Pluot: Mi az?

Az olyan nevek, mint a Pluot, Aprium és Peacotum, nem elírási hibák vagy Pokémonok, hanem a Prunus növények összetett gyümölcshibridjei, amelyek édesek.

A ma ismert növényeket az ember évezredeken át így termesztette. Ennek a nemesítő munkának köszönhető, hogy ma már gyümölcsök, gabonafélék és zöldségek hatalmas választékát élvezhetjük. De van-e lehetőség manapság arra, hogy klasszikus nemesítési módszerekkel új gyümölcsöket „hozzunk létre”, anélkül, hogy 1000 éven át kellene dolgozni rajtuk?

Igen van! A növényvilágban létezik egy olyan specialitás, amely egyszerű keresztezéssel új gyümölcsöket és növényeket hoz létre. Míg két különböző faj keresztezése nagyon ritka az állatvilágban, addig a különböző típusú növények sokkal könnyebben keresztezhetők egymással. Igaz, hogy az olyan állatok, mint a ló és a szamár, képesek utódokat szülni, de a keletkezett öszvér steril és nem szaporodhat. Ez azonban sok növényfajnál nem probléma. És még kettőnél több faj között is lehet keresztezni! Ezt a tenyésztési formát szakkifejezéssel és különösen minden oldal esetében interspecifikus hibrideknek nevezik népszerű prunus növények, mint a sárgabarack, a szilva és az őszibarack, ez a nemesítési technika nagyon jól működik Jól. Különböző fajták, például szilva és őszibarack keresztezése esetén teljesen új gyümölcsformák, színek és ízkombinációk jöhetnek létre. Fontos, hogy ez egy természetes folyamat, amelyet nem szabad összetéveszteni a laboratóriumban génmódosított növényekkel.

Pluots & Co: A Zaiger család eredménye

A kaliforniai Zaiger család különösen a szilvával, kajszibarackkal és hasonlókkal való fajok közötti nemesítésnek szentelte magát. Több díjjal és sok know-how-val, sokféle fajtát nemesítenek a hobbikertész számára is. A Zaiger család gyümölcseit mindenekelőtt különleges színük és intenzíven édes illatuk jellemzi. Németországban is néhány faiskola kínál már interspecifikus hibrideket. Különösen jól ismert fajta a Pluot®, a kínai szilva hibridje (Prunus salicina) és a sárgabarack (Prunus armeniaca). A cukortartalom különösen előnyös ebből a keresztezésből. Az édes gyümölcsöket ezért nagyon kedvelik a gyerekek, mert a savasságuk is nagyon alacsony. Ez a fajta tökéletes azoknak a gyerekeknek, akik gyakran kerülik a gyümölcsöt savanyú íze miatt. Aki azonban azt hiszi, hogy a fajok közötti tenyésztés már mindent kimerített, az téved. Az egyszerű GEK nevű orosz fajta 4 különböző fajból áll. Köztük azok is Cseresznye szilva (Prunus cerasifera), a kínai szilva (Prunus salicina) és két vadfaj. Ennél a fajtánál mindenképpen meg kell említeni a magas hideg- és gombabetegségekkel szembeni ellenálló képességet. De a szép és harmonikus ízű sárga gyümölcsök sem megvetendők.

A következőkben a különböző hibridek áttekintését mutatjuk be, mint például az Aprium, a Pluot és a Peacotum.

Engedje meg, hogy elcsábítsuk Önt az édes és lédús új fajták világába.

Áprium ((áprikiságy x plkörül) x sárgabarack)

Egy másik nagyon érdekes fajta az aprium. Ez a fajta a japán szilva és a sárgabarack hibridje is. A Pluottal ellentétben a kajszi nagy arányára helyezték a hangsúlyt. Tehát az apriumnak több tulajdonsága van, mint a kajszinak. A fajta különösen vonzó a hobbikertészek számára ebben az országban, mivel -22 °C-ig fagytűrő és kompakt habitusú. Amint azt már sejtitek, a kajszi aromái vannak előtérben, a szilva íze pedig csak a lecsengésében jelentkezik. A Pluot fajtákhoz hasonlóan az aprium gyümölcseit is intenzív aromájuk és kifejezett édességük jellemzi. Jól ismert aprium fajták a Cot-n-Candy, a Flavor Delight, a Leah Cot és a Summer Delight. A Flavor Delight apriumfajta kivételével (amely nagyon korán sarjad ki) minden fajta alkalmas németországi termesztésre.

