Díszkáposzta termesztése saját kertjében: bemutatjuk a megfelelő fajtákat, tippeket és trükköket adunk a vetéstől a gondozáson és trágyázáson át a betakarításig.
A színes díszkáposzta (Brassica oleracea var. acephalad) sok kertészt varázsol el színes megjelenésével késő nyáron és ősszel. A fodros és tarka lombozat a legváltozatosabb formában és színben: az erős narancstól a rózsaszínen és lilán át a gazdag zöldig semmi sem lehetetlen. Japánban a díszkáposzta nagy népszerűségre tett szert az elmúlt néhány évben. Azóta egyre több fajtát nemesítettek, amelyek már a német kertekbe is bekerültek. Ellentétben azzal a mítosszal, hogy a díszkáposzta nem alkalmas fogyasztásra, habozás nélkül fogyasztható. Meg kell jegyezni, hogy csak olyan fajták ajánlottak, amelyek valódi hazai termesztésűek. A faiskolából származó kész növényeket gyakran vegyi növényvédő szerekkel permetezzük! A fiatal, nagyon puha levelek különösen ajánlottak kulináris élvezetekhez. Ezek jó illatúak, és remek kísérői a zöldségeknek. A díszkáposzta kiválóan fejlődik a német kertekben, de télen védeni kell. Erre alkalmas egy pavilon, egy világos pincehelyiség, egy garázs vagy a legjobb az egészben a télikert.
Díszkáposzta termesztése – lépésről lépésre így működik:
- Magvakat vagy díszkáposzta dugványokat vásárolhat a kertészetekben.
- Válassza ki a megfelelő fajtát. Néhány Fajta ajánlások összeállítottuk neked:
- Erkélyre és teraszra alkalmas télálló fajták:
- Vonzerő: majdnem fehér, nagyon sima lombozat.
- Gyermek vörös: vörös-lila lombozat; sima levelű.
- Fehér király: nagyon sima, fehér belső levelek.
- Egyéb fajták a kertben:
- Vörös-fehér páva: erősen hasított, fogazott, fehér belső levelekkel.
- Napkelte: hosszú nyelű; Krémfehér belső levelek, melyeket gyakran rózsaszín pöttyök is díszítenek.
- Napnyugta: rózsaszíntől liláig ragyogó belső levelek; nagyon hosszú szárú.
- Napos ablakpárkányon már március végétől csíráztatható a díszkáposzta magja. Öntözéskor ügyeljen arra, hogy a magvakat ne öblítse ki.
- Amikor már kialakult az első levélpár, kiszúrhatjuk. Ez támogatja a gyökérnövekedést, és jelentősen nagyobb fejeket eredményez.
- A díszkáposztának nincs különösebb talajigénye. Ha a kertünkben rosszak a talajviszonyok, az ültetőgödröt egy kevés komposzttal vagy jó minőségű, tőzegmentesvel is elkészíthetjük. Organikus virágföld gazdagítani.
- Ültess ki a jégszentek után! Az ágyásban vagy az előkertben a hely növényenként és fajtánként körülbelül 30-50 cm x 30-50 cm legyen. Szeretne az erkélyen vagy teraszon nőni? Ekkor a legjobb a jó vízelvezetésről gondoskodni. Mert a vizesedés nem tesz jót ennek a káposztafajtának.
- Egyszer tavasszal és körülbelül három hónappal később a díszkáposztát elsősorban szerves szerves trágyával kell készíteni, mint például a mi Planturánk. Szerves virágműtrágya szállítják.
- Száraz nyári napokon gondoskodni kell a rendszeres vízellátásról.
- A legtöbb fajta már az első fagyos éjszakákkal betakarítható, vagy megfelelő helyen áttelelhető.
Fontos tipp: Minél több napsütést kap a díszkáposzta, annál erősebben színeződnek a levelei, és minél hidegebbek az éjszakák, annál színesebb lesz.
