Szolidaritási Mezőgazdaság (SoLaWi): Áttekintés

Mi is valójában a szolidaritási mezőgazdaság (SoLaWi), és van-e a közelemben SoLaWi? A definíció és a példák készen állnak.

A szolidaritási gazdálkodás nem csupán a gazdálkodás és a mezőgazdasági termékek értékesítésének egyik módja. E modell számos híve is ezt a mezőgazdasági formát tartja a legigazságosabbnak és legjobbnak. A támogatók száma egy ideje rohamosan növekszik - Németországban, valamint Ausztriában, Svájcban és sok más országban. Ebben a cikkben részletesebben ismertetjük a SoLaWis fogalmát, és bemutatjuk néhány német város közösségét.

Szolidaritási mezőgazdaság: mi az?

A SoLaWi a Solidarity Agriculture rövidítése. Ez egy termelőkből (pl. gazdálkodók) és fogyasztókból álló közösség. A koncepció alapja a már névben rejlő szolidaritás: A fogyasztók havi vagy éves hozzájárulást vállalnak a termelői költségek megbízható fedezése érdekében. Cserébe a termelők ellátják őket gazdaságuk termékeivel.

A fogyasztók által fizetett árat a legtöbb SoLaWis évente határozza meg, és a hozzájárulások megállapításának módjai eltérőek lehetnek. Az anyagilag gyengébb tagok gyakran lehetőséget kapnak arra, hogy a közösség részévé váljanak a közösségen keresztüli társfinanszírozás révén. Egyes SoLaW-okban lehetőség van a fizetendő járulék munkaidő szerinti csökkentésére is. Az önkéntes közösségi munka általában üdvözlendő szinte minden SoLaW-ban, és gyakran még nélkülözhetetlen is.

Az előállított termékeket a különböző közösségekben eltérően forgalmazzák: zöldséges dobozok vagy pick-up raktárak csak két lehetőség. A termelők fix fizetése alacsony mezőgazdasági hozamú éveket eredményez Cserébe a fogyasztókat nagyon jó hozamú évek múlva fogják le a termékfeleslegből magában foglal.

Szolidaritási mezőgazdaság: miért létezik ez a fogalom?

A SoLaWis koncepció megkerüli a kiskereskedelemen keresztül szokásos „kitérőt”, így egyrészt a gyártók nem foglalkoznak mindegyikkel más termelőknek az árakkal kell versenyezniük, a fogyasztóknak viszont alacsonyabb árat kell fizetniük a termékekért számolás.

Ez első ránézésre ellentmondásosnak tűnhet, de azzal magyarázható, hogy a hagyományos kiskereskedők is megtartják maguknak az ár egy részét a profitszerzés érdekében. A profit maximalizálása érdekében az emberek gyakran a lehető legolcsóbban vásárolnak – ugyanez vonatkozik természetesen a nagykereskedők számára is, és általában egyértelmű a szabad piacgazdaságban Cselekvési hajlam.

Ez azt jelenti, hogy a termelők igyekeznek a lehető legolcsóbban termelni, hogy a munkájukból profitot is kapjanak. A nagyon olcsó élelmiszer-előállítás gyakran a környezet rovására megy, és alacsony bérekhez vezet a termelők alkalmazottai számára.

A szolidaritási mezőgazdaságnak igazságosabb, regionális, szezonális és többnyire bio alternatívát kell jelentenie a szupermarketbe járás helyett. Lehetőséget kell adnia a termelőknek, hogy anyagi biztonságban és egyben termeljenek figyelmes és fenntartható a környezettel, a használt területekkel és alkalmazottaikkal foglalkozni vele.

Mit állítanak elő a SoLaWi-ban?

Még ha csak egy termelő is foglalkozik a szolidaritási mezőgazdasággal, a választék gyakran igen változatos. A változatos vetésforgó védi a talajt, és megőrzi termőképességét. Ez is csak azért lehetséges, mert nem kell „bármilyen áron” a lehető legolcsóbban előállítani. Mert sokféle zöldség termesztése sokkal munkaigényesebb, mint egyféle zöldségre koncentrálni.

Gyakran a gyümölcsösök, almabormalmok és állattenyésztés is a SoLaWis részét képezik. Ez lehetővé teszi az almától a tojáson át a jó marhahústól a cukkiniig széles termékválasztékot kínálni.

SoLaWi a közelemben: Hol vannak a SoLaWik a környéken?

Ha most kíváncsi vagy, a következőkben találsz néhány érdekes SoLaW-t. Biztosan van egy a közvetlen közeledben.

SoLaWi Bréma közelében

A Oldendorf kertész gazdasága, mintegy 40 kilométerre Brémától északra, zöldségeket, gyümölcsöket és fűszernövényeket termel Demeter minőségben a SoLaWi részeként. Minden terméket csak a közösség tagjai kapnak, egyik termék sem kerül kiskereskedelmi forgalomba. A Bréma és Bremerhaven környéki fogyasztói közösséget hetente feltöltött depókon keresztül látják el. Egyrészt a heti levél, amely folyamatosan tudósít a gazdaságban zajló eseményekről, további közelséget biztosít a termelőkhöz. Másrészt rendszeresen tartanak gyakorlati foglalkozásokat, hogy közvetlenül megtapasztalható legyen a farmon az élelmiszertermelés. Az évente megrendezésre kerülő fesztiválon az ismerkedés, a közösségformálás és annak élvezete áll a középpontban.

