Bab ültetése: Útmutató a babtermesztéshez

A bab számos tápanyag megbízható forrása. Megmutatjuk, hogyan ültethet egészséges babot saját kertjében.

A kertben lehet Termessz franciababot és futóbabot. A franciabab lényegesen kisebb, mint a futóbab, ezért különösen népszerű kis kertekben. A futóbab sokkal igényesebb, mint a franciabab: sok meleget, sok helyet és jó talajt igényel. Másrészt a futóbab termékenyebb, mint kis rokonaik.

Mikor és hogyan ültetsz babot?

A Phaseolus vulgaris mindkét fajtáját, vagyis a francia- és a futóbabot is csak akkor szabad elvetni, ha már kellőképpen felmelegedett a föld, és már nem kell fagyra számítani. Május közepe általában alkalmas a vetésre. A hosszabb ideig tartó betakarítás érdekében a franciabab magvakat többször is el lehet ültetni, például minden alkalommal 14 nappal eltolva. Összességében a vetés június közepéig javasolt. Ekkor fennáll annak a veszélye, hogy a palánták könnyen kiszáradnak. A futóbab betakarítási ideje valamivel hosszabb, ezért a babszemek lépcsőzetes lerakása nem feltétlenül szükséges.

A bab szereti a könnyű, humuszban gazdag talajt és a napos, védett helyet. Részleges árnyékban a franciabab még jobban nő, mint a futóbab. Vetés előtt a talajt jól fellazítjuk, és egy kis komposztot laposra dolgozunk. A babmagot 3 cm mélyre, a sor következő magjától 15 cm-re vetjük el. A sorok között 40 cm-nek kell lennie. Gyakran nem minden bab csírázik, ezért a biztonság kedvéért mindig el lehet ültetni két babot egymás mellé. Ha mindkettő kicsírázik, a gyengébb palántát ki lehet húzni, és ha szükséges, áthelyezni vagy a komposztra helyezni.

Jó szomszédok a babnak Uborka, Fejes káposzta, Saláták és zeller. Sós és Nasturtiums megvédheti a növényeket. Egy másik lehetőség a termesztés egy ún Milpa ágy, kukoricával és sütőtökkel együtt. A póréhagyma mindenféle hagymát szeret, és természetesen póréhagyma mint fokhagyma és a borsó ne nőjön a bab mellett.

Tipp: A bab hosszú idő alatt éri el teljes méretét. Vesse el néhány héttel a babmagok elültetése előtt retek a bab leendő ültetési helyei mellett. Ezek a szabadon álló teret használják, és még azelőtt betakaríthatók, hogy a bab átvegye az egész helyet.

A név azt sugallja, hogy a futóbaboknak mászni kell. Ez lehet fából, alumíniumból, drótból vagy más anyagból. A lehető legjobb terméshozam érdekében minden növénynek saját pólusra van szüksége. Ha két sort akarunk növeszteni, akkor két rudat mindig egymásnak támaszthatunk és össze lehet kötni. Az oszlopok egymáshoz támasztásának ilyen és egyéb módjai néha árnyékot vetnek a növényekre, ezért csak egyes kertekben hasznosak. Ahhoz, hogy a babnövény jól fejlődhessen, elegendő víz álljon rendelkezésre a palánták számára.

Mikor és hogyan ültetsz babot?

• A babmagot általában vetik, ill körülbelül 3 cm mélyen a földben
• A vetés ideje körülbelül május közepe, amikor már nem várható fagy
• Védje a palántákat a csigáktól és a szárazságtól (reggeli öntözés)
• A franciabab kevésbé bonyolult, de rövidebb a betakarítási időszak és kevésbé termékeny
• A babok a napos vagy részben árnyékos, ideálisan széltől védett helyeket részesítik előnyben
• A bab jól nő a sós, uborka, káposzta zöldségek, saláták és zeller mellett
• Nem szeretik maguk körül a póréhagymát, fokhagymát, hagymát és borsót

Ültess babot a cserépbe és az erkélyre

A bab talajjavító értékkel bír, mert mint minden hüvelyes, megköti a talajban a légköri nitrogént. Valójában nem a bab teszi ezt, hanem az úgynevezett csomóbaktériumok, amelyek szimbiózisban élnek a babbal. Ezek a baktériumok cukrot kapnak a babból, és cserébe nitrogént biztosítanak. Ha a bab betakarítása után a gyökerek és a növényi anyagok az ágyon maradnak, ez biztosítja a nitrogén felhalmozódását a talajban lebomlásuk után. Ennek a pozitív hatásnak a kihasználása érdekében az ágyástulajdonosoknak célszerű babot ültetni az ágyásba. Ha nincs ágyásod, oda is vethetsz babot, ha elég nagyok az ültetőgépek. A futóbab jól kihasználhatja az erkélyek függőleges terét, és még jól is néz ki.

