Ribizli: az ültetéstől a betakarításig minden

A ribizli egyik kertből sem hiányozhat. Itt megtudhatja, mit kell figyelembe venni az ültetés, a gondozás és a betakarítás során.

Ribizli (Ribes) saját kertben termeszteni több okból is érdemes: a szupermarketben vagy akár a Ritkán kaphatók a heti piacon, és ha igen, a minőség gyakran hagy némi kívánnivalót maga után maradék. A ribizli azonban frissen ízlik a legjobban – ekkor még nem párolgott el az értékes C-vitamin. Ráadásul a ribizli tényleg nem sok munkát végez és sok éven át boldoggá tesz minket. Elmondjuk, hogyan kell helyesen ültetni a ribizlit, és mit kell figyelembe venni a vágásnál, műtrágyázásnál és hasonlóknál.

Ribizli: tulajdonságai és eredete

A ribizli az egres családjába tartozik, és eredetileg Közép- és Északkelet-Európából származik. A neved valószínűleg St. Június esik, és így nagyjából egybeesik a ribizli érésével. A lombhullató cserjék fajtától függően egy-maximum két méter magasságot érnek el.

A fajtától függően június és augusztus között szüretelhető bogyók szőlőn nőnek. Összehasonlítva Málna (Rubus idaeus, Összetett csonthéjasok) ill Eper (Fragaria, közönséges dió) a fehér (Ribes sativa), piros (Ribes robrus) és a fekete ribizli (Ribesnigrum) igazi bogyók.

Ribizli fajok és fajták: áttekintés

A ribizlit a színük különbözteti meg - vannak vörös, fehér és fekete példányok. A különböző színű ribizli összetevői, így íze is eltérő. Az alábbiakban rövid áttekintést adunk a különböző ribizlifajtákról, valamint mindegyik legjobb fajtájáról.

• vörös ribizli: A legmagasabb gyümölcssav-tartalom a fehér és fekete ribizlihez képest; Kóstolja meg általában édestől savanyúig; frissen, gyümölcsléként, lekvárként vagy süteményként fogyasztják; a legjobb fajták ízlés kérdése – ajánljuk például a „Jonkheer van Tets” és „Rotet” fajtákat.
• Fehér ribizli: Valamivel enyhébb és édesebb, mint a ribizli; nagyon nagyra értékelik a bogyósborrá való feldolgozásért; bevált fajták például a „White Versailles”, „Primus” és „Witte von Huismann”.
• Fekete ribizli: Frissen ritkábban fogyasztják, pedig ötször annyi C-vitamint tartalmaznak, mint a fehér vagy piros ribizli; Keserű ízük miatt gyakran készítenek zselét, gyümölcsleveket vagy desszertborokat; A 'Bona' és 'Ometa' fajtákkal nagyon jó tapasztalataink vannak a kertben.

Ribizli is van (Ribes sanguinum). Ezeket azonban dísznövényként termesztik, nem fogyasztásra. Kevés gyümölcsének alig van illata. Bár nem mérgezőek, fogyasztásra nem alkalmasak. Gyönyörű tavaszi virágzása miatt a vérribiszke még mindig népszerű. Például a 'Snowflame' egy szép fajta.

Nagyobb áttekintés szeretteinkkel Ribizli fajták itt gyűjtöttük össze Önnek.

Ribizlit vásárolni, vagy saját kezűleg szaporítani?

Ribizli bokrok vásárolhatók vaskereskedésekben, kertészeti boltokban és az interneten is. Ha nem szeretne új növényeket vásárolni, saját maga is szaporíthatja ribizlinövényeit. Azonban egy kis türelemre van szükség az ízletes gyümölcsök első betakarítása előtt.

Vásároljon ribizlit: ezt fontos megjegyezni

Ha a ribizli vásárlásakor robusztus, esőálló fajtájú egészséges növényeket választ, később sok munkától kímélheti meg magát. Mivel ezeket a növényeket általában ritkábban támadják meg a betegségek. Alapvetően érdemes vásárlás előtt átgondolni, hogy mely ribizlifajták alkalmasak saját kertünkbe. Hiszen sok szempontot kell figyelembe venni, az íztől a betakarításig, a gyümölcs méretétől vagy színétől a különféle betegségekkel szembeni ellenállóságig.

Szaporítsd magad a ribizlit

A ribizlit legegyszerűbben dugványokkal szaporíthatja. Az anyanövény hatékonyan klónozott, így a dugványok ugyanabba a fajtába tartoznak, mint az anyanövény. Helyes, ezek inkább dugványok, mivel a szaporításra szánt hajtások általában sokkal fásabbak, mint a lágyszárú dugványok.