SoLaWi Stuttgart közelében

A SoLaWi Stuttgart együttműködve a Reyerhof Möhringen biogazdálkodással és természetes úton, géntechnológia nélkül állít elő mezőgazdasági termékeket. Az Ön elképzelése nem korlátozódik a pusztán gyakorlatias dolgokra: A cserének és az együttműködésnek fel kell váltania a versengő gondolkodást. Ehhez az szükséges, hogy az olyan létfontosságú erőforrásokat, mint a víz, a talaj és az élelmiszer, valamint az oktatás és a tudás közös javaknak tekintsék. Ezt a megközelítést követve a SoLaWi Stuttgart platformot kínál nyílt kommunikációhoz, előadásokhoz és workshopokhoz. Ebből a hozzáállásból kiegyensúlyozott jólétnek kell kinőnie, amely nem mond ellent egy érintetlen és fenntarthatóan kezelt ökoszisztémának. A SoLaWi Stuttgart a jövő nemzedékeit is keresi: Csináljon jó üzletet ma annak érdekében, hogy a jövőben merítsen a természet kertjéből.

SoLaWi Augsburg közelében

Az SoLaWi Augsburg összesen négy termelő sok fogyasztóval Augsburg környékén. A kezdeményezés 2017-ben „Augsburg Future Prize”-t kapott. A SoLaWi szervezete valami egészen különleges: a tagokat „gazdákra” és „városi vezetőkre” osztják. Míg a gazdák maguk és a várostulajdonosok számára állítanak elő termékeket, ők gondoskodnak például a PR-ről, közösségi projektekről, új tagok toborzásáról.

SoLaWi Hannover közelében

Hannovertől mintegy 20 kilométerre nyugatra, az egykori faiskola helyén virágzik SoLaWi "vad növekedés". 2010-ben és 2011-ben Arne és Meike Wessel testvérek bioóvodává alakították a helyszínt. átstrukturálták és azóta bio vegán termesztés folyik itt, ami azt jelenti: itt még állati trágyát sem használnak használt. A művelet magában foglalja a nyílt területeket, négy polialagutat a meleget szerető növények számára és két gyümölcsöst. Az egész évben 40 különböző zöldségnövényen elterjedt, előállított termékek akár közvetlenül a gazdaságról, akár a raktárról átvehetők. A SoLaWi-ban a „Wildwuchs” együttműködés üdvözlendő, hogy az irányítás valódi közösségi erőfeszítés legyen. A költségvetést az éves közgyűlésen részletesen megtárgyalják, ahogy a termesztési tervet is, amelybe minden dolgozó beleszól.

SoLaWi Köln közelében

A még nagyon fiatal Köln nyugati részén található SoLaWi "Zöldségszövetség", amely - bár csak 2017 tavasza óta létezik - 180 kölni lakost lát el regionális, szezonális és biozöldségekkel. Ezzel a SoLaWi-val nagyon érdekes a finanszírozás: Míg a folyamatos működést a havi tagdíjakból, a közösségi finanszírozásból, az alapítványi pénzekből, ill. A finanszírozás feladata a speciális költségek fedezése, ha például új tevékenységi terület nyílik, vagy új kerékpárt vásárolnak a szállító munkatársak számára. kell lennie. Ezenkívül minden tag befizetéskor letétet fizet a Gemüsekoop-nak, amelyet vissza kell fizetni, ha a tag el akarja hagyni a közösséget. Ezzel a „hitellel” kiszámítható és nagyobb méretű vásárlásokat lehet lebonyolítani, mint például gépek vagy munkahelyek bővítése.

Mivel túl sok SoLaWi részletes bemutatása túllépne ennek a cikknek a keretein, most röviden bemutatunk néhány projektet Németország minden szegletéből:

SoLaWi Lipcse és Brandis (Szolidaritási mezőgazdasági egyesület az élelmiszerszuverenitásért és a társadalmi utópiákért e. V.)

Ban,-ben SoLaWi Lipcse és Brandis sok az együttműködésen alapuló munka, tanulás és tesztelés. Annak érdekében, hogy minden tag részt vehessen az új ismeretek elsajátításában, mindent reprodukálunk a jól felépített weboldalon. Egy szórakoztatónak tűnő kezdeményezés, tudásszomj és tanulási hajlandóság.

SoLaWi Frankenberg / Szászország (Udvar a színes tehénhez)

A Frankenbergben / Szászországban található SoLaWi széles választékot kínál: Ön nem csak FÖJ pozíciót tölt be, hanem BuFDi pozíciót és edzői pozíciót is. A farm a WWOOF egyesületnek is tagja. A „zur Bunte Kuh” tanya ezért mindenkinek ajánlható, aki szeretné saját maga is kipróbálni a szolidaritási gazdálkodás fogalmát.