A bab gondozása: öntözés és trágyázás

Az öntözés különösen fontos a palánták számára. Emellett a fejlettebb növényeket száraz időszakokban a szárazságtól is óvni kell. Sajnos a babcsíra népszerű Csigák evett. Reggeli öntözésük segíthet megóvni őket az éjszakai csigapusztulástól.

Ültetéskor ügyelni kell arra, hogy a talaj megfelelő tápanyaggal legyen dúsítva. Rossz talajú helyen az ültetés előtt érlelheti a talajt komposzt vagy szerves, hosszú távú hatású műtrágyával gazdagítjuk. Velünk Plantura bio paradicsom műtrágya már a kezdetektől optimális feltételeket teremt a bab növekedéséhez. Ez nemcsak mindenféle babra van pozitív és gyengéd hatással, hanem a talajra és a kertben élő állatokra is.

Részletes útmutató a A bab trágyázása Itt találod

A bab fajtái és fajtái: Sokféle

Amikor kiválasztja a A bab típusa és fajtája a sokféleséggel szemben könnyű nyomát veszíteni a sokféleségnek. A közönséges bab, a Phaseolus vulgaris fajtáit a növekedési sajátosságok miatt bokros és szárbab fajtákra osztják. Hüvelyük általában zöldes, de van sárga hüvelyű francia és futóbab is. Ezt a babfajtát viaszbabnak is nevezik. Emellett léteznek speciális fajták a búzababnak és a futóbabnak, amelyekből nem a teljes hüvelyt készítik elő és fogyasztják el a szokásos módon, hanem csak a babszemeket szüretelik le. Ezek a babok sokkal tovább maradnak az ágyásban, elvégre a babmagoknak teljesen be kell érniük.

A babszemek tipikus fajtái pl.Borlotto„Vagy „Canadian Wonder” (ezek a tipikus vörös vesebabok). Hogy a dolgokat egy kicsit bonyolultabbá tegyük, ott van még a tűzbab és a zöldbab. Mindkettőnek húsosabb hüvelye van, amelyeket csak nagyon fiatalon szednek. Ha tovább vár, az ilyen típusú babokból tejérett babszemeket vagy érett, száraz babszemeket takaríthat be. A Firebeans („fehér óriások”, „díjnyertesek”) különösen alkalmas hűvösebb, nyirkos helyekre. Zöld és sárga francia és futóbab nagy választékban Széles bab fajták Itt találod.

A bab betakarítása: a megfelelő betakarítási idő

A bab fő betakarítási szezonja júliusban és augusztusban van. Ha a babot később ültettük el (július elejéig lehetséges), akkor októberig lehet betakarítani. A futóbab betakarítási ideje valamivel hosszabb a francia babhoz képest.

Törje ketté a babot: ha jól törik, és simán törik, a bab valószínűleg készen áll a betakarításra. A legtöbb esetben a bab ekkor még nem látható tisztán a hüvelyen. A hüvely belsejében lévő babmagok nem lehetnek nagyobbak 1 cm-nél. Minél fiatalabbra szedik be a hüvelyeket, annál puhábbak a babok. Természetesen, ha babszemet akarunk betakarítani, meg kell várni, amíg a bab magja beérik (tej). További tippek a A bab betakarítása és tartósítása Itt találod.

Tárolja a babot és tartósítsa

A bab tartósításának és tartósításának különböző módjai vannak. Bemutatunk néhányat.

Fagyassza le a babot

A bab tartósításának legvitaminbarátabb módja a fagyasztás. Ellentétben azzal, amit gyakran állítanak, a babot nem feltétlenül kell blansírozni a fagyasztás előtt. A babot megmossuk, és lefagyasztjuk a végét. Ha a babot később például pörkölthöz szeretnénk felhasználni, fagyasztás előtt kisebb darabokra is vághatjuk.

Csökkentse a bab mennyiségét

A babot, mint sok más zöldséget, hagyományosan poharakban főzik ecettel és cukorral. Ennek a tartósítási módnak megvan az az előnye, hogy az üvegek későbbi felbontásakor a fogyasztásra kész bab tálalható, például vacsora kísérőjeként. A befőzés hátránya azonban az, hogy elveszíti a vitaminokat és az ízt.

A zöldbab rövidebb ideig tartó tartósításának másik módja a pácolás. Egy recept a A bab pácolása Itt találod.

Száraz bab

Ha szemes babot szeretne betakarítani (erre a 'Borlotti' és a 'Canadian Wonder' fajták kiválóan alkalmasak), lehetővé kell tenni, hogy a bab teljesen beérjen és száraz időben a lehető leghosszabb ideig száradjon engedély. Annak érdekében, hogy a bab teljesen kiszáradjon és jó eltarthatósága legyen, főzzük meg azután Száraz helyen (például újságpapíron) szüreteljen még legalább két hétig kiterjed. Tárolásra a konzervdobozok vagy poharak a legalkalmasabbak.

Problémái vannak a babon lévő levéltetvekkel? Főleg azokat Fekete bab tetű gyakran megtalálható a növényeken. Megmutatjuk, hogyan küzdhetsz sikeresen a kártevő ellen.