Tenger gyümölcsei a kertből? Az osztriga növény íze majdnem olyan, mint névadója. Megmutatjuk, hogyan érzi magát otthon az osztriga növény nálad is.
A laskagombát sokan ismerik, de a laskanövényt? A finom levelű növényt alig ismeri valaki. Különösen Németországban a növény továbbra is igazi ritkaság. Rossz, végül is az osztriga növény vár (Mertensia maritima) mindenféle képességekkel: Nem csak íze zavaróan hasonlít az azonos nevű tenger gyümölcseihez, de gond nélkül termeszthető is. Cikkünkben megmutatjuk, mire van szüksége az osztriga növénynek, hogy jól érezze magát a kertben.
tartalmat
- Osztriga növény: mi ez?
- Osztriga növény: hely- és talajkövetelmények
- Ültess osztriga növényt
- Karbantartani az osztriga növényeket
- Osztriga növények egy edényben
- Egyél osztriga növényeket
Osztriga növény: mi ez?
Az osztriga növény eredetileg Észak-Európa tengerparti régióiból származik, például Skóciából vagy Izlandról. Az ott uralkodó zord klímának megfelelően az osztriga növény nagyon robusztus, és a német telet is csodálatosan megbirkózik. Megjelenése sem elhanyagolható: mindössze 10-15 cm magas, meglehetősen lapos növekedésű, kékeszöld, enyhén ezüstös leveleivel vonzó dísznövény. Az osztriga növény különösen gyönyörű virágzásában: a kicsi, kék és csüngő virágok nem csak egy igazi szemet gyönyörködtető, de hozzájárult ahhoz is, hogy az osztriga növényt ma már sok helyen a "völgy kékjeként" ismerik. a továbbiakban.
Osztriga növény: hely- és talajkövetelmények
Szerencsére az osztriga növénynek nagyon könnyű tetszeni. Fontos számukra a napos vagy legalább részben árnyékos hely. Az osztriga növény viszont szereti, ha a talaja homokos és humuszban gazdag. Mindenekelőtt az a fontos, hogy az aljzat laza és jól vízáteresztő legyen - a kis növény nem tűri jól a bevizesedést. Az enyhén sós talajok viszont jót tesznek a növénynek tengeri gyökereinek köszönhetően – így különösen jól termeszthető a tengerparti vidékeken.
Ültess osztriga növényt
Ha új otthont szeretne adni az osztriga növénynek, akkor alapvetően két lehetősége van: Egyrészt elveted az osztriga növényt, másrészt az osztriga növényt vegetatívan fel lehet osztani osztással szaporodnak. az vegetatív felosztás megvan az az előnye, hogy közvetlen eredményeket lát, és nem kell örökké várnia az első palántákra. A dugványok kiültetésére a legjobb időszak a tavasz, amikor még nem túl magas a hőmérséklet, de nem kell tartani a késői fagyoktól sem. Van azonban egy nagy hátránya: máris szükség van egy osztriga növényre, hogy új növényrészeket kapjunk. Mivel az üzem még viszonylag ismeretlen Németországban, ez gyakran nehéz vállalkozás.
Az internetnek köszönhetően viszonylag egyszerű magokat szerezni a növény számára. A magokat ősszel vethetjük cserépbe vagy közvetlenül a szabadba, de csak kevés földdel takarjuk be, mert könnyű csírák. Ezenkívül a magoknak 5 °C körüli hőmérsékletre van szükségük ahhoz, hogy egyáltalán elkezdjenek csírázni – így nem lehet őket beltérben termeszteni. A magvak sem száradhatnak ki, ezért érdemes rendszeresen öntözni, víztelenítés nélkül. Ennek a módszernek a hátránya: A magok nagyon egyenetlenül és hosszú ideig csíráznak, amitől a kert elsőre nem tűnik vonzónak.
Karbantartani az osztriga növényeket
Az osztriganövényt valójában viszonylag könnyű gondozni, de egy kis alátámasztás nem károsítja a növényt. A rendszeres metszés segít az osztriga növénynek formában maradni és erősebb szárakat fejleszteni. A növény az elhalt vagy fölösleges virágok eltávolítását is támogatja: így energiáját titkos csúcspontjába, vagyis intenzíven aromás leveleibe tudja fordítani. Egyébként egy kis műtrágya sem árt, ahogy a rendszeres öntözés sem. Itt azonban óvatosan kell eljárni: Az osztriga növény nem tűri a szárazságot vagy a vízelvezetést, ezért biztos ösztönre van szükség. Műtrágyaként a miénkhez hasonló, elsősorban szerves tartós műtrágyát ajánlunk Plantura szerves univerzális műtrágya.
Osztriga növények egy edényben
Még akkor is, ha az osztriganövény gyorsan otthon érzi magát a legtöbb kertben, a cserép gyakran érdemes alternatíva. Ennek két fő oka van: Az osztriga növény igazi csigamágnes. A nyálkás lények megőrülnek a növénytől, és szó szerint rájuk esnek. Ennek ellenére az ágyban sikerül Csigavédelem és Társa aligha védi az osztriganövényt a csigáktól. Viszont egy kicsit megemelt edény áthághatatlan falat képez és a csigáknak már esélye sincs.
A cserepes tenyésztés másik oka, hogy az osztriga növény szinte robbanásszerűen terjedhet az ágyásban. Ha a körülmények megfelelőek, a kis növény gyorsan és hatékonyan szaporodik a futókon keresztül – a többi növénynek aligha van esélye, és elűzik őket. Egy cserépben viszont az osztriganövény ott marad, ahol való.
Egyél osztriga növényeket
Az osztriganövényt persze nem csak nézegetni lehet, hanem meg is lehet enni. Tavasztól őszig rendszeresen használhatja a növényt. A betakarítás csak télen nem lehetséges, mert a növény föld feletti részei elpusztulnak, és csak a következő tavasszal kelnek ki újra. A betakarítással sem szabad túlzásba vinni: a levelek körülbelül felét a növényen kell hagyni, különben fennáll a veszélye, hogy elpusztulnak.
A levelek igazi csemege a konyhában. Csodálatosan intenzív ízűek, mint a tenger gyümölcsei, és ideális kiegészítők salátákhoz vagy kenyérhez. Az osztriga növény halételekhez is kiváló ízű. A leveleket azonban nem szabad főzni. Mert a forró vízben a levelek nemcsak színüket veszítik, hanem gyönyörű aromájukat is.
Ez olyan, mint az osztriga növény Tengeri kel (Crambe maritima) úgynevezett halofita (sónövény), és jól érzi magát az oldható sókkal dúsított tengerparti talajokban.