A ribizli szaporítása dugványokkal dióhéjban:

• Vágja le a 20 cm hosszú dugványokat legalább 2-3 szemmel
• Tápanyagban gazdag, humuszban gazdag termesztőágyat vagy cserepet készítsünk
• Helyezze be a dugványokat úgy, hogy legalább 2 szem még mindig kinézzen a földből; ügyeljen arra, hogy a bimbók felfelé mutassanak
• Öntözzük kellőképpen és tartsuk nedvesen néhány hétig
• Amikor az első hajtások 5-10 cm magasak, a hajtások hegyét levágjuk
• 6-12 hónap elteltével ültessük át egy nagyobb cserépbe vagy a végleges helyére
• Az első betakarítás körülbelül 3 év

Részletes útmutató a Ribizli szaporítása dugványokról Itt találod.

Ribizli ültetés: időzítés és eljárás

Az alábbiakban minden fontos információt megtalál arról, hogyan termeszthet sikeresen ribizlit a kertjében.

Ribizli: a megfelelő hely

A ribizli növények az enyhén savanyú, közepesen nehéz és humuszos talajt kedvelik. Mivel erdei és mocsári növények, egyenletesen nedves talajra is szükségük van. Ennek jobb biztosítása érdekében gyakran takarják be őket egy réteg talajtakaróval, például levágott fűvel, trágyával vagy kéregtakaróval. Ez a talajtakaró réteg télen is megvédi a növény gyökereit a fagyoktól.

A ribizli otthon érzi magát ezen a helyen:

• Napostól félárnyékig (félárnyékhoz a fehér ribizlit ajánljuk)
• A talajnak nem kell mélynek lennie; ezért elegendő egy nagy növényvályú vagy egy alacsony ágyás (40 cm).
• Erős fagyok esetén és amikor nagy a késői fagy kockázata, a mobil vályúk és cserepek a jobb választás; ha például fagyveszély áll fenn, tolja be a garázsba vagy vigye magával
• A talajnak jól kell tartania a nedvességet; ezért ideális a közepesen nehéz talaj

Ribizli: mikor a legjobb ültetni?

A ribizli akkor gyökerezik a legjobban, ha ősszel, a levelek lehullása után vagy kora tavasszal ülteti el, mielőtt újra kihajt. Ilyenkor a talaj általában jól megnedvesedett, és a még ki nem ültetettek vízigénye A növények még mindig lényegesen alacsonyabbak, és fennáll annak a veszélye, hogy a fiatal, gyengén gyökerező növények kiszáradnak, Kevésbé. Elvileg azonban az ültetés szinte egész évben lehetséges. Ilyenkor csak az ültetés után kell figyelni a jó vízellátásra.

Ribizli ültetése: utasítások

A ribizli ültetése alapvetően ugyanúgy működik, mint más bogyós bokrok vagy gyümölcsfák esetében. Az egyetlen különbség, amit meg kell jegyezni, hogy a növények egy kicsit mélyebbre helyezkednek a talajban kell - a piros és a fehér ribizli néhány centiméter, a fekete ribizli pedig még egy Egy kéz szélessége. Ez elősegíti az új fiatal hajtások kialakulását, ami a fekete ribizli esetében különösen fontos, mivel ezek csak az egynyári hajtásokon teremnek.

Ribizli ültetés – lépésről lépésre így kell csinálni:

1. Tisztítsa meg a talajt a gyomoktól, hogy utána ne nőjön be a gyökérállományba.
2. Ássunk egy ültetőgödröt, és ásóvillával lazítsuk meg a talajt mellette és alatta.
3. A legerősebb és legszebb öt-hat hajtást, amelyek lehetőség szerint különböző irányban nőnek, kiválasztják és hosszuk harmadára visszavágják. Ennek ellenére hajtásonként három-öt rügynek kell lennie. Vágja le a maradék hajtásokat.
4. A gyökérgolyót rövid időre mártsuk vízbe, hogy felszívja magával.
5. Helyezze a piros és fehér ribizlit az eredetinél néhány centiméterrel mélyebbre az ültetőgödörbe, a fekete ribizlit pedig egy kéznyivel mélyebbre, mint korábban a cserépben.
6. Töltsük meg az ültetési lyukat komposztfölddel, enyhén nyomjuk meg a talajt és öntsük fel bőségesen.
7. Takarjuk be a talajfelszínt talajtakaróval (mészben gazdag talajok esetén kéregtakarás, fű, szalma, trágya stb.).

Tipp: Halmozzon fel egy kis földet a növény körül. Ezt a gátat öntözéskor használják, hogy megakadályozzák a víz elfolyását és a növény gyökereihez jutását.

Fontos a magas szárak esetében: Ültetés előtt az ültetőgödörbe karót vernek, amelyre ültetés után a magas törzset rögzítik. Mellesleg néhány év elteltével is jóval kevesebb ribizli terem a száron, mint egy jól fejlett bokor. Itt tehát dönteni kell az optika és a hozam között. Emellett a magas törzseket is vastagabbra és rendszeresebben kell vágni, hogy szép formát tartsanak. Tehát egy kicsit több munkára készülsz.

