Renekloden: fajták, vágás és betakarítás

A renekloden, más néven Reineclauden, különleges gyümölcs a meleg területeken. Mindenekelőtt sokoldalú felhasználásukkal győznek meg.

1900 körül az összes német gyümölcsfának 41%-a a szilva és szilva fajba tartozott. Ebbe beletartozott Renekloden is (Prunus domestica ssp. italica), amely a 16. sz A 19. században Franciaországból érkezett Németországba. Időközben a szilva aránya jelentősen csökkent. Ennek ellenére a rénszarvashüvely termesztése különösen a házikertben érdemes, mivel a gyümölcsök frissen ízlik a legjobban. A következőkben jó áttekintést kaphat a nemesszilva termesztéséről. Ezen kívül hasznos tippeket talál a zátonyok típusaival, valamint a zátonyok feldolgozásával és vágásával kapcsolatban.

Renekloden: eredet és jellemzők

A Reneklode-nak több mint 100 különböző neve van, köztük a nemes szilva, bajor ringlo, cukorszilva vagy ringelotte nyelven. A sok szinonim közül az egyik a szilva alfaj eredetére is utal, mert a reneklode a XVI. Század Franciaországtól Németországig. A Reineclaude név Klaudia francia királynőre ("Reine Claude"), I. Ferenc király feleségére nyúlik vissza. Valószínűleg eredetileg a Közel-Keletről érkezett Franciaországba.
A renekloden az európai szilvafajok közé tartozik (Prunus domestica), amely viszont a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozik. A szilva genetikailag nagyon változatos, ezért a további lebontás nehéz és ellentmondásos. A Renekloden a kerek szilva alfajává vált (italica) számított. A növekedés első éveiben általában kisméretű fákká fejlődnek, amelyek elérhetik a 4-8 m magasságot, és csak késő tavasszal mutatják fehér virágukat. A növekedés és a magasság nagymértékben függ a felhasznált szubsztrátumtól is, azaz attól, hogy melyik növény szolgálja a Reneklode finomítási alapját.

A Reneklode gömbölyű termései körülbelül 3-5 cm magasak, augusztus végétől szüretelhetők. Gyakran eleinte éretlennek tűnnek, mert érett állapotban is általában zöldtől sárgászöldig terjednek, és csak néha szórják pirosra. A fehéres pép íze kellemesen édes és gyümölcsös, de nem mindig lehet könnyen eltávolítani a magról.

Tipp: A Renekloden terméseit gyakran fehéres, csillogó viaszréteg vonja be. Ez az úgynevezett illatosítás megvédi a Reneklodent a kiszáradástól és a sérülésektől. A védőréteg tönkretételének elkerülése érdekében a Reneklodent röviddel fogyasztás előtt célszerű kimosni.

Mi a különbség a Mirabelle szilva és a Renekloden között? Első pillantásra a két szilva alfaj összetéveszthető, mivel mindkettő többnyire sárga-zöld és kerek. A zátonyok azonban általában nagyobbak, és a húsuk erősebben tapad a maghoz. A renekloden és a mirabelle szilva a kőforma alapján is megkülönböztethető. A mirabelle szilvánál a kövek általában keskenyebbek és megnyúlt oválisak, míg a rénszarvasoknál szélesek és majdnem lekerekítettek.

A legízletesebb Renekloden fajták

Szeretnénk bemutatni Önnek a Renekloden három legelterjedtebb fajtáját, amelyek már régóta beváltak a termesztésben. Ezek is azok a fajták, amelyek főleg a boltokban találhatók meg. Mivel a szilva könnyen keresztezi magát, és szinte az egész világon elterjedt, számos más Renekloden fajta létezik.

