépbe és így a teraszon és az erkélyen is művelhető. Laza, jó vízelvezetésű és tápanyagban gazdag virágföld, mint a miénk Plantura bio paradicsom és növényi talaj, ideális erre.

Mivel a burgonya igen magas tápanyagigényű növény, a burgonyatermesztés előtti évben a hüvelyeseket (Fabaceae) célszerű a vetésforgóban használni. Bab (Phaseolus vulgaris) vagy borsó (Pisum sativum) nőni. Ezek a növények képesek megkötni a légköri nitrogént a talajban és növelni a talaj nitrogéntartalmát. A téli növényzet nagyon alkalmas burgonya előkultúrájaként is, mivel így sok szerves anyag kerül a talajba. A különféle zöldségekkel és fűszernövényekkel való kombináció pozitív hatással van a talaj minőségére és a burgonya terméshozamára is. További előnyök és ideális ültetési partnerek egynek Vegyes burgonyakultúra külön cikkünkben megtudhatja.

A burgonyát előcsírázzuk

A vetőburgonya világos és meleg ablakpárkányon március elejétől négy-öt hétig előcsírázható. Ez a módszer biztosítja a két-három héttel korábbi betakarítást, és lehetővé teszi a közepes érési idejű fajták termesztését is. Ily módon általában még a rettegett késői fertőzés előtt (Phytophthora infestans) huncutságra készülsz, legyen betakarítva. Arra viszont ügyelni kell, hogy a kikelt burgonya olykor hosszú hajtásai a földbe ültetéskor ne törjenek le.

A burgonya előcsíráztatása egy pillantással:

• A burgonyát március elejétől világos helyen, szobahőmérsékleten előcsíráztatjuk.
• Lehetővé teszi a korábbi betakarítást; hasznos módszer lehet a késői fertőzés ellen.
• Legyen óvatos a kihajtott burgonyagumó kiültetésekor: Ne törje le a hajtásokat!

Tipp a burgonya elosztására: A burgonyagumó is osztható. Ezt azonban vezetés előtt kell megtenni, azaz körülbelül február vége felé. A burgonyát legjobb steril, éles késsel feldarabolni, és hagyni, hogy a seb jól megszáradjon. Fontos, hogy mindkét félnek legyen szeme – azaz apró bimbója. A hajtások később ezekből a szemekből fejlődnek ki. Ha időben osztja szét a gumókat, a burgonyának elég sok ideje van a kiültetés előtt, hogy a seb begyógyuljon, és a kórokozók se telepedhessenek meg.

Burgonyaültetés: távolság és mélység

Ültetéskor az első kérdés, ami felmerül: Milyen mélyre ülteti a burgonyát? A növény- és sortávolság is fontos szerepet játszik az ágyástervezésben. A burgonya optimális ültetési mélysége 6-10 cm, a burgonya ültetési távolsága 30-40 cm. Az egyes sorok közötti távolság 60-80 cm legyen.

Burgonya ültetése és ültetése: utasítások

A burgonya ültetési szezonja áprilistól májusig kezdődik. Ültetőlapáttal megfelelő lyukakat áshatunk a gumók számára. Alternatív megoldásként kerti kapával készítsen hosszú barázdát, és egymás után helyezze bele a burgonyát. Az előcsíráztatott gumókat a meglévő hajtással felfelé helyezzük. Most fedje le a gumót földdel és öntözze meg. Néhány hét múlva az első zöld hajtások kiemelkednek a földből.

Halmozzuk fel a burgonyát

Ideje felhalmozni a burgonyanövényeket földdel, amikor a lombozat már kifejlődött, és körülbelül 20-30 cm-esre nőtt. Végül is a gumók nem zöldülhetnek meg és nem keserűlhetnek el a napfénytől. Ráadásul a burgonya felhalmozásával a hozam is növelhető valamelyest. A felhalmozott föld a hajtás mentén is gyökereket képez, és így javítja a víz- és tápanyagfelvételt. A legjobb módja annak, hogy a halmozást a sorok közötti gyomlálással kombináljuk. Főleg, ha a burgonyát korai stádiumban termesztik, amikor még fagyos a talaj, a lombozat védelme érdekében idő előtt is felhalmozható. A halmozást alapvetően az esti órákban célszerű elvégezni, mert ekkor meredeken felfelé orientálódik a lombozat, és a felhalmozott föld nem nehezíti le a növényt. Így kell felhalmozni a burgonyát.

Lépésről lépésre: halmozzuk fel a burgonyát

• A felhalmozódás megfelelő ideje: Amikor a hajtások elérik a hozzávetőlegesen 20-30 cm-es nagyságot (korai termesztés esetén korán is lehetséges).
• Gereblyével húzza a talajt a burgonya körül a növény felé, így halom képződik.
• Halmozzon fel földet a burgonya körül úgy, hogy a hajtások takarják, és csak a hajtások hegye kandikál ki.
• Távolítsa el a gyomokat, és ezzel megszüntesse a tápanyagokért és a vízért folytatott versenyt.
• A felhalmozódás szükség esetén megismételhető.

Burgonyavetés: lehet burgonyát termeszteni magról?

Alapvetően magról is lehet burgonyát nevelni, de a gyakorlatban ezt csak a termelők teszik. A hobbikertész számára a burgonya vetőmagjának elvetése nem jelent előnyt. Egyrészt nagy a valószínűsége annak, hogy a fajták a beporzás során keveredtek. A magvak következő generációja ezért valószínűleg nem egyfajta. Másrészt a palántáknak lényegesen tovább tart a gumók kialakítása. A betakarított gumók a februári magtermesztést követő első évben meglehetősen kicsik, ezért alig hoznak termést. Csak akkor lehet megközelítőleg összehasonlítani a betakarítás mennyiségét, ha az első év betakarítását a következő tavasszal elültetik.

Mérgező a burgonya növény?

A burgonya a növény minden zöld részén mérgező emberre és állatra. Még a gumón lévő zöld foltok is ehetetlenek. Tartalmazzák a szolanin alkaloidot, amely a mérgezés jellegzetes tüneteit, például hányingert, hányást és álmosságot vált ki, és nagy dózisban akár halálhoz is vezethet. A zöld foltok nélküli burgonyagumó azonban teljesen ártalmatlan, és akár nyersen is fogyasztható.

Ültetés és halmozás után a rendes A burgonya növény gondozása kezelni kell. Tippeket adunk a gyomirtáshoz, öntözéshez és tápanyagellátáshoz.