Részletes információk és tippek a Ribizli ültetés itt is megtalálható.

Ribizli átültetése

A ribizli átültetésekor fontos figyelembe venni a növény korát. Az átültetés után két-három évnek kell eltelnie ahhoz, hogy a cserje teljesen felépüljön, és remélhetőleg annyi bogyót hozzon, mint korábban. Egy ilyen eljárás ezért csak fiatalabb cserjék esetében érdemes. Az átültetés legjobb ideje az ősz. Ekkor a talaj kevésbé gyorsan kiszárad, és a gyökerek, amelyeknek először újra a talajban kell horgonyozniuk, elegendő vizet találnak.

Az eljárás nagyon hasonló a ribizli ültetésénél, de az átültetéskor a ribizli gyökereit is enyhén meg kell metszeni. Az ültetési lyukat bőségesen ki kell ásni, és a kiásásakor is kiterjedtnek kell lennie. Az ásóval a bokor átmérőjénél nagyobb kört vágsz a növény köré, és ásóvillával próbálod minél mélyebben fellazítani a talajt a bokor alatt. Ezután emelje fel a ribizli növényt, és vágja vissza a sérült gyökereket az egészséges szövetekhez. Most helyezze át a növényt az új helyére, és bőségesen töltse meg az ültetőlyukat komposzttal.

Öntözzük és trágyázzuk a ribizlit

A ribizlinek nincs mély gyökere, de a nedves talajt kedveli, amely ritkán szárad ki - és ha igen, akkor nem túl sokáig. Ez nagyon különleges követelményeket támaszt a vízellátással szemben. Tippeket adunk, és egyben elmondjuk, mi a fontos a ribizli megfelelő tápanyagellátása szempontjából.

Öntsük rendesen a ribizlit

A ribizli bokrokat megfelelően öntözni kell, különösen a meleg és száraz nyári hónapokban. Mivel sok fajta gyökere nem hatol be nagyon mélyen a talajba, a rendszeres öntözés elengedhetetlen, ha nincs eső. Az öntözés gyakorisága és mennyisége nagymértékben függ a talajviszonyoktól. Általánosságban a következők érvényesek: A jobb víztárolás miatt a ribizlit nem kell olyan gyakran öntözni nehéz, inkább vályogos talajokon, mint homokos helyeken. Egyébként minden növény vízigénye a virágzás és a termés idején a legmagasabb, de ezek között ne legyen hosszabb száradási idő. Így az aratás után általában már nem kell aggódnia a ribizli miatt. Ha ősszel nagyon keveset esik, a növények néhány hetente valami pluszt várnak Víz, de rendszeres ősszel, időnként csapadékkal, az akkori alacsony vízigény rendben lesz fedett.

Plantura tipp: A ribizli bokrok talajtakarása - például szalmával, levágott fűvel vagy kéregtakaróval - csökkenti a talajvíz elpárolgását, és így nedvesebbé teszi a növényeket. De ügyeljen arra, hogy a talajtakaró anyagok, például a szalma és a kéregtakaró milyen következményekkel jár a növények tápanyagellátására.

A ribizlit megfelelően trágyázzuk

A ribizlit legjobban februárban lehet megtermékenyíteni. A hatását fokozatosan kibontakozó szerves trágya már korán felteszi a ribizlit Tavasszal, amikor a hajtások növekedni kezdenek, egészen a gyümölcsképződésig hosszú ideig Ártalmatlanítás. A kívánt hosszú távú hatás miatt szerves trágyákat ajánlunk, mint a rothadó trágya, komposzt vagy a miénk. Plantura szerves univerzális műtrágya.

Ráadásul a szerves minőségű szerves trágyák elősegítik az aktív talajéletet, és sokkal környezetbarátabbak, mint az ásványi, gyors hatású változatok. Nem tanácsoljuk a szarvastermékeket, mivel túl kevés káliumot tartalmaznak, és ezért nem látják el kellőképpen a ribizlit.

Bővebben a A ribizli trágyázása Itt találod.

Öntsük a ribizlit az edénybe, és trágyázzuk meg

Mivel a cserepes növények a kisebb szubsztrátumtérfogat miatt gyorsabban kiszáradnak, a cserepes ribizli bokrokat gyakrabban kell öntözni, mint a szabadban. A cserépben lévő példányokat szintén februárban trágyázzák, de lényegesen kisebb mennyiségben, mint a szabadföldi növényeket. Mert ezen a helyen a növények nem tudnak annyi hajtást és nem annyi termést hozni, mint amennyi szabadon terjedhet. Ezért nem használhatnak annyi műtrágyát, mint a testvéreik az ágyban. Javasoljuk, hogy a minimálisan ajánlottnál valamivel kevesebbet használjon a minimális és maximális információhoz a szerves kereskedelmi műtrágyák esetében. Tól Plantura szerves univerzális műtrágya, melyhez ribizli növényenként 90-140 g-ot ajánlunk, kis cserepes növényhez 60 g, nagyhoz 80 g elegendő.