• Big Green Reneklode (Prunus domestica "Nagy zöld Reneklode"): Az egyik legrégebbi fajta, valószínűleg Dél-Európából származik, és 1670 körül terjedt el Európában. A „Big Green Reneklode” nem öntermékenyítő. Ez azt jelenti, hogy egy másik szilvafának (de nem feltétlenül Reneklode-nak) kell lennie a közelben.
• Althans Reneklode gróf(Prunus domestica "Graf Althans Reneklode"): 1850 körül vonzotta Csehország, és mára Európa-szerte is elterjedt. A „Graf Althans Reneklode” a robusztus, jól fagytűrő és idős Reneklode fajták közé tartozik, de nem is önbeporzó. A „Graf Althans Reneklode” termése éretten ibolya árnyalatú. A pép könnyen eltávolítható a kőből.
• Oullins Reneklode (Prunus domestica "Oullins Reneklode"): Ez a renekloden fajta francia származási helyéről, a Lyon melletti Oullinsról kapta a nevét, ahol a 19. század elején találták meg. Században tenyésztették. A fajta önbeporzó, magas, de nem mindig rendszeres hozamú, és toleráns a Sharka vírussal szemben, ezért nagyon népszerű a termesztésben.

A rénszarvasfa ültetése: hely és eljárás

Mint a legtöbb fa esetében, a reenklodes ültetésének optimális ideje az ősz. Mivel a Renekloden valószínűleg eredetileg a Közel-Kelet környékéről származik, a meleg, napos és védett helyet részesítik előnyben. Kicsit melegebben szeretik, mint a ránk jellemző szilvát. Mivel azonban a renekloden fajták fagytűrésében nagyok a különbségek, kicsit hidegebb vidékeken is bátran lehet termeszteni. Ebben az esetben a legjobb, ha a fákat a környékbeli faiskolából szerzi be. Itt a legvalószínűbb, hogy olyan Renekloden fajtákat találhat, amelyek alkalmazkodtak az Ön éghajlatához.
Emellett a rénszarvasok élvezik a jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt és az állandó vízellátást.

A Renekloden ültetésének további eljárása megegyezik az összes szilvafajéval, és cikkünkben részletesebben ismertetjük Ültessünk szilvafát leírta.

Tipp: Ha önsteril Reneklode-t szeretnénk ültetni, akkor a hely kiválasztásakor ügyelni kell arra, hogy a közvetlen közelében megfelelő beporzó fajta teremjen. Mivel a csonthéjasnak erős ön-inkompatibilitása van, ezért alig tudja magát megtermékenyíteni.

Renekloden gondozása: vágás, öntés és Társ.

Mint minden szilvafát, a reneklódokat is lehetőség szerint évente kell metszeni – akár télen, akár nyáron. A téli metszés elősegíti a növekedést és az új hajtásokat, míg a nyári metszés általában jobban elviselhető a fa számára, és kevesebb új hajtást eredményez. Az éves metszéssel elkerülhető, hogy néhány év elteltével távolítsa el a vastag, erős ágakat, amelyek nagy sebeket hagynak maguk után, és súlyosan legyengítik a fát. A vágás célja egy légies korona, jól elosztott, erős vezető ágakkal. Ennek legjobb módja, ha elmegy a Vágd le a szilvafát korábban leírták. Fontos tudni, hogy a reenclók az egynyári rövid és hosszú hajtások oldalrügyeire rögzítik terméseiket – ezért kerülni kell azokat teljesen levágni.

Az állandó vízellátás fontos a jó növekedéshez, ezért a növekvő aszályos időszakok további öntözést igényelhetnek. Különösen azoknál a fiatal fáknál, amelyek gyökérrendszere még nem teljesen kifejlődött, kerülni kell a talaj kiszáradását.

A rénszarvas trágyázása nem feltétlenül szükséges, de évente egyszer tavasszal meg lehet tenni a hiánytünetek megelőzése érdekében. A megfelelő műtrágyák azok, amelyek a rénszarvasfát a fő tápanyagokkal, nitrogénnel, foszforral és káliummal látják el. Például elsősorban a miénkhez hasonló tartós szerves trágyák állnak rendelkezésre Plantura szerves univerzális műtrágya vagy komposzt. Organikus univerzális műtrágyánk teljesen mellőzi az állati eredetű összetevőket, és az élelmiszer- és luxusélelmiszeriparból származó újrahasznosított alapanyagokat használ, ami különösen fenntarthatóvá teszi.

