Ültessen, telítsen és szüreteljen be ananászcseresznyét

Az ananászcseresznye egy bokrosan növekvő Physalis faj, ízletes gyümölcsökkel. Itt mindent megtalálsz, amit az ananászcseresznye termesztéséről tudni érdemes.

Az ananász cseresznye (Physalis pruinosa) közeli rokona a Andok bogyója (Physalis peruviana), de cserépben könnyebben termeszthető, és egyedi, gyümölcsös-édes-savanyú illata van. Bemutatjuk a Physalis faj portréját, és tippeket adunk az ananászcseresznye termesztéséhez.

Ananászcseresznye: tulajdonságai és eredete

Az ananászcseresznye, más néven földcseresznye vagy ananászbogyó a nadálytőfélék (Solanaceae) családjába tartozik. Hasonló a padlizsán rokonaikhoz (Solanum melongena

), Paradicsom (Solanum lycopersicum) és chili (Paprika növény) Dél-Amerikából származik, és ott is vadon található. Szintén a fajta Physalis pubescens földi cseresznyének hívják, de jóval ritkábban kínálják ebben az országban. Az enyhén szőrös, évelő növények átlagosan 40-70 cm magasságot érnek el. Az ananászcseresznye erősen elágazik, és gyakran kétszer olyan széles, mint amennyire magas. Az enyhén szögletes, bolyhos száron felváltva szív alakú vagy ovális kerek levelek ülnek, szabálytalanul fogazott vagy hullámos széllel. A virágok, amelyek öt szirmból nőttek össze, halványsárga színűek, és a porzók körül öt sötét pont található. Az ananászcseresznye virágzása májusban kezdődik és őszig tart. Az akár 1,5 cm nagyságú, ezért cseresznye méretű bogyók a beporzást követően egy lámpás belsejében fejlődnek. Az első termések már júniusban beérnek, amikor a termések narancssárgává válnak és a lámpatakaró kiszárad. Érett állapotban a földre esnek, és fel lehet szedni. A földcseresznye édes, gyümölcsös és enyhén savanykás íze az ananász és a citrusfélék keverékeként írható le.

Mi a különbség az ananász cseresznye és az andoki bogyó között? Az andoki bogyókhoz képest az ananászcseresznye sokkal bokrosabb, csak körülbelül fele olyan magas, ugyanakkor jelentősen szélesebb. Gyümölcsei általában kisebbek, mint az andoki bogyóké, de korábban érnek, és gyakran még gyümölcsösebb ízűek.

A legfinomabb fajták

Az ananászcseresznyének különböző fajtái vannak, amelyek elsősorban a gyümölcs színében, ízében és magasságában különböznek egymástól. Az itt említett fajta mindegyike magálló, ezért mindig kivonhatja az ananászcseresznye magját saját növényeiből.

• "Annalisa": Ananászcseresznye fajta közepes méretű, aranysárga termésekkel, amelyek már júniusban betakarításra készen esnek le a növényről. A növények bokrosan nőnek és elérik a 70 cm-es magasságot.
• "Molly néni": A faj földi cseresznye Physalis pubescens. Ez a történelmi fajta eredetileg Lengyelországból származik, ahol a 19. század elején találták meg. Század. A közepes és nagy, aranysárga bogyók ízükben a mandarinra és az ananászra emlékeztetnek.
• „Geltower válogatás” rendkívül nagy termésekre tenyésztették. Ennek a körülbelül 50 cm magas ananászcseresznyének az aromája rendkívül édes és ananászszerű.
• "Goldie" az USA-ból származik, és különösen nagy, narancssárga színű bogyókat készít, amelyek íze ananászra és eperre emlékeztet.
• "Arany márvány": Földi cseresznye, kb 1-1,5 cm nagyságú, aranysárga terméssel. Íze gyümölcsös és édes. Az ananászcseresznye aranymárvány növényei 40-60 cm magasak és 120 cm szélesek.
• "Hermelinda": Ananász cseresznye cseresznye méretű, édes és korán érő gyümölcsökkel. A növények elérik a 70 cm-es magasságot, és az „Annalisához” képest lassabban, de dúsabban nőnek.
• „Izumii” mindössze 40 cm magasságot ér el, így minden erkélyen helyet talál. A körülbelül 1 cm nagyságú, világossárga bogyók feltűnően édes, gyümölcsös ízűek, júliustól érnek.

Az ananászcseresznye ültetése: vetés, hely és eljárás

Az andoki cseresznye ideális helye a napos, meleg és tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű talaj. A korai betakarítás és a minél hosszabb betakarítás és a lehető legtöbb gyümölcs érdekében előnyben kell részesíteni az ananászcseresznyét. A tenyésztés ezért kora tavasszal kezdődik, meleg, napos ablakpárkányon történő termesztéssel. Az ananászcseresznyét február és március között vetik. A gömbölyű, világosbarna magvak Könnyű csírák, ezért vetve néhány milliméternyire vagy egyáltalán nem takarják be őket a talajjal. Az ananászcseresznye csírázási ideje körülbelül 7-14 nap. Először a földi cseresznye magjait vessük el tápanyagszegény termesztőközegbe, majd a sziklevelek utáni első levelet képezve szúrjuk ki a növényeket. Itt érdemes a physalis-t tápanyagban gazdag növényi szubsztrátummá alakítani, mivel a tápanyagigény most a növekedés miatt meredeken megnő.