SoLaWi Berlin (Kiez & Country)

az SoLaWi "Kiez & Land" hálózatba lépett egy mecklenburgi-pomerániai biofaiskolával, amely fővárosunk három kerületét látja el hetente (télen havonta kétszer) zöldséggel.

SoLaWi Berlin, Potsdam, Halle, Lipcse (Sterngartenodyssey)

Napjaink fogyasztóiként mindannyian olyan összetett gazdasági kapcsolatok részesei vagyunk, amelyek társadalmi igazságtalanságot és nagymértékű környezetromlást idéznek elő. A tagjai a "Sterngartenodyssey" hisz abban, hogy lehet jobban csinálni. Ezért olyan együttműködési formát alakítottak ki, amelyet igazságosnak találnak, és amely a fenntartható természetszemléleten alapul. Közös termesztéstervezést szerveznek, nagyszámú munkafeladatot szerveznek, amely megtanítja őket a mezőgazdasági munka megértésére és tiszteletére. Az udvarok így a találkozás helyeivé válnak. Itt keletkezik az a felelősségérzet, amellyel a tagok alakítják projektjüket.
Mindenkivel, akinek van bátorsága csatlakozni a Sterngartenodyssey-hez, közös utat választanak annak bizonyítására, hogy a méltányos bánásmód és a fenntarthatóság kívánatos és megvalósítható.

SoLaWi München (burgonyakombájn)

Hogy Burgonyakombájn Daniel Überall és Simon Scholl alapította. Két költözés után a szövetkezetnek van otthona egykori formájában Talált egy faiskolát, amelyet biozöldségfarmmá alakítanak át (Naturland Fair minősítéssel) lett. Az oldalt közösen finanszírozták és ezzel a lépéssel és reményteljesen megelőlegezve, hogy mit a A SoLaWi jövője sok müncheni lakos egészséges, regionális és szezonális zöldségekkel való ellátása biztosított.

SoLaWi Hamburg (Kattendorfer Hof)

A Kattendorfer Hof Hamburg közelében 1995 óta működik a Demeter irányelvei szerint. Itt Rudolf Steiner elképzelései szerint a 240 hektár művelés alatt álló terület termékenységének megőrzése és termékenységének növelése érdekében nagyrészt ciklusokban folyik a gazdálkodás. Az úgynevezett „FoodCoops” és a tanyasi bolt segítségével az előállított termékek - gabona, zöldség és állati eredetű termékek, így sajt, túró és tojás - kerül a fogyasztókhoz. A „FoodCoops” saját maga szervezi meg a termékek forgalmazását és gondoskodik is A szobák készen állnak a tárolásra, így a Kattendorfer Hof nem rendelkezik saját szobával minden vásárló számára Be kell csomagolni a dobozokat.

SoLaWi Dortmund (Schulte-Tigges tanulófarm)

A Schulte-Tigges tanulófarm SoLaWi néven kezelték, mióta felébredt egy hosszú álomból. Azóta is „kéz-on-farm” az itt dolgozó gyerekek és fiatalok számára, akik maguk csinálják játékosan közelítse meg a mezőgazdaság, táplálkozás, fogyasztás, klíma és környezet témaköreit kellene.

SoLaWi Mainz

Az a vágy katalizálja, hogy a vállalatoktól függetlenül egészségesen és ökológiailag táplálkozzon kétéves indulás után végre kibontakozott az „Új városlakókra van szüksége az országnak” tájékoztató rendezvény az SoLaWi Mainz. Szakmailag tapasztalt és segítőkész kertészek segítségével most egy olyan projektet dolgoztak ki, amely bekerült havi 105 rész zöldséget képes kiosztani és saját területeket, tárolóhelyeket, gépeket felügyelt.

SoLaWi Darmstadt

Az SoLaWi Darmstadtamely ma már 80 tagot tud ellátni a közeli Birkenhof segítségével. A munkacsoportokban sok közösen, önkéntes munka alapján jön létre. A birkenhofi termesztést ez nem érinti, az önkéntes segítségtől függetlenül megtagadják. De a nyári fesztiválokat, a PR-t, a depók gondozását és a honlapot a közösség saját kezdeményezésére végzi.

SoLaWi Pforzheim

A SoLaWi Pforzheim együttműködik a Auenhof, melyen több kertészt, szociálterapeutát és 18 segítségre szoruló alkalmazottat foglalkoztatnak. Ily módon egy másik társadalmi szempont is bekerül a szolidaritás alapú mezőgazdaság eszméjébe, amelyben a közösség minden tagjának fontos helye van, és a lehetőségeihez képest elér valamit tud.

Ha ebben a kiterjedt listában nem talál SoLaWi-t a környéken, akkor tekintse meg a a szolidaritási mezőgazdaság hivatalos honlapja álljon be, és keressen magának egy induló kezdeményezést vagy egy SoLaWi-t.