Útifű: Az út menti gyógynövény

Az útifű a vadonban mindenhol megtalálható – és nagyon hasznos lehet. Megmutatjuk, miért kell útifűnek a kertben lennie.

A közönséges útifű állandó társ (Plantago major) nemzetségéből Plantain fák (Plantago). A nem feltűnő növény még a legbarátságtalanabb helyeken is nő, ahol folyamatosan növekszik A túrabakancsokat tapossák, kavics és törmelék között vagy tehenekkel kell megküzdeniük magukat legeltetik. És mégis kitartó marad, és ragyog a jelenlétével.

Főzőbanán

„Nincs gyógynövény ellene” – mondja olyan szépen. A közönséges útifű azonban számos betegség ellen nőtt, és népszerű gyógynövény. A széles körben elterjedt gyógynövény ugyanolyan hatású, mint a Bordás útifű (Plantago lanceolata

), de történelmileg nők kezelésére használták, míg a ribwort férfiak kezelésére használták. Ma már persze ez a felosztás már nem megfelelő, de mindkét típus sok esetben csodálatos gyógynövény és marad is.

Széles útifű: eredet és jellemzők

Valójában nagyon könnyű különbséget tenni a norvég útifű és a közönséges útifű között: Míg a levelei a A bordás útifű rövid és széles, és közel fekszik a talajhoz, a bordás útifű hosszú és keskeny, és több irányban Égbolt orientált. Egyébként mindkét faj meglehetősen hasonlónak tűnik. A közönséges útifű rendkívüli érzéketlensége a rúgásokkal szemben. A talajhoz közel fekvő levelei miatt alig sérült, az ösvények szélsőséges helyét is meg tudta hódítani. A bordafű is megjelenik itt időnként, de a széles levelű útifű egyértelműen közvetlenül az ösvényeken és az utakon is beleszól.

Vásároljon útifű

Az útifű vásárlása nem egyszerű. A boltban alig találni. Van néhány eladó az interneten olyan magvakért, mint www.kraeuter-und-duftpflanze.de és növények is megtalálhatók. Lehetséges beszerzési forrás lehet például a bölcsőde Helenion az Uckermarkban. Valójában a magvakat és növényeket szinte bárhol megtalálhatja a küszöbön. Ha pedig városban élsz, a megfelelő útifű keresése egy kellemes hétvégi természeti kirándulással is összekapcsolható.

Útifű termesztése

Általában a bordafüvet termesztik. A növény általában sűrűbbé nő, sőt valamivel jobb gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Ha továbbra is a széles útifűre vágyik, akkor pontosan úgy járhat el, mint a bordafű esetében.

Az útifű termesztése:

• Válasszon napos, meleg helyet, humuszos és enyhén savas talajjal
• A vadon élő példányok magjait gyűjtsük be
• Ujjával fúrjon körülbelül 1,5 cm mély lyukakat a laza talajba
• Helyezze a magokat lyukakba, és fedje le a lyukakat talajjal
• Nedvesítse meg jól a talajt egy spray-palackkal
• A növények körülbelül 14 nap múlva csíráznak

Szaporítsuk útifű

Ha az útifű szó szerint vegetálni hagyjuk, akkor magától is elszaporodik. Ezt vagy a sok magon keresztül teszi, vagy hajtásokat képez. Ha egy kicsit célzottabbá szeretnéd tenni az egészet, akkor az érett magokat lecsupaszíthatod a kalászról, és vetőgépbe vagy ágyásba vetheted.

Karbantartani útifű

A széles útifű makacs, nem bontható le. Jól megválasztott helyszín tehát a karbantartás sem jelent nagy gondot. Csak ügyeljen arra, hogy a talaj soha ne száradjon ki teljesen, és adjon egy keveset tavasszal komposzt vagy Lótrágya műtrágyaként a növények alatt.

Az útifű betakarítása és tárolása

Csak a közönséges útifű fiatal leveleit szedjük le. A régi levelek kemények, és makacs szálaik vannak, amelyek megnehezítik a rágást. A leveleket lehetőleg az első virágok megjelenése előtt érdemes leszedni, mert akkor intenzívebb ízűek és értékes összetevőkben gazdagabbak. A bordafűhöz hasonlóan a levelek szárítva vagy feldolgozva tárolhatók. Még az érés után betakarított magokat is gondosan meg kell szárítani tárolás előtt. Mivel a magok kicsik, ez könnyen elvégezhető száraz helyen, friss levegőn.

Útifű: használja gyógynövényként

Még ha a közönséges útifű ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal rendelkezik is, mint a bordafű, a fitoterápia csak a bordafüvet ismeri fel. Ennek oka talán a közönséges útifű alacsonyabb biomasszájában keresendő. A dús növekedésű bordafű könnyebben termeszthető nyereségesen, ezért alkalmasabb gyógyszergyártásra.

Amellett, hogy az im Cikk a ribwortról Pontosabban kifejtett rovarcsípések és gyulladások gyógyítására, valamint köhögés elleni teaként való felhasználása az útifű a hólyagok megelőzésében is segít. Helyezzen a növény egy vagy két levelét a láb érzékeny területére, és húzza rá a zoknit. Futás közben a súrlódás hatására felszabadulnak az útifű gyulladáscsökkentő és gyógyító anyagai. Ez megakadályozza a buborékok képződését, és a már kialakult buborékok nem nőnek meg.

Összefoglaló útifű, mint gyógynövény:

• Betétként a hólyagok megelőzésére és enyhítésére
• A rovarcsípés és a gyulladás enyhítésére rágva
• Teaként köhögés ellen és vértisztításra

Használjon gombás útifűszert a konyhában

Míg a bordás útifű magas biomasszája miatt ragyog a konyhában, addig a közönséges útifű sokkal több magot kínál. Virágzás után szedjük le az érett magvakat a közönséges útifű hosszú kalájából. Ezután megszáríthatja a magokat, vagy enyhén megpiríthatja őket a serpenyőben. Az egész nagyon finom salátákba, müzlibe vagy házi kenyérbe fűszerként. De nem kell nélkülözni az útifű virágzása idején a konyhában. A hosszú virágzatot frissen adhatjuk a salátához.

Ősszel, közvetlenül az igazi hideg előtt eljön a gyökérzöldségek ideje. A szokásos gyanús sárgarépa, gyökérpetrezselyem és Co. ízletes kiegészítője lehet az útifű gyökere. Egyszerűen párold meg a gondosan megtisztított gyökeret a többi zöldséggel együtt a serpenyőben. Természetesen az útifű leveleit is betakaríthatod és felhasználhatod főzéshez, de a betakarítás a rokonnál van Bordás útifű lényegesen produktívabb.

Összefoglaló útifű a konyhában:

• Szárított és pörkölt magvak müzlibe, salátákba vagy kenyérfűszerként
• Virágozzon a friss salátában
• A gyökérzöldségekben párolt gyökerek
• Friss levelek salátában, spenótban vagy pestoként

Ha most is tisztában van azzal Bordás útifű itt minden fontos információt megtalál.