Nectakot (Nectarine x áprilisgyermekágy)

A Nectaco a sárgabarack és a nektarin keresztezése. Gyümölcsei lényegesen nagyobbak, mint a kajszié, többnyire szőrtelenek, íze a kajsziéhoz hasonló, bizonyos gyümölcssavassággal. A pép sokkal keményebb állagú, mint a klasszikus nektarin.

Nectacotum (Nectarine x áprilisgyermekágy x plkörül)

A Nectacotum termesztése nagyon hasonlít a Peacotumhoz. Csak a bőr sötétebb és teljesen mentes a "szőrzettől".

Nectaplum (Nectarizs x Szilva)

Ha keresztezi a japán szilvát és a nektarint, akkor a nektarint kapja. A kissé mattabb színt leszámítva a nektarin hasonlít a nektarinhoz. Ízében viszont jól látszik a szilva aránya. A Spice Zee fajta rendkívül gazdag és kiváló ízű.

Peacharine (Őszibarack x Nectarine)

Az őszibarack és a nektarin keresztezése ízében nagyon közel áll a sárga húsú őszibarackhoz. A gyümölcs héja azonban többnyire szőrtelen. A kő is nagyon könnyen eltávolítható.

Peacotum ((Borsóch x áprilisgyermekágy) x plkörül)

A Zaiger Genetics egyik legújabb fajtája. A Bella Gold Peacotum őszibarack, sárgabarack és szilva összetett hibridje.Borsóch x áprilisgyermekágy x plkörül). A bőr enyhén szőrös, húsa keményebb, mint az őszibaracké, sárgabarackra emlékeztet. Az állaga nagyon ropogós és lédús. Általában a Peacotum meglehetősen tömörre nő.

Pluerry (Plum x Cherry)

Természetesen a cseresznye sem hiányozhat a Prunus család sok keresztjéből! A Pluerry fajtacsalád a cseresznyére és a japán szilvára egyaránt jellemző. Ez a többnyire sárga húsú gyümölcsöknek egészen különleges aromát kell hogy kapjon. Különösen a cseresznye édessége állítólag igazi ízrobbanáshoz vezet a Pluerry termésében. A Pluerry népszerű fajtái a Sweet Treat, a Candy Heart és a Sugar Twist.

Plumcot / Biricoccolo (Szilva x áprgyermekágy)

Míg a többi hibrid nemesítési programból származik, a természetben is előfordulnak természetes keresztezések Cseresznye szilva (Prunus cerasifera) és sárgabarack. Ezt a fajt Amerikában Plumcot-nak, Olaszországban Biricoccolo-nak hívják.

A Zaiger cég néhány fajta szilvaszilvát is kínál, amelyek véleményünk szerint tartalmazzák a japán szilvát. Jól ismert fajtái a Flavorella, a Plum Parfait, a Sprite Cherry-Plum és a Cherry-Plum. Az utolsó kettő a cseresznyeszilva keresztezéséből származott (Prunus cerasifera) val vel (Prunus salicina).

Pluot ((Plum x kajsziot) x szilva)

Az úgynevezett pluot a kajszibarack és a japán szilva keresztezése, amelyet visszakereszteztek egy japán szilvával. Más szóval, a Pluot 75% japán szilva és 25% sárgabarack. A pluots különösen nagy terméshozamukról és cukorédes termésükről ismert. Míg a sárgabarack cukortartalma 11 Brix-fok, addig a kajszié 20 Brix-fok feletti. A pluotok olyan sikeresek, hogy más fajták létrehozására is felhasználták őket, mint például a Flavor Supreme és a Purple Candy. Míg a Flavor Supreme fajta szürkés-zöld héjú, a Purple Candy fajta mélylila színű. A Pluot fajtákban azonban az a közös, hogy a gyümölcsök rendkívül édesek és egyben nagyon lédúsak.

Az itt bemutatott kis fajtaválaszték semmiképpen sem tükrözi az interspecifikus Prunus hibridek teljes fajtaválasztékát. A szupermarketben történő vásárlásnál viszont mindenképp érdemes alaposan szemügyre venni a fajtaneveket. Ugyanis a feltételezett kajszibarack vagy szilva mögött nem mindig csak egy faj áll, hanem összetett fajták, teljesen új ízélménnyel és egészen különleges édességgel.