Május közepétől a jégszentek után lehet ültetni a szabadba az ananászcseresznyét. Üvegházban és ágyásban egyaránt termeszthetők. A magaságyáson bokros physalis is nevelhető. Ehhez ássunk egy ültetőgödröt, és helyezzük bele a földcseresznyét. Az ananászcseresznye ültetésekor ügyeljen arra, hogy a nadálytő növények ne üljenek mélyebbre, mint korábban a cserépben voltak. Előtrágyázott virágföld - mint a miénk Plantura bio paradicsom és növényi talaj - alkalmas a fiatal növények szúrására, valamint a végső ültetőgépek feltöltésére, valamint az üvegház és az aljzat talajjavítására. Ezután ültetés után erőteljesen öntözzük a növényeket.

Ananászcseresznyét tartasz a cserépben? A bokrosan növekvő Physalis faj különösen alkalmas teraszok és erkélyek édes gyümölcseként. A földcseresznye cserépben történő termesztéséhez az ültetőgépnek legalább 5 liter talajt kell tartania, és jó vízelvezetéssel kell rendelkeznie.

Tipp: Ha vegyes kultúrában szeretné termeszteni az ananászcseresznyét, ne válasszon közeli rokonokat szomszédnak. Kevés étkezésű zöldségek, például saláták, spenót (Spinacia oleracea), hanem hagymás növények is (Allium), Bab (Phaseolus vulgaris), valamint a káposztafélék családja (Brassicaceae) és azt is Eper (Fragaria) alkalmasak a földi cseresznye növényi partnereiként.

A földi cseresznye gondozása

Az ananászbogyók gondozása során különös figyelmet kell fordítani a víz- és tápanyagellátásra. Nyáron a növényeket megfelelően és rendszeresen kell öntözni. Júniustól kezdve a bokros ananászbogyók jól használhatók a műtrágyákban. Szerves folyékony műtrágya, mint a miénk Plantura bio paradicsom és zöldség műtrágya, nitrogénnel és káliummal látja el a tápanyagra éhes bogyós növényeket. Az öntözővízzel történő heti trágyázás különösen felhasználóbarát, és egyformán alkalmas cserépben és ágyásban lévő ananászcseresznyéhez.

A virágzó növények nem merülnek ki. Magasságtól függően, erős szél vagy vihar elleni védelemként, kompakt növekedésük ellenére szükségük van egy botra, mint támasztékra. Egy talajtakaró réteg, például fűnyírásból, egyrészt megakadályozza a párolgást, másrészt táplálékul szolgál. Megakadályozza a mikroorganizmusokat, és egyben megakadályozza, hogy az érett bogyók a földön feküdjenek és rothadjanak, amikor lejönnek a bokorról esik. A szénben gazdag talajtakaró anyagok azonban lebomlásukkor meg tudják kötni a nitrogént, ezért lehet szükség kompenzáló műtrágyázásra.

Hibernált ananászcseresznye: strapabíró?

Az ananászcseresznye évelő, de védelem nélkül csak enyhe télű fagymentes területeken tud áttelelni. A késő őszi teleléshez a növényeket körülbelül harmadára visszavágják, majd nagyon kímélő öntözés mellett legalább 5 °C-on fagymentesen áttelelnek. Általában azonban a földi cseresznyét egynyári növényként termesztik, mivel az áttelelés nem feltétlenül az Korábbi és gazdagabb a termés, és a téli negyedben lévő növényeket könnyen megtámadják a betegségek akarat. Főleg a szürkepenész (Botrytis cinerea) kockázatot jelent túl nedves körülmények között. Ezért az éves vetés gyakran a jobb módszer az ananászcseresznye sikeres termesztésére.

Szüret: Mikor érik az ananászcseresznye?

Az ananászcseresznye betakarítása nagyon egyszerű, mert az érett gyümölcsöket arról lehet felismerni, hogy leesnek a földre. Ezért kapta a nadálytő növény a földcseresznye becenevet is, mivel a termést és a lámpást a földről szedik fel. Egy növény több mint 100 gyümölcsöt teremhet. Az ananászcseresznye gyümölcsös-édes és friss-savanyú íze a legjobb formában bontja ki teljes aromáját lekvár, szárítva vagy frissen csokoládéba mártva, ehető díszítésként édes péksüteményekre vagy bele Desszertek. Lámpájukban szobahőmérsékleten tárolva az ananászbogyók több hétig is eltarthatók.

Az ananászcseresznyéhez szorosan kapcsolódó Andok bogyója külön cikkünkben részletesebben is bemutatjuk.