Gyakori renekloden betegségek

• Sharka betegség: A reneklóda egyes fajtái érzékenyek a vírus által terjesztett Sharka-betegségre. Ez oda vezet, hogy a renekloden termései már a betakarítás előtt megbarnulnak, megrokkannak és leesnek. Az éles macskatűrő fajták például az „Oullins Reneklode” vagy a „Graf Althans Reneklode”.
• Monilia: A betegség Monilia gombás kórokozók váltják ki, amelyek sérüléseken keresztül behatolnak a pulpába ​​és rothadást okoznak. A környező gyümölcsök általában szintén fertőzöttek, és néhány hét múlva nagyon észrevehető, szürke spóraágyakat képeznek a felületükön. Ennek eredményeként a gyümölcsök összezsugorodnak, és többnyire gyümölcsmúmiaként tapadnak a fákhoz.
• Gyakori kártevők: Egyes kártevők a Reneklodent is célba vehetik. Ide tartoznak például a darazsak, amelyek megeszik az érett gyümölcsöt, Levéltetvek vagy szilvás hajcsavarók.

Szorzás

A renekloden szaporítása legjobb feldolgozás útján.
A kiválasztott Reneklode egyik ágát, az úgynevezett nemes rizst egy alapra helyezzük, hogy a kettő együtt nőjön. Lehetséges befejezési módok a PrunusA fajok a nyáron bimbózó, télen kézi utóvégzés, tavasszal pedig a kopuláció vagy a kecskelábdugó. Mivel az oltással történő szaporítás valamivel összetettebb, a cikk Finomítsd az almafát részletesebben tárgyalt több lehetőséget. A szilvafajoknál viszont nem nőnek össze az oltott sebek, ezért ez az almánál gyakran alkalmazott módszer kevésbé alkalmas Reneklodenre.

Tipp: A Renekloden elvileg magról is szaporítható. Mivel azonban a legtöbb fajta önsteril, és a megtermékenyítéshez egy másik szilvafa virágporára van szüksége, a magról nevelt növény mindig tartalmaz idegen genetikai anyagot. Ezért egy ilyen új Reneklodenbaum tulajdonságait nem lehet megjósolni. Ezenkívül néhány évbe telhet, amíg az új fa meghozza az első termést.

Renekloden betakarítása: időzítés és eljárás

A rénszarvast fajtától függően augusztus és szeptember között lehet betakarítani. A Renekloden betakarításának megfelelő időpontja arról ismerhető fel, hogy a héja elérte fajtaszínét és fényes. A legtöbb Renekloden fajta azonban zöld marad, ami kissé megnehezítheti a betakarítási idő felismerését. Legkésőbb azonban, ha beleharapsz valamelyik gyümölcsbe, a még savanykás, vagy már édeskés, kellemes ízéről felismered, hogy indulhatsz-e a szüret. Mivel a Renekloden legtöbb fajtája csak korlátozottan tárolható és szállítható, a betakarításkor legyen óvatos. A kézi betakarítás létrával a legkíméletesebb. A gyümölcsöket azonban csak befőtt vagy Reneklodenmalade készítésére használják, és érdemes belőlük készíteni közvetlenül feldolgozva ponyvát is teríthet a fa alá, és elviheti a gyümölcsöt megszabadul.

Feldolgozza a Reneklodent és tegye tartóssá

Sokféle recept létezik a Reneklodenhez, és számtalan módja van a Renekloden használatának. Édes, lédús és fűszeres húsukkal ideálisak Reneklodenmarmelade, Renekloden sütemény vagy Renekloden befőtt készítéséhez. A Reneklodenből pálinkát és likőrt is készíthetünk.

Mennyire egészségesek a reenclódák? A renekloden nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is. A rénszarvas rögök kis vitaminbombák, magas rosttartalmúak és sok ásványi anyagot, különösen vasat, káliumot, kalciumot és magnéziumot tartalmaznak. Ezenkívül a reenclodák 100 grammjában csak 63 kalóriát tartalmaznak.

Ha nem volt elég a szilvából, megfontolhatja Mirabelle szilva behozni a kertedbe. A Mirabelle szilva úgy néz ki, mint a rög kistestvére, és egyes fajták termékenyítő fának is alkalmasak a vörös rögfajták számára.