Ribizlit felvágni

Ahhoz, hogy minden évben sok bogyót lehessen szüretelni, érdemes a ribizlire alaposan vigyázni. Az öntözésen és a műtrágyázáson kívül ide tartozik a rendszeres levágás is. Az ilyen vágás serkenti az új, gyümölcstermő hajtások növekedését. A régi, már nem támasztó rudakat eltávolítják, hogy a fiatalok több fényt kapjanak, és aromás gyümölcsöket fejlesszenek. A jól szellőző cserjék kevésbé hajlamosak a gombás betegségekre is.

Ribizli darabolás: mikor van a megfelelő idő?

A ribizlit általában nyáron, a betakarítás után vagy a februári kihajtás előtt vágják le. Nyáron a ribizli bokrot is ritkítják betakarítás előtt. Ez lehetővé teszi, hogy a jobb expozíció révén elősegítse a virágbimbók kialakulását a fennmaradó hajtásokon.

Ribizli vágása: utasítások

A ribizli darabolásánál figyelni kell arra, hogy piros, fehér vagy fekete fajtákról van szó. A fehér és piros ribizli fajták a legtöbb termést az egy-három éves főhajtások oldalhajtásain hozzák. A három évnél idősebb hajtások csak néhány oldalhajtást képeznek kis terméssel, ezért ezeket fiatalabb hajtásokkal kell helyettesíteni. A fekete ribizli főként egynyári hajtásokon hozza termését. Velük az új, fiatal hajtások növekedését még jobban ösztönözni kell.

A ribizli felvágása dióhéjban:

1. A piros és fehér ribizli esetében vágja le az összes négy-öt évesnél idősebb főhajtást. A fekete ribizli esetében az idén termő egynyári hajtásokat is visszametszhetjük.
2. Alapszabály szerint nyolc és tizenkét főhajtás ideális a növény számára. Vágja le a megmaradt, gyenge, befelé növő hajtásokat.
3. Ez a lépés különösen fontos a piros és fehér ribizli esetében: a nyolc-tizenkét kiválasztott Az idén termő mellékhajtások, kivéve a főhajtáson lévő csonkot, hajtásokká válnak vágja vissza. Az újonnan kinőtt oldalhajtások közül legfeljebb nyolc marad meg minden főhajtáson. A megmaradt (mélyen tapadt, vékony, meredeken növekvő, lelógó) oldalhajtásokat közvetlenül a főhajtáson kell levágni.
4. Távolítsa el a beteg és száraz gallyakat is.
5. Piros és fehér ribizli esetében: Lassú növekedésű fajtáknál az egynyári hajtásokat körülbelül harmadával rövidítse le. Ez javítja az elágazást, vagyis az új oldalhajtások képződését.

További információ az ideálisról Ribizli vágott valamint a nyári irtásról szakértő cikkünkben olvashat.

Ribizli betakarítás: mikor van a betakarítás ideje?

A piros és fehér ribizli fajtától függően általában június és augusztus között érik. A fekete ribizli júliusban kezd érett termést hozni. Azt azonban, hogy pontosan mikor érik a termések a szedésre, nem olyan egyszerű meghatározni. A bogyók felveszik fajtaszínüket, és érésük során valamelyest lágyabbá válnak. A nagyon puha gyümölcsök azonban gyakran túlérettek, és le is esnek a bokorról. Ha a kopasztás során továbbra is ellenállást érez, várjon még néhány napot. Ha a gyümölcsök könnyen leválnak, általában érettek. Az édes íz is jelzi, hogy készen áll a betakarításra. Azonban itt is nagyok a fajták közötti különbségek.

Plantura tipp: Csak száraz napokon szüreteljünk, mivel a nedves gyümölcsök hajlamosak a rothadásra. Ezért azt tanácsoljuk, hogy mindig közvetlenül fogyasztás vagy feldolgozás előtt mossa meg a gyümölcsöt.

A ribizli néhány napig eltartható a hűtőszekrényben. Azonban a legegészségesebbek, ha a fény- és hőérzékeny C-vitamin még teljes egészében jelen van. Magas gyümölcssavtartalma miatt a ribizli különösen alkalmas sütemények, torták, lekvárok és zselék készítésére.

Tudtad, hogy a ribizli és a Egres egy családhoz tartozik? Bemutatjuk a ribizli tüskés rokonait, valamint hasznos tanácsokat adunk a termesztéshez és gondozáshoz.